Kila aina ya ATPase: mapishi na kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, Uturuki na Tartar. Jinsi ya kupika katika sufuria ase

Aza (mapishi itakuwa ilivyoelezwa kwa undani hapa chini) ni ya jadi Tatar sahani yenye vipande nyama, kuchoma au Motoni katika sufuria katika sufuria, ambayo ni pamoja viungo mbalimbali vya ziada ambazo ni haki ya papo hapo na kitamu mchuzi.

Ni muhimu kufahamu kwamba katika mikoa ya mashariki mwa nchi hiyo ya chakula cha jioni alifanya peke kutoka kondoo. Hata hivyo, kwa aina ya kifahari, wapishi kisasa kujiandaa ATPase, ambaye mapishi ni pamoja na vyakula rahisi tu na viungo, kuku, nyama ya nguruwe au nyama. Kwenda na baada ya kuwa mastered siri ya Tatar vyakula, kufikiria njia mbalimbali kwa ajili ya uanzishwaji wa sahani kitamu zaidi maelezo zaidi.

Jinsi ya kupika ase tartare katika sufuria

Ya kuandaa hii sahani mama wa nyumbani haja ndogo sufuria la carte alifanya ya udongo. Kwamba Tatar ase itakuwa yamenyauka kwa dakika 70 katika tanuri, na kufanya chakula cha jioni ladha, harufu nzuri na hearty.

Inahitajika viungo kwa sahani mashariki

Tunahitaji kuandaa ase tartare na viazi:

• nyama ya kondoo mafuta - 500 g,
• Mizizi ya viazi - 6 majukumu kati;.
• pickled nyanya - 3 majukumu;.
• pickles - 2 majukumu kwa wote;.
• nyeupe vitunguu vitunguu - 1 pc,.
• Garlic - mikarafuu kikubwa;
• Pasta Spicy nyanya - 2 kubwa miiko,
• pilipili nyeusi pilipili - 5 majukumu;.
• alizeti mafuta - kwa ajili ya kukaranga vitunguu,
• mboga mbichi - kwa ladha,
• chumvi - kwa kuongeza kwa hiari yake pekee.

kuandaa chakula

Kabla ya kujenga Tatar chakula, chakula wote wanapaswa kuwa tayari. Hii inahitaji kuosha nyama, safi kutoka filamu rigid na mishipa na kisha kukatwa katika vipande vidogo. Ikifuatiwa na mizizi ya viazi safi na kuwakata katika cubes na upande wa sentimita 1-2. Pia haja ya kuwakata tango pickled na mash katika mush chumvi nyanya, baada ya kuondoa yao kutoka peel.

Kwa ASE katika sufuria akageuka kunukia na kitamu, ni kuhitajika kitunguu kata ndani ya pete na tofauti kaanga katika sufuria, majira alizeti mafuta.

mchakato wa kutengeneza na joto matibabu ya chakula

Mara baada ya bidhaa tayari, ni muhimu kuchukua la carte vifuko (4-5 majukumu kwa wote.), Na kisha kwa upande kuwaweka katika kondoo mafuta, kuchoma vitunguu vitunguu, pickled matango, mizizi ya viazi na vitunguu safi, vipande katika sahani nyembamba. Zaidi ya hayo, yote ya viungo wanatakiwa kuongeza chumvi, kuongeza mbaazi, pilipili, pour gruel ya nyanya chumvi, bima na nyanya na pour kidogo ya maji wazi (1/3 kikombe kwa sufuria). Baada ya hapo, ufinyanzi lazima imefungwa na kuweka katika tanuri ya joto sana kwa muda wa dakika 70.

sahani kitamu zaidi hupatikana siku inayofuata. Baada ya yote, wakati huu viazi na kondoo kulowekwa supu yenye harufu nzuri, kuwa zaidi Juicy na zabuni.

Hatua kwa hatua mapishi ase Uturuki

Kuandaa sahani hii unaweza kutumia yoyote ya ndege. Katika hali yoyote yaliyotolewa ase kupata kitamu na chenye kama vile, kwa mfano, nyama ya nguruwe. Kwa sababu sisi wote tunajua kwamba Uturuki ni muhimu sana na malazi nyama.

Bidhaa kwa ajili ya chakula katika pan

Recipe ase Uturuki inahusisha matumizi ya viungo rahisi na kwa urahisi. Na nini yaani, hebu fikiria kidogo zaidi:

• Uturuki minofu - 700 g,
• kubwa karoti - 1 pc,.
• iliyosafishwa mafuta ya alizeti - ongeza kwa hiari yake pekee,
• nyanya fresh kubwa - 1 pc,.
• nyeupe vitunguu - 1 pc,.
• chumvi yenye madini joto - kwa ladha,
• pilipili na humle-suneli - kuongeza pia katika hiari yake pekee.

mchakato wa kuandaa bidhaa muhimu

Kufanya kitamu na chenye unga, unapaswa safisha nyama Uturuki, na kisha kujitenga na mifupa na ngozi, Night juu ya wedges si nene. Baada ya hayo inahitaji laini kung'olewa nyanya safi, wavu juu ya karoti kubwa grater na vitunguu.

Kutiwa na quenching viungo

Kuandaa ase kuhitajika kwa matumizi ya sufuria kina. Ni muhimu pour mafuta ya alizeti (kuhusu 1/3 kikombe cha kata) na ni kidogo joto. Zaidi ya hayo, tableware inahitajika kuweka nyama yote na kaanga, wazi, kwa ajili ya nusu saa, kuchochea mara kwa mara. Mara baada ya Uturuki itakuwa kidogo laini na mabadiliko ya rangi, inapaswa kuweka tabaka yote ya awali kusindika mboga: karoti iliyokunwa, vitunguu na nyanya. Pia, chakula lazima chumvi, pilipili na viungo kwa ladha. Katika muundo huu, sahani lazima kufungwa na kupika kwa dakika 16. Baada ya muda huu, AMU inahitajika kuchanganya na kupika kwa robo zaidi ya saa moja. Kulisha kwa meza kuhitajika katika mfumo moto, pamoja na kupamba kama pasta, mchele kuchemshwa au viazi crumpled.

Jinsi ya kupika nyama ase?

Azu nyama na matango inaandaliwa kwa gesi jiko kwenye sufuria. Kufanya hii sahani lazima katika hatua mbili. Na jinsi, fikiria kidogo zaidi.

viungo muhimu kwa ajili ya Tatar sahani

Tutahitaji:

• vijana nyama mafuta - 500 g,
• pickles kubwa - 3 majukumu;.
• nyeupe bulb vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.
• kubwa karoti - 1 pc,.
• chupa ya maji - 2 vikombe;
• odorless mafuta ya mboga - kwa ajili ya kukaranga,
• bahari ya chumvi, nyekundu na nyeusi pilipili, coriander - kuongeza ladha,
• mafuta cream - 260 g,
• spicy nyanya mchuzi - 2 kubwa miiko.

kuandaa chakula

nyama ya vijana fatty nyama lazima nikanawa na kukatwa katika vijiti nyembamba na ndefu, kwa ladha viungo zote muhimu na kusimama chini ya shinikizo kwa saa. Kwa wakati huu, unataka kukata karoti vipande, pickles - katika cubes ndogo, na vitunguu - pete juu.

mchakato joto matibabu

Kama ilivyoelezwa hapo juu, ATPase ya nyama na hatua tango maandalizi. Ili kuanza kufanya mchuzi. Hii inahitaji mchanganyiko katika sufuria mafuta sour cream, nyanya na maji wazi. Zaidi ya hayo, wanapaswa kuwa mchanganyiko na polepole kuchemsha. Baada ya hapo, mchuzi inahitajika kuweka pickles iliyosagwa na kitoweo yao kwa dakika 5.

Wakati nyama ni nzuri loweka, ni muhimu na kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga, kuongeza karoti na vitunguu. Kuandaa viungo hivi lazima hadi rangi ya dhahabu (kuhusu 16-18 dakika). Next, nyama na mboga unataka kuchapisha katika sufuria na mchuzi na kupika hadi kikamilifu kupikwa (kuhusu 35-42 dakika). Serve kumaliza sahani kwa meza, unaweza kupamba na anapenda yoyote kukua.

Kupikia ASE ya nyama ya nguruwe konda

Recipe ase nyama ya nguruwe ni pamoja na viungo tofauti kabisa. Leo tunaangalia njia ladha zaidi na isiyo ya kawaida, ambayo inahusisha matumizi ya uyoga.

required viungo

Kwa huo mzuri na high-calorie milo haja ya kununua bidhaa zifuatazo:

• konda nyama ya nguruwe - 500 g,
• safi uyoga - kubwa 4 majukumu;.
• spicy nyanya - 2 kubwa miiko,
• mafuta mayonnaise - 2 kubwa miiko,
• nyeupe vitunguu - 1 kubwa kichwa;
• maji ya kunywa - 2/3 kikombe;
• chumvi, pilipili na mboga - kuongeza ladha,
• alizeti mafuta - kutiwa kidogo.

za usindikaji

Recipe ase ya nyama ya nguruwe, ambayo inahusisha matumizi ya uyoga, robs Housewives kidogo kabisa ya muda bure. Lakini kabla ya thermally kutibu viungo wote wanapaswa kuwa vizuri tayari. Hii inahitaji kuosha nyama na kuwakata katika cubes kati. Next, unahitaji uyoga kukatwa katika vipande nyembamba, na vitunguu - nusu pete juu.

Mchakato wa maandalizi ya sahani

Kujenga chakula cha jioni kama inahitajika kuchukua sufuria na kisha kuweka ndani yake vipande vya nyama ya nguruwe, nyeupe vitunguu na uyoga safi. Fry yote ya viungo hivi inapaswa kuwa katika mafuta ya mboga bila ya kuongezea maji kwa nusu saa. Kwa wakati huu, unaweza kuandaa mchuzi. Kwa hili ni lazima mchanganyiko katika bakuli mafuta mayonnaise, pilipili nyanya, maji, pamoja na yote muhimu mimea kung'olewa na viungo kunywa. Baada nyama kaanga na mboga, ni lazima pour mchuzi, bima na kupika kwa robo ya saa. Chakula hiki unaweza kuwa na kupamba yoyote au tu kama hiyo, pamoja na mkate wa ngano.

Sisi kufanya ATPase wa matiti kuku

ATPase ya kuku, mapishi ambayo ni kina chini, zabuni sana na kitamu. Kuandaa sahani hii, unapaswa kununua mapema viungo vyote muhimu, ambayo daima unaweza kupatikana katika maduka makubwa yoyote ndani.

za required

Kwa hiyo, tunahitaji kujiandaa kuku ase:

• kuku - 750 g,
• pickled matango - 200 g,
• Pasta Spicy nyanya - 3 miiko kikubwa;
• seedless zabibu - 120 g,
• Maji kwa ujumla - kioo,
• chumvi, pilipili nyeusi, kavu bizari, sukari mchanga - kuongeza ladha,
• mafuta ya mboga odorless - kukaranga (70 ml.);
• ndogo kijana viazi - kwa uamuzi wa.

Maandalizi viungo

unahitaji kujiandaa kila viungo ni kununuliwa kabla ya joto matibabu. Hii inahitaji kuosha ndogo viazi mpya, kisha kuikata robo moja kwa moja kutoka ngozi. Ikifuatiwa kuwakata katika cubes ya kuku, kusaga pickles na scalded pamoja na kuchemsha maji seedless zabibu.

Maandalizi ya milo

Mara baada ya bidhaa kuwa kusindika, inapaswa kuchukua sufuria, pour ndani yake mafuta kidogo na mahali viazi. Fry mboga lazima crispy. Kisha, kuweka katika kuku matiti aaaa na kupika katika siagi si zaidi ya dakika 20. Baada ya hapo, nyama, unataka kuongeza spicy nyanya, pickles, viungo, zabibu, pitted na hapo awali viazi kuchoma. Dalili zote lazima pour glasi ya maji, karibu na kupika kwa muda wa robo saa. Wakati huo, bidhaa ni laini na kunyonya ladha ya manukato. Serve kuku ase viazi kwa meza bora tu kwa namna ya moto, pamoja na safi Tartar keki.