Lasagna na kuku na uyoga, jibini na ham

Moja ya maarufu sahani Italia ni lasagna. Lasagna karatasi zinauzwa katika maduka ya rejareja, lakini bado, kabla ya kupika hakikisha kusoma maelekezo yanayotolewa, kama wao zinaweza kuuzwa katika mfumo tofauti. Labda wao lazima kuchemsha au kutumika katika hali yake ya awali.

Lasagna na kuku na uyoga

viungo:

• Lasagna - karatasi 4-6;
• kuku - 1 mzoga,
• nyeupe mvinyo - 300 g,
• Uta - michache ya vipande;
• celery - 1 bua;
• siagi;
• Vitunguu - 2 slices,
• wiki;
• unga - 3 kijiko,
• cream - 1 kikombe;
• pilipili, chumvi.

Ni muhimu kupunguza kwa nusu kuku, na kisha kujaza 1 L ya maji na nusu ya mvinyo. Kisha ongeza chumvi, celery, kengele pilipili na kupika hadi zabuni chini ya moto. Baada ya hapo, kuku na baridi, tofauti nyama kutoka mifupa na kuikata katika cubes. Sasa kaanga wote katika siagi na kuongeza uyoga vipande. kaanga hii yote kuhusu dakika 6, basi kuongeza unga na kaanga kwa dakika 4. Sasa kila kidogo baridi na kumwaga mchuzi, mvinyo (ambayo bado) na chemsha mpaka nene. Ondoa kutoka joto, kuongeza jibini, cream, parsley na changanya vizuri. Sasa ni muhimu weld karatasi ya lasagne katika maji chumvi, na kisha limelowekwa katika maji baridi.

Katika hali ya kuoka kumwaga mchuzi kidogo na kuweka safu ya lasagne juu ya kuku na kumwaga mchuzi wote. Mbadala tabaka 3-4, kisha kumwaga safu ya juu ya mchuzi na kuinyunyiza cheese kidogo. Oka kwa muda wa 46 dakika nyuzi 220. Lasagna na kuku na uyoga tayari! Kumtumikia moto kama unahitaji.

Lasagne na ham na jibini katika mchuzi "bechamel"

Bidhaa kwa ajili ya kupikia:

• Lasagna majani - 300 g,
• nyanya - 0.8 kg,
• ham - 0.6 kg,
• Cheese - 250 g,
• Garlic - 3 makundi;
• Uta - michache ya vipande;
• mafuta ya mboga,
• chumvi, pilipili na mboga.

Kuandaa mchuzi "bechamel":

• siagi - 120 g,
• unga - 5 Vijiko miiko,
• Maziwa - 1 lita;
• pilipili, chumvi.

Vitunguu na vitunguu ni muhimu laini kubomoka. Ham kukatwa katika cubes. Nyanya kukatwa katika cubes. Kisha kaanga vipande vipande ya vitunguu na vitunguu katika mafuta. Kisha kuongeza yao kwa nyanya na kung'olewa mboga mbichi. Yote kaanga kwa muda wa 14 dakika. Jibini wavu.

Sisi kuendelea na maandalizi ya mchuzi "bechamel". Ili kufanya hivyo, kuyeyuka siagi, kuongeza unga na kaanga kidogo. Baada ya hapo, pour maziwa, kuongeza chumvi, pilipili na jipu wakati kuchochea wakati wote. Wakati mchuzi thickens, basi yeye ni tayari.

Sasa kuchukua fomu kwa kuoka na kuenea shuka ya lasagne. Kisha mimina mchuzi kidogo, kuenea nusu ya ham na kumwaga nusu ya mchuzi iliyobaki. Kutoka juu ni muhimu kunyunyizia na nusu jibini iliyokunwa. Kisha tena kuweka shuka ya lasagne na viungo vyote iliyobaki katika utaratibu huo. Jalada na karatasi ya lasagna. Oka sahani katika 190 graudsah kuhusu 42 dakika.

Wakati lasagna tayari, unahitaji kuondoa hiyo kutoka tanuri na kuitia katika nyanya yake, vipande. Kisha nyunyiza na jibini iliyobaki na mahali katika tanuri bado rah (8-10 dakika). Baada lasagna hii inaweza kukatwa katika sehemu.

Lasagne na uyoga na saladi

za:

• Lasagna - 15 sahani,
• nyanya - 1 kg,
• kijani saladi - 200 g,
• Garlic - michache ya karafuu;
• Uta - michache ya vipande;
• mafuta ya mboga,
• pilipili, chumvi,
• Unga - 50 g;
• siagi;
• Maziwa - 750 g,
• uyoga - 450 g,
• Cheese - 230 g,
• kungumanga, Basil kavu.

Ikumbukwe kwamba mapishi ni karibu sawa na lasagna na kuku na uyoga. Tu bila kuku na kwa kuongeza lettuce.

Kwanza, unahitaji kipande nyanya. Twanga vitunguu na kitoweo katika mafuta ya mboga. Sasa, kukata mchicha na kuchanganya na vitunguu, kuongeza pilipili na chumvi. Haya yote kitoweo dakika chache. Kisha kaanga unga katika kiasi kidogo cha siagi, na kuongeza kwa wakati mmoja maziwa. Hivyo inafanya mchuzi kubwa kwamba unahitaji kujaza pilipili, chumvi na nutmeg. Sasa kuchukua fomu kwa ajili ya kuoka na lubricates siagi, na kisha kuiweka katika karatasi lasagna. Weka uyoga juu ya tabaka, mimina mchuzi, rashia jibini, kuenea juu ya karatasi ya lasagna, kisha kuweka saladi, mimina mchuzi, tena lasagna, mchuzi wa nyanya na jibini. Yote laha hii bima ya lasagne na kumwaga mchuzi iliyobaki. Bake juu 43 dakika digrii 190.

Kama unavyoona, lasagne na uyoga, mapishi ambayo ni rahisi sana, kupata tayari kasi ya kutosha. Aidha, kuna njia mbalimbali za maandalizi kwa sahani kwa kuongeza kuku Hams, na viungo vingine. Ni alibainisha kuwa hasa kitamu lasagna kupatikana kwa kuku na uyoga.