Ambapo kutumika pickled vitunguu

Mara nyingi katika maelekezo ya sahani nyingi sasa pickled vitunguu, ni pia siku zote kutumika katika maandalizi ya kebabs. Lakini kwa bahati mbaya, si kila mwanamke ana wazo la jinsi ya marinate vizuri, ili kutofautisha ladha nzuri na alitoa sahani baadhi charm.

Hadi sasa, hakuna kichocheo maalum ya marinating utamaduni huu, kila mpishi inafanya kitu yao wenyewe. Ni kutambua kuwa uta ni wa aina kadhaa: kwa kasi, kati kasi na tamu. Kulingana na aina kutumika mbinu maalum ya marinating yake. Kwa hiyo, katika hali yoyote, ni muhimu ili kuondoa uchungu (badala aina tamu ya vitunguu). Kwa lengo hili ni kuzisambaza kuchemsha au moto kaanga.

Kupata vitunguu pickled, unaweza kutumia aina zifuatazo: vitunguu, vitunguu, shallots au vitunguu.

Kama pickled seti kitunguu, inashauriwa kuitumia chote. Mtu anatakiwa kujua kwamba ndogo ya kichwa, tastier itakuwa kurejea nje. Tunahitaji kuchukua kilo mbili za Seva, gramu mia mbili za apple cider siki na asali, na lita moja ya maji, na gramu hamsini ya chumvi. Onion ni muhimu safi, osha, kuweka katika mitungi na kumwaga marinade. Wakati kujaza huu unafanywa mara tatu, baada ya makopo unaendelea.

Kama unataka kupata vitunguu pickled kwa shish kebab, kufanya matumizi mazuri ya vitunguu. Kwa ajili hiyo ni kusafishwa, nikanawa na kuwekwa katika makopo na kisha pasteurized na hutiwa marinade dakika 7-10, kulingana na ukubwa wao, na kisha unaendelea.

Pia inawezekana kwa Barbecue kama marinade kutumia juisi ya currants nyekundu. Katika hali hii, kuchukuliwa gramu mia tatu ya maji, kilo mbili za vitunguu, lita moja ya maji, gramu mia moja ya sukari na gramu hamsini ya chumvi. Tayari vitunguu shreds, sifa katika mabenki na hutiwa marinade mara tatu katika vipindi ya dakika tano, baada ya benki roll up.

Pickled vitunguu - leeks tayari kama ifuatavyo. Ni muhimu kutenganisha manyoya, osha yake, kuacha kwa dakika moja katika maji chumvi kuchemsha, kukazwa kuweka katika mitungi na kumwaga kaanga, kwa ambayo haja ya gramu mia ya apple cider siki na sukari, gramu hamsini ya chumvi. zikunja mabenki.

Kama Shallot, ni kujitakasa, limelowekwa kwa dakika kadhaa katika kuchemsha maji na kisha kilichopozwa. Wakati wote stechot maji, balbu kuweka katika mitungi na kumwaga kaanga moto, na kuongeza mbaazi za nyeusi na allspice. Kwa marinade kuchukuliwa glasi tatu za maji, kikombe nusu ya siki, gramu ishirini ya chumvi na sukari.

Hivyo, ni kujulikana kama kachumbari vitunguu kwa saladi. Kama unaweza kuona, si vigumu sana, ni muhimu tu kwa kuamua daraja vitunguu ambazo zitatumika katika bakuli.

Kwa hiyo, pickled vitunguu inaweza kutumika badala ya kawaida, kutumika katika maandalizi ya salads mbalimbali na sahani nyama, ikiwa ni pamoja na barbeque. Kwa mara nyingine tena, kukumbuka classic mapishi kwa pickling vitunguu ya yoyote ya aina.

Unahitaji kuwa na glasi ya maji, gramu sitini siki, vijiko tatu ya sukari na chumvi nusu kijiko.

Vitunguu kusafishwa, kukatwa katika pete na kuwekwa katika jar. Maji, sukari na chumvi ni mchanganyiko, kuletwa kwa jipu, na kisha aliongeza kwa siki. Next pour tayari vitunguu. Baada ya saa kadhaa, bidhaa inaweza kutumika, na kuhifadhi katika mahali baridi. Ikumbukwe kwamba kabla ya vitunguu kuweka katika saladi, ni mchanga na kung'olewa.

Aidha, marinade huu ni inafaa kwa ajili ya mboga nyingine, kama vile kabichi, pilipili, matango na wengine.

Hivyo, kwa kutumia katika maandalizi ya sahani mbalimbali ya vitunguu pickled, hawezi tu kuwapa ladha nzuri, lakini mengi muhimu mali, kwa sababu upinde ni carrier ya idadi kubwa ya virutubisho ili kuongeza afya ya binadamu.