Shawarma nyumbani kupika mapishi

Wengi umejaribu katika maisha yangu shawarma (kebab) - kitamu sana, Juicy na kutosheleza sahani kwamba ni vigumu mtu yeyote tofauti. Shawarma (shaverma) ni kwa kutokana na aina mbalimbali ya nyama: kondoo, kalvar, nguruwe, kuku na wengine, baadhi yao kujenga juu ya - itakuwa wewe mwenyewe. Tofauti tu ni ladha. Kununua Shawarma katika eateries na maduka, hatuwezi kupendekeza, muda wake nyama kujazwa tightly kaanga kwa siki kiini na harufu ya bounces mbovu kwa muda mrefu, hivyo sumu unaweza kwa haraka kununua shawarma, lakini kutibiwa na kuishi hii "delicacy" itakuwa vigumu sana.

Shawarma nyumbani kupata tayari kwa njia mbili: kwa pancakes na pita mkate, tena, suala la ladha. Unaweza kusoma mapishi shawarma nyumbani kufanya up mchuzi wake na toppings, na kisha kuamua nini cha kufungia. Kwa mapishi hii, sisi alichagua nyama ya kuku, ambayo ni kupikwa katika suala la dakika, hivyo mchakato inachukua muda wachache kuliko, kwa mfano, shawarma na nyama ya nguruwe au nyama na nyama ya kondoo.

Juicy shawarma nyumbani. viungo:

- kubwa kuku matiti au mbili za ukubwa wa kati,

- nne nyanya nyama;

- nne chumvi (Si sour!) Tango,

- Mkuu wa kabichi nyeupe Juicy;

- zambarau vitunguu,

- 130 ml ya siki cream na mayonnaise moja;

- karafuu tatu za rangi ya zambarau vitunguu,

- bizari, Basil na rundo la parsley,

- mboga mbichi mafuta kwa ajili ya kukaranga,

- tatu kwa muda mrefu madhubuti lavash;

- coarse chumvi na pilipili kwa kitoweo kwa kuku Grill (kawaida ni pamoja na aina mbili za pilipili, coriander, Khmeli suneli na, wakati mwingine, enhancers ladha).

Na sasa yeye ni mapishi shawarma nyumbani:

1. Osha na kugawanya kuku matiti katika vijiti vidogo, granulate si lazima, nyama inaweza kuanguka mbali wakati wa kupikia. Prisolit na peppered, kuongeza viungo vingine na kuweka kukaangwa kwa mafuta ya mboga. Kuona kwamba nyama ni si kavu, kama kuku "Mchezo", unahitaji kupika kwa dakika thelathini. Mwisho wa kupika anaweza kuongeza kijiko ya sour cream na mayonnaise katika nusu. Si lazima baridi.
2. Chop kabichi laini iwezekanavyo, kuweka katika chombo tayari na kwa makini kumbuka, hivyo itakuwa laini na juicier.
3. Osha nyanya. Gawanya katika nusu na chembechembe ndogo Night, kuweka kando katika chombo tofauti.
4. Parboiled na matango kukatwa katika petals nyembamba, kuweka katika chombo tofauti.
5. Kitunguu peel na chembechembe ndogo Night pia bora kama itakuwa si cubes na vipande, kama shawarma nyumbani itakuwa ladha kali.
6. Andaa chombo pour mayonnaise na sour cream, kwa kuponda peeled vitunguu, Night mimea na koroga vizuri.
7. Sasa kuandaa kazi ya uso: nafasi ya bure karibu na kuweka chombo kwa viungo. Ondoa pita na kugawanya katika nusu. Kuweka karatasi ya lavash katikati.
8. Shawarma nyumbani ni kama ifuatavyo: juu ya makali ya karatasi ya lavash (kusagwa katika katikati) ni kujaribu kuchapisha kumaliza kuku, kuweka kidogo kitunguu, nyanya, tango, kabichi, kunyunyizia, mimina mchuzi na kufanya mapinduzi moja, basi mara kingo ndani na kuendelea wrapping. Wengi kumwaga mchuzi si lazima, au shawarma nyumbani sana kupunguza makali.

Kama huna kama mkate pita na karibu na wewe na ladha pancakes, workpiece chini ya "karatasi" inaweza kufanyika kama ifuatavyo:

- chukua kadhaa mayai, whisk yao kwa kuongeza chumvi kidogo chafu na sukari, pour nyuma maziwa na Drives unga tu kutosha kupata kugonga kioevu;

- sisima sufuria na mafuta, weka mbali katika tanuri moto na joto juu, kushinikiza nyuma na hutiwa sehemu ya jaribio, kujaribu sura koleo mraba (kama kuna dogo kuoka - matatizo wachache), kuondoa nyuma na kusubiri kwa muda wa dakika, kisha makini flip pancake,

- sufuria kuoka inaweza kubadilishwa na chini pana, kama shawarma nyumbani kupata sehemu ndogo ndogo.

Tuliwaeleza jinsi ya kufanya shawarma nyumbani. Recipe kwa shawarma nyumbani si kama vigumu kama inaweza kuonekana awali ya yote. mchakato ni ya kuvutia, na matokeo mshangao kwa ladha yake na satiety.