Pombe za kienyeji bila chachu: mapishi kulingana na Rye mkate

Pombe za kienyeji bila chachu, mapishi ambayo ni maarufu hasa miongoni mwa wenyeji wa nchi yetu, ni zamu nje hakuna mbaya zaidi kuliko kunywa moja, kuuzwa katika mapipa katika mitaani.

Kufanya pombe vile, itabidi hisa juu ya viungo rahisi na mengi ya uvumilivu. Baada ya yote, ni infused kinywaji laini na kuburudisha kwa siku mbili.

Home pombe bila chachu: mapishi kupika

Necessary viungo:

• Rai mikate isiyochachwa - gramu mia tano;
• Kuchemshwa maji (chilled) - mbili na nusu lita;
• Black seedless zabibu - moja ndogo wachache;
• sukari - tatu kamili kubwa kijiko.

Pombe za kienyeji bila chachu: chachu mapishi kupika

Kwa pombe aligeuka kitamu, inashauriwa kufanya starter kwa misingi ya mkate shayiri. za unga lazima kukatwa katika cubes ndogo na kavu katika hewa. Kisha crackers kusababisha haja ya kuweka katika safu moja kwenye karatasi kubwa na kuwekwa katika baraza la mawaziri duhovochny kwa dakika chache. Wakati lightly kufunikwa na giza mkate ukoko, inahitaji kudhibiti na kuweka katika chupa ya lita tatu, ambayo hapa ifuatavyo pour maji kilichopozwa kuchemsha kwa joto la kawaida.

Karibu na chachu ya baadaye ni muhimu kuongeza tatu miiko ya kubwa ya sukari na wachache kuoshwa kwa makini zabibu seedless. Kwa yote yaliyomo katika unaweza umka, ni required kutoa na jua moto kwa muda wa siku 2. Ikumbukwe kwamba uwezo haipendekezwi kwamba karibu kifuniko. Lakini ili kuzuia vumbi katika siku za kinywaji laini, inaweza kuwa kidogo zenye cover na chachi.

Pombe za kienyeji bila chachu: hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Baada ya saa 48 kvass itakuwa tayari. Fermented kinywaji lazima mara kwa mara kwa njia ya percolate zenye gauze, na kisha kwa chupa na kuweka katika baridi kwa baridi zaidi. Kama taka, unaweza kuongeza kwa hiari zaidi kidogo sukari.

Home pombe bila chachu: kichocheo kwa ajili ya kunywa ya kvass Wort

Ni muhimu kufahamu kwamba iliyobaki misingi baada straining inaweza kuwa muda mrefu sana kutumika kama chachu. Baada ya huu Wort kvass inafanya ladha zaidi na baridi kinywaji.

Ili kuiandaa, unahitaji pour katika chupa ya lita tatu takriban mililita mia sita za kumaliza chachu misingi ya Rye mkate, basi kuongeza spoonfuls tatu za sukari na crackers wachache cubes. Baada ya hapo, kila iliyoandaliwa na haja nene kumwaga baridi maji moto na koroga vizuri mpaka sukari iyeyuke kabisa.

Kwa pombe sasa, ni lazima kuwekwa katika nafasi ya joto, loosely imefungwa kioo kifuniko na kupenyeza saa 24. Mwisho wa siku lazima baridi kinywaji kukimbia na mahali katika compartment jokofu.

Katika siku zijazo, kwa iliyobaki required guschey kufanya hatua zote sawa. Ni lazima pia alibainisha kuwa kwa muda mrefu inatumia ferment hii, tastier kupata Russian kvass.