Jinsi ladha ya kupika kuku na kawaida: mapishi bora

Kuku sahani mara nyingi kuonekana kwenye meza yetu, kwa sababu wao ni kitamu sana, ghali na nzuri kwa ajili ya afya. Kwa hivyo tunataka kukuambia jinsi ladha na kustaajabisha ya kupika kuku.

Kuku minofu katika "wazi kazi"

Mlo huu kupikwa kwa haraka sana na wanaweza hata kupamba meza likizo. Soma jinsi ya kupika ladha na kawaida kuku na viazi.

• gramu 100 ya jibini juu ya kusugua faini grater na kuchanganya na dawa moja boriti kung'olewa (parsley).
• Kutibu wawili kuku matiti kubwa, kumkomboa yao kutoka ngozi, kukatwa katika vipande nyembamba na kaanga katika kukaranga kavu kupindua dakika kadhaa. Usisahau kuongeza chumvi na pilipili.
• Peel viazi sita kati na wavu wao juu ya grater coarse. Kamua nje maji ya ziada, kuongeza yai moja, mbili tablespoons unga na chumvi. Changanya vizuri bidhaa.
• Joto sufuria juu ya jiko, mimina mafuta kama vile kufunika chini na kisha kuweka sawasawa tayari viazi. Ili kupata nzuri "pancake", kushinikiza na align spatula.
• dakika chache baadaye, wakati viazi ni lightly rangi yake hubadilika kwenye upande mmoja, kugeuka kuwa juu. Baada ya hapo, kuweka upande mmoja wa kuku Fried na kuinyunyiza kwa jibini iliyokunwa.
• Wakati itachukua dakika chache, na jibini inaanza kuyeyuka, kujaza, kufunika nusu ya pili ya pancake.

Fry "wazi kazi" kuku tena pande zote mbili, na kisha mara moja kuomba kwa meza na mboga fresh saladi.

Jinsi ya kupika kuku ladha na kustaajabisha (na picha)

Katika mapishi hii, utakuwa kushangaa si tu mbinu ya awali, lakini pia wepesi wa utekelezaji wake. Kuandaa hii sahani kwa wageni wake na kuwashangaza kwa sahani hii ladha. Jinsi ya kupika kuku ni kitamu na ya kawaida? Recipe kusoma hapa chini.

• Joto sufuria kukaranga moto bila mafuta, pour juu yake kijiko moja ya sukari na kijiko moja ya chumvi. Tayarisha aina hii ya caramel na kahawia, usisahau koroga daima.
• Mimina ndani ya sufuria glasi ya maji na kupika hadi sukari na chumvi ndani yake kabisa kufuta.
• Ten kuku mapaja kusugua vitunguu na kumwaga molekuli kusababisha ya kila kipande.

Panga kuku kwenye karatasi na kuoka kuoka huko kwa nusu saa.

Jinsi ya kupika ladha kuku na isiyo ya kawaida kabisa

Crispy kuku na ukoko nzuri na ladha spicy kumvutia wageni wako. Ni vyema kutambua kuwa yeye ni maandalizi, pamoja na upande sahani kwa muda mfupi sana. Jinsi ya kupika kuku ni kitamu na kustaajabisha nzima:

• Kuchukua kuku wote (1200 gramu), osha, kata mkia, na pat kavu kwa kile kitambaa.
• Kisha kuweka juu ya kifua na mikono kushinikiza uhaba tabia. Ni muhimu kwamba kuku ni kabisa kuwekwa kwenye karatasi kuoka na si kuchomwa moto.
• Sugua kuku ndani na nje na chumvi na pilipili. Silicone spatula, kuinua ngozi juu ya kifua na mapaja.
• gramu 50 za siagi, kuchanganya na kijiko nusu ya vitunguu poda na kuenea chini ya ngozi. Kuyeyuka siagi iliyobaki na utaratibu huu.
• Kuponda karafuu mbili za vitunguu, vitunguu nusu na nusu limau. Weka bidhaa kwenye ndani ya ndege.
• Moja karoti, moja ndogo zucchini, wawili vitunguu nyekundu na viazi chache, osha, peel, kuwakata paaza, na kisha kumwaga mafuta, changanya na chumvi na pilipili.
• Nafasi kuku katika bakuli kuoka, kabla ya kufungwa miguu yake, na grisi kwa mafuta ya mboga. Kusambazwa kwenye mboga, pour kidogo ya mboga supu na kuongeza Rosemary kwa ladha.

Jalada mfumo wa ndege na sahani upande kwa foil na bake katika tanuri preheated kwa muda wa saa moja. Lini muda maalum, kuondoa foil, brashi kuku supu na kupika kwa ajili ya nusu saa nyingine, kupunguza fusing joto. Serve kumaliza sahani kwa meza, pamoja na mimea na mboga fresh, kumwagilia maji ya limao.

Julienne awali

Jinsi ya kupika kuku ni kitamu na ya kawaida? Kama upendo Julienne, kisha makini na mapishi hii. Cocotte Badala tutatumia mistari ya mkate mweupe, kuondoa chembe na kukata upande wao juu. Recipe:

• Chemsha mguu mzima katika maji chumvi kwa kuondoa ngozi. Baada ya hapo, nyama tofauti na mifupa na Night kwa kisu.
• balbu mbili ya bure kutoka maganda, kuwakata na kaanga katika mafuta mpaka dhahabu kahawia.
• gramu 400 ya uyoga safi (unaweza Champignons au uyoga chaza) kukata bila mpangilio na kutuma kwa sufuria. Kupika hadi wakati huo, mpaka kioevu ina kabisa evaporated.
• Nafasi kuku tayari uyoga, chumvi, pilipili na gramu 200 ya cream sour. Simmer yote pamoja robo ya saa.
• Kwa wakati huu, kuandaa buns (vipande tano au sita) - kukatwa tops yao na kuondoa chembe.

Jaza mkate stuffing, rashia jibini iliyokunwa na kutuma katika tanuri kuandaa mpaka rangi ya dhahabu.

"Velvet" kuku

Mistresses mara nyingi wanalalamika kuwa muhimu malazi kuku matiti mara nyingi kupata kavu na si kitamu sana. Hata hivyo, kutokana na mapishi hii unaweza tafadhali familia kitamu na yenye ladha sahani. Jinsi ya kupika kuku ladha na isiyo ya kawaida katika sufuria:

• Kuanza kuandaa kaanga - whisk whisk protini moja, ongeza kijiko ya wanga kijiko mchele au cider siki na kijiko nusu ya chumvi. Vizuri kuchanganya viungo.
• Kata vipande viwili vidogo vya kifua kuku, kujaza yao na marinade, bima na kushikamana filamu na kutuma katika friji kwa nusu saa.
• Pour katika sufuria lita mbili za maji na kijiko ya mafuta ya mboga. Baada ya hapo, kuweka juu ya joto na kuchemsha.
• Lini muda maalum, kuhama kuku kwa sufuria, kuondoa marinade ziada. Kupika kwa dakika moja, kisha kuondoa.
• Peel, kisha kukata vitunguu moja na karafuu mbili za vitunguu. gramu 200 ya kabichi Kichina kukatwa katika cubes.
• Vijiko vinne vya sosi ya soya, kuchanganya na kijiko cha siki balsamic, kijiko cha asali na kijiko nusu ya mafuta ya mboga. Changanya viungo na kuongeza yao kwa pilipili nyeusi na ladha.
• Joto kikaango (ni bora kutumia wok), kuongeza kidogo mafuta ya mboga na kaanga vitunguu ndani yake. Kisha basi chini na yeye vitunguu na kabichi, na kupika kwa pamoja kwa muda wa dakika tatu.
• Pour mchuzi kwa mboga na linapokuja suala la jipu, kuongeza kuku.

Ladha na Juicy kuku itakuwa tayari katika dakika 10. Kushoto kuoza katika mabakuli, kunyunyizia na mchuzi wa soya na kutumika.

Kuku bakuli na jibini

Jinsi ladha na kustaajabisha ya kupika kuku kwa chakula cha jioni familia? Hapa ni mapishi ya sahani ya awali, ambayo ni sifa ya utajiri na ladha maridadi. Kupika, unahitaji:

• Twanga kupitia grinder gramu 600 ya kuku.
• Diced mbili vitunguu kati na kaanga yao katika mafuta ya mboga.
• Mbili mayai pingu kuchanganywa na gramu 50 za mafuta ya mboga.
• Unganisha za tayari kwa kuongeza dharura gramu 200 ya jibini, mboga poda, kijiko nusu wanga, chumvi na pilipili.
• Whisk protini katika povu imara na hatua kwa hatua kuingia yao kwa bidhaa nyingine.
• Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli kuoka na kuinyunyiza kwa jibini iliyokunwa.

Kupika bakuli katika tanuri kwa nusu saa, na kupamba na mboga mbichi kabla ya kuwahudumia.

Bakuli "Holiday" kutoka kuku na mananasi

Kama unataka kwa mshangao wageni wako, jaribu chakula ladha katika mapishi yetu. Jinsi ladha na kustaajabisha ya kupika kuku na viazi katika tanuri:

• gramu 800 ya matiti kuku kukatwa katika medallions, na kisha marinate katika viungo yako favorite na mayonnaise.
• Baada ya saa moja, kuondoa kuku kutoka jokofu na kurudisha kila kipande ya jikoni nyundo.
• Grisi sahani kuoka na mafuta, na hadi chini sawasawa kuweka nusu nyama tayari.
• Kwa safu ya pili casseroles semicircles kutumia kung'olewa vitunguu, nyanya pete kwa tatu na nne kwa gramu 150 ya uyoga kukaanga. Kila safu kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha, sisima mayonnaise.
• Weka safu nyingine ya vipande viazi pete, ni kuweka sehemu ya pili ya nyama, na katika mwisho - vipande vya mananasi.
• Kupamba na pilipili laini kung'olewa na kutuma katika tanuri kwa dakika 40.

Kabla ya mwisho wa kupika, kunyunyizia bakuli na jibini na mboga kung'olewa.

Kuku na cream sour katika multivarka

Wakati huu tunataka kushiriki na wewe mapishi kwa sahani kitamu kwamba ni kamili kwa ajili ya chakula cha mchana au cha jioni. Soma jinsi ya kupika kuku katika kitamu na kustaajabisha multivarka.

• kuku minofu mbili kata cubes ndogo ndogo.
• Vile vile, kukata na mbili peeled vitunguu.
• Peel na laini kukata viazi nne.
• Whisk mayai mbili kwa uma, kuongeza kikombe cha sour cream na vijiko viwili vya unga sifted nyeupe.
• Koroga bidhaa tayari na kujaza, na kisha kutuma mchanganyiko kusababisha ndani ya bakuli Multivarki.
• Nyunyiza jibini iliyokunwa bakuli baadaye, na kisha kuweka "Baking" mode kwa muda wa dakika 50.

sahani kumaliza ni kukatwa katika sehemu na kutumika.

Kuku katika shimo

Kama unataka mshangao familia yako ladha ya chakula cha jioni, jaribu kuoka katika oveni kwa ndege nzima. Jinsi ya kupika kuku ladha na kustaajabisha katika tanuri katika sleeve, angalia hapa chini.

• Mchakato mzoga uzito nusu kilo, kusugua ndani na nje chumvi, vitunguu aliwaangamiza na pilipili.
• Nyunyiza kuku na mafuta na kisha RUB cream.
• Kuiweka katika mfuko kupika na kutuma katika tanuri preheated. Usisahau kufanya punctures chache katika ufungaji.
• Baada ya saa moja, kukata pakiti, kupiga mswaki kuku kulisababishwa juisi na bake mpaka rangi ya dhahabu.

dakika kumi na tano baadaye, yenye harufu nzuri na kitamu sahani inaweza kuliwa kwa meza.

mbawa kuku katika mchuzi vitunguu

siri ya sahani hii rahisi liko katika marinade. Ilikuwa kumshukuru huyo vitafunio zamu nje Juicy na kunukia. mapishi ni rahisi.

• Katika bakuli kubwa, kuchanganya miiko nne sosi ya soya, asali, ardhi tangawizi (ndogo kipande), karafuu tatu za vitunguu, chumvi, pilipili, Bana kavu Basil na jozi ya mafuta vijiko mboga.
• Kata mbawa katika viungo na loweka katika kaanga kwa masaa kadhaa.
• Kuenea mbawa kwenye karatasi kuoka, na kisha kuwaweka katika tanuri preheated kwa nusu saa.

Wakati wa kupikia, kumwagilia kuku kaanga iliyobaki, na kama haitoshi, unaweza kutumia juisi huru.

hitimisho

Ni matumaini yetu wewe kama maelekezo yetu. Sasa kwa kuwa unajua jinsi ladha na kustaajabisha ya kupika kuku, na kwa hiyo itakuwa zaidi uwezekano wa tafadhali familia ladha mpya.