Shaverma: mapishi nyumbani. Shaverma - ni kitu gani?

Shaverma - ni kitu gani? jibu ya kina kwa swali hili yanaweza kupatikana katika makala iliyowasilishwa. Pia kukuambia jinsi ya kupika sahani hii, na nini viungo zinahitajika kwa ajili yake.

maelezo ya jumla

Shaverma - sahani ya Mashariki ya Kati ambayo ina asili ya Kiarabu. Ni kufanywa kwa kutumia mashimo au lavash, ambayo stuffed na kung'olewa na kuchoma nyama na mboga mbalimbali na michuzi. Kutumika sahani bila cutlery, kula kwa mikono yako.

majina mengine

Shaverma - ni kufunga chakula. Ikumbukwe kwamba hifadhi yake yasiyofaa, na pia kukosa kuafikiana na sheria za teknolojia ya uzalishaji kwa urahisi kabisa kusababisha sumu ya molekuli.

Shaverma - hii sio tu jina la sahani iliyowasilishwa. Kwa kweli, katika nchi nyingi inaweza kuitwa kwa njia tofauti. Kwa mfano, mara nyingi hujulikana kama "shavarma", "shaorma", "shuarma" na hata "doner", "doner kebab", "pitta dyuryum" na kadhalika.

Shaverma: mapishi nyumbani

Kuandaa chakula wao wenyewe kuwa na uwezo wa hata Beginner katika kupika. Baada ya yote, hakuna kitu ngumu katika uumbaji wa shawarma si na hawawezi. Leo sisi sasa wewe mapishi chache kutumia ambayo unaweza haraka na ladha kabisa kulisha familia yote.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• Kuku matiti baridi - 200 g,
• Kabichi Kikorea - 100 g,
• Fresh karoti - 50 g;
• meaty nyanya - 1 pc,.
• tango - 100 gramu,
• Mafuta - 25 ml;
• chumvi na viungo mbalimbali - kutumika ladha;
• pita Armenian - 1 kubwa karatasi au 90 g;
• mimea kama bizari na iliki - kwa boriti ndogo.

Maandalizi viungo

Shaverma nyumbani, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, ni rahisi na rahisi. Lakini kabla ya kuendelea kwa malezi ya sahani lazima kutibiwa na viungo vyote. Kwanza sisi haja ya kufua kuku matiti, basi wazi yao kutoka ngozi na mifupa. Kung'olewa nyama vipande kwa wastani, inahitaji kaanga katika mafuta kwa kuongeza chumvi na pilipili.

Baada ya mama itakuwa tayari, lazima ziwe baridi. Wakati huo huo, unaweza kuendelea na usindikaji wa mboga. Wanapaswa kuoshwa na kusafishwa. Fresh kabichi anahitajika kushiriki katika majani, nyanya - kata vipande, na matango na karoti - wavu juu ya grater Kikorea (katika mfumo wa muda mrefu vipande nyembamba).

Kama kwa kijani, ni muhimu suuza, kutikisika kwa nguvu na sana laini Night.

fomu sahani

Je shaverma? Recipe nyumbani inahitaji matumizi ya nene, lakini si pita nene. Ni kwa kuwa kuenea nje juu ya uso gorofa na kisha kuweka kabichi majani. Next, unataka kuvaa pita mkate Fried kuku matiti, nyanya, karoti, matango na mboga. Kama ni muhimu, viungo vyote unaweza kuongezwa kwa ladha na chumvi na viungo vingine.

Katika fomu hii, pita kuwa kukazwa amefungwa katika preform elastic.

matibabu joto

Kama kanuni, shaverma, picha ambayo ni iliyotolewa katika makala hii, tayari juu ya Grill. Lakini kama kifaa kama huna, basi inaweza kuweka katika microwave kwa dakika chache. Chini ya ushawishi wa joto ya juu mboga zote obmyaknut na kutolewa juisi yao, lakini bado crunchy. Hii itafanya sahani yako ladha zaidi na Juicy. Kutumika kwa meza inapendekezwa, pamoja na kikombe cha chai tamu au vinywaji vingine.

Shaverma: Eastern maelekezo

Kama tulivyosema hapo juu, unaweza kufanya hivyo chakula haraka kwa njia tofauti. Katika mapishi ya awali, sisi kuchukuliwa classic toleo la kuundwa kwake. Sasa nataka kukuambia jinsi unaweza kufanya nyumbani kwa haraka na kwa Shawarma ladha. Ili kufanya hivyo, hakuna haja ya kununua matiti kuku na kaanga yao katika siagi. Baada ya yote, njia rahisi ya kutumia tayari kumaliza bidhaa kwa njia ya Hams. Kwa shaverma yake itakuwa zaidi yenye harufu nzuri.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• nyama ya nguruwe ham - 200 g,
• saladi ya kijani bila uchungu - kuhusu 100 g;
• mayonnaise wastani mafuta maudhui - 70 g;
• meaty nyanya - 1 pc,.
• tango - 100 gramu,
• ngumu cheese - 90 g;
• zambarau vitunguu (nyekundu) - 1 pc,.
• chumvi na viungo mbalimbali - kutumika ladha;
• mchuzi wa nyanya, pia si mkali - 20 g;
• pita Armenian - 1 kubwa karatasi au 90 g;
• mimea kama bizari na iliki - kwa boriti ndogo.

mchakato viungo

Kama unavyoona, shawarma ni roll na mboga na bidhaa chakula. Kama wewe ni mboga, basi kutoka kwa bidhaa ya mwisho na kutoa. Katika hali hii, ili kuboresha ladha na juiciness ya sahani inashauriwa kuongeza kutumia mchuzi wowote.

Hivyo, kabla ya kupika vitafunio mashariki, lazima kutibiwa na viungo vyote. Ham lazima kuwa huru kutoka ala na kupasua vipande sawa. Kama kwa mboga, wanahitaji kuwa kuoshwa na kusafishwa. Nyanya na matango lazima kukatwa katika vipande nyembamba sana, na vitunguu - pete. Pia ni muhimu ili suuza majani ya kijani ya lettuce, bizari na iliki. ingredient mwisho inashauriwa kukata laini.

Kama kwa jibini imara, basi ni lazima wavu juu ya grater ndogo.

Fomu zao la lavash

Jinsi ya kuandaa nyumba shaverma? mapishi ya bidhaa hii inahitaji pita vizuri kweli. Ni lazima kuwekwa kwenye gorofa juu ya meza, kisha nyunyiza na jibini iliyokunwa, si kufikia pembe za cm 3-4. pita zaidi inahitaji cover saladi majani. Kwa upande wake, ni lazima ladha na mayonnaise na mchuzi wa nyanya. Zaidi ya hayo ni muhimu kuweka tabaka zifuatazo: ham, tango nyanya, vitunguu na iliki. Kama taka, bidhaa zote inaweza kuwa zaidi ladha na chumvi na viungo.

Baada ya kuweka nje viungo juu ya mkate pita, ni lazima kukazwa akavingirisha juu na kuweka kwenye sahani.

Jinsi ya kupika shawarma?

Baada sahani mashariki inaundwa, ni lazima kuwekwa katika microwave. Pamoja na uwezo wa juu wa bidhaa inashauriwa kupika kwa dakika moja na nusu. Wakati huo, unene mzima wa shawarma moto juu, na kuifanya zaidi Juicy na kitamu.

Kutumikia sahani mashariki ya meza lazima kuwa katika mfumo wa joto, pamoja na Vinywaji yoyote tamu (kwa mfano, kahawa, chai, kakao, cocktail na kadhalika.). Bon appetit!