Jam alifanya ya plum - bora ya nyumbani alifanya. Na kuruhusu maandalizi yake inachukua muda mwingi, lakini katika majira ya baridi, kufungua jar, unaweza kufurahia delicacy manukato, aliwahi na chai au kuitumia kama kujaza kwa flans na biskuti.
Jinsi ya kuandaa jam kutoka squash
1 kilo ya matunda unahitaji:
- 1300 g ya sukari;
- 375 ml ya maji (karibu nusu kioo).
Tafadhali kumbuka kuwa kwa ajili ya kupikia unahitaji kuchagua muafaka matunda sana ambao mfupa inaweza kwa urahisi kutengwa. Squash Kuosha, pat kavu kwa kile kitambaa na kugawanya katika 2 nusu. Bone, kama ilivyoelezwa hapo juu, lazima kuondolewa. Alisema kiasi cha sukari ni kufutwa katika maji ya moto na kuchemsha, kuondoa kwenye moto. Baada Kumtia halves squash, koroga na kuacha kusimama kwa saa 4. Baada ya muda huu, kukatia jam lazima kuchemsha si zaidi ya dakika 10, kisha kuondoa na joto na basi kusimama kwa saa tena 3. Karibu kumaliza. Baada ya kipindi maalum cha muda Dowar kutibu kwenye sahani, itachukua dakika 5-7, usisahau koroga na skim. Baada packagi preform sterilized na benki, baridi, roll inashughulikia na kutuma kwa ajili ya kuhifadhi katika mahali baridi.
Prune jam "tano dakika ya"
Pick kiasi cha kuzama, osha, safi na mifupa. Baada Weka katika sufuria na kumwaga sukari kwa kiwango cha 1: 2 (kujaribu plum, kama ni pia tindikali, sukari ichukuliwe, na zaidi). Wacha mchanganyiko kwa siku moja, maji ya matunda nitakupa, wakati huo huo kuongeza maji si lazima. Baada ya masaa 24, weka sahani juu ya joto chini na kuleta safi plum jam kuchemsha. Baada ya nusu saa, kuondoa sufuria na joto na baridi. Sasa, workpiece inaweza akamwaga katika mitungi sterilized, roll inashughulikia na kutuma katika nafasi ya giza kusubiri kwa majira ya baridi baridi.
Kawaida na ladha jam plommon na chocolate
mapishi hii inaweza kugonga nyumba yako maandalizi, badala ladha jam sawa na jina pipi moja. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:
- 3 kilo ya plum muafaka;
- 900 g ya sukari;
- 200 g siagi na 100 g ya unga wa kakao.
Unyevu kabisa safisha, kuondoa mbegu, na baada ya kitabu nusu kupitia grinder nyama. Kuweka habari katika sufuria ya kupikia, pour maalum kiwango cha sukari na mchanganyiko. Nafasi juu ya joto kati na kupika kwa nusu saa. Kama povu inaonekana, kuondoa yake. Kisha ongeza tunda molekuli na siagi ya kakao, changanya tena na kuchemsha kwa muda mfupi - robo saa inatosha. Nimemaliza. Sasa unaweza pour jam katika tayari sterilized mitungi, bima na baridi kali. Aidha unaweza kuhifadhi mahali penye giza, au tu katika jokofu.
Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kupika jam kutoka squash, na inaweza ongeza pesa yako ya nyumbani piggy maelekezo benki baridi mapengo njia tatu za kujiandaa delicacy kubwa kwa jioni baridi baridi.