Viazi na nyama iliyopangwa - mapishi kwa wavivu

Maandalizi ya sahani ladha, kama sheria, inahitaji muda mwingi, na mara nyingi bidhaa zinahitaji kununua maalum. Ndiyo sababu nyumba yangu mara nyingi inapaswa kuwa na maudhui na dumplings kutoka duka, ambayo hawana shauku daima, hasa kama wao wamezoea masterpieces yangu ya upishi.

Kuna kwangu baadhi ya mbinu ambazo mimi hutumia, wakati ni muhimu kuandaa kitu ambacho ni ladha, lakini kwa haraka na bila kutumia viungo vya kigeni. Moja ya mbinu hizi ni viazi na kitoweo, mapishi ambayo nitakuambia sasa. Si vigumu kuandaa sahani hii, hauhitaji muda mwingi, lakini watu wote wa ndani wanafurahi daima.

Hivyo ni kama hii: viazi na stew. Kichocheo hiki ni rahisi sana, lakini kila kitu kinaweza kupikwa haraka sana. Aidha, inageuka kitamu sana. Mimi kupika sahani hii rahisi kwa njia mbili.

Njia moja. Viazi zangu, tunazifisha, tunazikata na plastiki. Tunaacha vitunguu, tuta vipande vya pete. Sisi kuchukua sufuria ya kukata, kuweka juu ya viazi za plastiki, kitoweo, juu ya pete ya vitunguu, kumwaga maji, kufunika kila kitu kwa kifuniko na kitoweo mpaka viazi kuanza kuoza. Hapa ni viazi na kitovu. Ni tata ya mapishi? Kinyume chake, rahisi sana na ya haraka.

Ndiyo, usisahau kuhusu chumvi na viungo. Sijaongeza chumvi wakati wa kupikia, tunatengeneza tu meza, ikiwa mtu yeyote anataka. Lakini viungo ni muhimu, na si tu laurushku. Pilipili ni bora kuliko limao, ni vizuri kuongeza wiki ya coriander, lakini ni amateur, kwa sababu harufu ya mimea hii sio kila mtu anayependa. Kwa kifupi, wiki zitakwenda chochote, lakini ni muhimu kusisimamia kwa kiasi! Hiyo ni jinsi ya kuondosha viazi na kitovu.

Kwa kawaida viazi ni moja ya vyakula vinavyofaa zaidi katika jikoni zetu. Kutoka humo unaweza kupika sahani mbalimbali. Kwa mfano, viazi rahisi na nyama iliyokatwa - kichocheo cha sahani hii ni mbali na peke yake. Unaweza kujaribu na vile.

Mizizi yangu, safi, kuweka kikamilifu katika pua ya pua, chagua maji kwenye supu yote, upika. Wakati ni karibu kupikwa, sisi kutupa stew katika sufuria ya viazi na mengi ya vitunguu kukatwa kwa njia yoyote. Viungo hutumiwa yoyote. Pia mimea iliyokatwa ni aliongeza. Hiyo yote. Sasa unajua jinsi ya kupika viazi na kitovu.

Na hapa kuna chaguo jingine. Futa vitunguu na kukata vitunguu, wavue karoti kwenye grater kubwa au kukatwa kwenye miduara nyembamba, safisha na ukata nyanya. Sasa kavu (chupa ndogo) inahitaji kuweka kwenye sahani na kuondoa mafuta yaliyohifadhiwa, ingawa huwezi kuiondoa - ni ladha sana. Lakini ikiwa sahani hupungua, mafuta hufungua tena, ikiwa nyama ya nguruwe ni, na nguruwe hiyo haitatokea. Sasa kwa uma, unahitaji kupiga nyama kama ndogo iwezekanavyo.

Viazi zilizokatwa hukatwa kwenye cubes, majani au vipande - chochote. Sasa unahitaji kumwaga maji, karibu nusu kiasi cha viazi au kidogo zaidi. Chemsha, kupunguza joto na kuondoka kwa kitovu, mara kwa mara kuchochea, ili viazi sio fimbo kwa kuta. Wakati huo huo, katika sufuria ya kukausha, kaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kuongeza karoti, na kisha nyanya. Fry mboga zote, kuchochea mara kwa mara. Sasa ongeza nyanya sawa ya nyanya (kijiko, si zaidi), na wakati kila kitu kilichopuka - kikwazo kilichopikwa awali.

Kwa wakati huo, viazi zinapaswa kuwa wakati, hivyo fanya mchanganyiko ndani yake, kuchanganya, ongeza maji ya kuchemsha ili kufunika maudhui yote - ili kupata mchuzi zaidi, na kupika kwa joto la chini kwa dakika nyingine tano. Sasa tunatupa katika bakuli pamoja na viazi vya viazi vinavyotengenezwa, siagi, kuondoa moto kabisa, kufunga kifuniko na kufunika kitambaa. Hiyo yote.

Kama unaweza kuona, hakuna haja ya kuchunguza gramu halisi, kwa nini ni nini viazi na kitovu? Kichocheo hiki ni rahisi sana, na siri muhimu zaidi ni kupenda wale ambao unawapika. Kwa mimi mwenyewe, sio kuvutia kupika.