Duck katika tanuri na viazi. All jadi - milele

Duck katika tanuri na viazi - jadi Kirusi sahani, ambayo ni kila mara inawezekana kukutana mgeni yoyote. Makala yatazingatiwa variants ya sahani hii, kwa sababu ndege hii ni pamoja si tu kwa mizizi ya viazi, lakini pia na mboga mbalimbali.

Fikiria, kwa kuanza maandalizi ya toleo jadi wa sahani classic - bata katika tanuri na viazi. siri kwa hiyo katika lubricant awali. Ili kufanya hivyo, itakuwa muhimu kwa itapunguza vitunguu, changanya na mayonnaise, pilipili na chumvi. Ndege unahitaji kuchukua moja na kilo nusu, lakini si zaidi ya mbili. Wavu gesi mchanganyiko wa duck na kuweka katika sura ya kuoka. Viazi kukatwa vipande na kuiweka karibu ndege. Sasa imefungwa kwa sura foil juu na mahali katika tanuri preheated. sahani lazima kuwa tayari kwa saa moja, kisha kufungua kifuniko hafifu kwenda hudhurungi sahani.

Kitamu sana pia duck katika tanuri na viazi na stuffed na mapera. Ili kufanya hivyo, itakuwa muhimu kwa kanzu na maji ya machungwa, pilipili, chumvi na vitunguu aliwaangamiza. apples Sour ni kata ndani ya robo na kuwekwa katika tumbo la ndege. Zaidi ya hayo, ni sutured, kuwekwa katika kutupwa-chuma sahani kuoka na hutiwa maji ya machungwa. Itakuwa muhimu kuweka duck katika friji kwa usiku kwa marinate yake. Kabla ya kutuma katika tanuri, unahitaji kuenea nje kwenye kingo za viazi vipande, bima na kuweka katika tanuri kuandaa.

Tu kuwa wa kipekee duck katika tanuri na viazi Peking. Duck mara kadhaa scalded pamoja na kuchemsha maji, kuenea kwa chumvi usiku kucha. Asubuhi kujiandaa sahani Unahitaji kufanya marinade awali. Ni tayari kutoka mchanganyiko wa sosi ya soya, asali na mafuta ya ufuta. Sugua vizuri duck, kushona tumbo yake kwa njia ya shimo dogo na kumwaga mchuzi ndani yake. Unahitaji makini kushona. Sasa pour maji katika sufuria, kuweka Grill, kuvaa duck yake na viazi nzima mbichi. Wakati kutiwa lazima haja ya kuwa kidogo na maji mengi kwa mchanganyiko. Aidha, katika hatua ya awali ya joto ni lazima angalau digrii 220, na kuondoa muda wa saa moja kwa 190. juisi huzalishwa lazima wazi.

Sana sahani kitamu ni bata katika tanuri kwa kabichi. Ndege lazima kukatwa katika vipande kubwa na kaanga mpaka dhahabu rangi na kuweka katika sufuria kutupwa chuma. Pia kuweka vipande ya kabichi kung'olewa na karoti iliyokunwa paaza na kuongeza chumvi, pilipili nyekundu, spoonfuls chache ya nyanya. Funga bakuli na mfuniko na mahali katika tanuri preheated. milo tayari itakuwa saa moja na nusu.

Ukweli ni kwamba duck katika tanuri na mboga huandaa tofauti sana. Kama mboga sehemu wanaweza kutenda ama - kengele pilipili, zucchini, buyu na kadhalika. Aidha, wanaweza kuenea pande zote mbili za bata, na kutumia kama kujaza. chaguo Kitamu sana pia kitoweo na vipande vya ndege na aina ya mboga.

Tu kuwa ladha ya kipekee ya ndege ikiwa ni kuweka nje katika cream. Kwa weft akageuka Juicy na laini, itakuwa haja jipu kidogo katika maji ya moto, na kuongeza maji kidogo siagi pats cha karoti na vitunguu. Sasa unaweza kutuma sahani katika sufuria, kujaza kwa mvinyo kavu na kuweka kitoweo. Mwisho sana, baada ya mvinyo ina evaporated, unahitaji pour katika cream, kuweka sahani kwa dakika kumi. Acha kwa muda chini ya kofia na bata inaweza kikamilifu loweka ladha. Kwa sahani hii ni vizuri sana inafaa viazi mashed na mboga.

Tofauti katika kupikia duck sana, sana. Itakuwa inawezekana kutofautiana mapishi alipendekeza, na kuongeza kitu kipya kwa liking yako.