Kipindi cha wakati ambapo maafisa wanaharakisha kujiandaa kwa msimu wa majira ya baridi huja mwisho. Ikiwa ni pamoja na - kuhifadhi hisa na hifadhi mbalimbali. Mara nyingi kuna hali ambapo unataka kufanya sahani, na hakuna viungo kwa ajili yake, au ni ghali sana. Katika kesi hii, lazima urejelee maelekezo ya wanawake wenye ujuzi, ambao wana jibu kwa matukio yote ya maisha. Kwa mfano, unaweza kupika zucchini, kama mananasi, kwa majira ya baridi. Matokeo yake ni sahani muhimu, tamu, ladha na bila matumizi ya mananasi.
Tunatayarisha jam kutoka kwa zukini, sawa na mananasi
Kwa hili tunahitaji: zukini, limao na machungwa, sukari ya granulated - vijiko vinne. Tunaanza kuandaa jam kutoka zukini, kama mananasi. Kwanza tunatakasa majadiliano, tupate kwenye sahani nane pamoja, halafu - kwenda kwenye vipande vyenye nyembamba vya milimita tano nene. Kutoka peel na mifupa kusafisha machungwa na limau, kata vipande. Tuna pua ya ukubwa wa kati, iliyoundwa kwa lita tatu hadi tano, tunaweka ndani ya zukini, juu ya vipande vya machungwa na lemon. Funika na kupika mpaka tayari kwa dakika 30. Moto unapaswa kuwa mdogo, ili usiweke. Kisha, bila ya kufungua kifuniko, basi mchanganyiko uweke baridi. Baada ya baridi, kuiweka katika sahani nyingine - na kwenye jokofu. Inageuka jamu yenye kitamu sana, lakini inapaswa kuliwa haraka, kwa siku chache. Sasa nawaambie jinsi ya kufanya zucchini za makopo, kama mananasi.
Mapishi ya kwanza
Viungo: zukini - kilo moja (kati au ndogo), sukari granulated - kioo nusu, njano plum - tano vipande (kama kuonyesha ya bakuli). Kuondoa zucchini kutoka kwa mbegu na mbegu, kata vipande vipande ili kuwafanya wawe kama pete za mananasi. Unaweza - cubes au vipande. Sisi hufanya sterilization ya jar na, na kuhakikisha kuwa kavu, kuongeza sukari. Sisi safi berries ya cherry plum, kata yao ndani ya jar, kuvaa zucchini iliyokatwa. Jaza maji baridi ya kuchemsha. Sisi tunaiweka katika umwagaji wa maji, tuleta kwa kuchemsha na kuifanya kwa dakika 15. Baada ya hayo, jifungia vifuniko vya kuchemsha na mitungi, uwageuke chini na kuwafunga kwa kitambaa. Tunaondoka ili kupungua. Zukini, kama mananasi, tayari kwa majira ya baridi.
Mapishi ya pili
Kwa yeye tutahitaji: zukini - kipande kimoja, sukari granulated - gramu 150, mananasi juisi - 350 ml, asidi citric - 2/3 ya kijiko. Tusafisha mbegu na mbegu ya zukini na kuzikatwa vipande vidogo. Kuenea katika sufuria, kumwaga maji ya mananasi na kuongeza sukari na asidi ya citric. Kuchanganya kwa makini, kuvaa moto, baada ya kuchemsha, uondoke kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 15. Mara kwa mara, mchanganyiko lazima uchanganyike. Tunauondoa kutoka kwenye moto, kusubiri mpaka hupungua, na unaweza kujaribu. Pia inaweza kupanuliwa kwenye mitungi iliyopangiwa hapo awali na kuunganishwa na vijiti. Tayari kwa toleo jingine la bakuli: zukini, kama mananasi, kwa majira ya baridi.
Mapishi ya zucchini tamu, kama mananasi
Damu hii ya kigeni ni muhimu sana na ya kitamu, hasa wakati utawapa watoto wako. Zucchini vile tamu watakuwa kama, kwa kuongeza, ladha itakuwa kweli mananasi. Kuna, kwa bahati, hila kidogo: kwa hii zukini mapishi haipaswi kuwa vijana, ni kuhitajika kupika dessert kutoka zucchini mwishoni mwa majira ya joto, wakati mboga hii tayari tayari kukomaa. Ladha ya Juni haitakuwa sawa, na haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Tutahitaji: kikapu 3-4, kulingana na ukubwa, machungwa matatu. Kwa ajili ya maandalizi ya siki: lita moja ya maji, kijiko moja cha asidi ya limao na sukari - vikombe viwili au viwili na nusu. Tunahitaji makopo tano ya lita, kwa kiasi hiki ni mahesabu ya syrup. Sisi huandaa zukchini, kama mananasi, kwa majira ya baridi. Wao vizuri na kavu. Oranges, kata kwa nusu na kukatwa kwenye semicircle. Tunatumia vipande vinne vya machungwa chini ya kila jar na, wakati tunapoweka viungo vingine, tunajaribu kuwapanga kwa wima kwa aina nzuri ya kuhifadhi. Zucchini yangu, hupunguza ngozi, kukata mwili - tunahitaji tu sehemu ngumu ya mboga, bila ngozi na mbegu. Kata ndani ya cubes tatu na nne na kuenea kwenye makopo. Ili kuandaa syrup tamu, ongeza asidi ya citric na sukari kwa maji baridi (koroga mpaka sukari yote imekwisha kabisa). Sisi kujaza taverns yetu. Sterilize kwenye makopo. Ili kufanya hivyo, uwaweke katika sufuria kubwa na ufunika na vifuniko. Sisi kuongeza maji kwa mabega na kuituma kwa moto. Tunachosha kwa dakika 15. Zucchini za makopo, kama mananasi, tayari. Kulikuwa na utaratibu wa kawaida: kutolea nje mitungi kutoka kwenye sufuria, kuifunika kwa vifuniko, kugeuza kwao kuwa baridi na mahali pa baridi kwa ajili ya kuhifadhi.
Zucchini makopo - "mananasi"
Ladha ya sahani iliyoandaliwa kwa njia hii inafanana na ladha ya mananasi. Viungo: zukini mbili hadi tatu vijana, kilo cha nusu ya cherry plum, kuhusu lita mbili za maji, glasi moja ya sukari na mbegu za kamba. Na sasa kichocheo: bawa, kama mananasi. Zucchini zimekatwa kwenye pete (unene - 1cm). Mbegu huondolewa, unaweza kufinya na kioo. Katika mitungi, safi na sterilized, safu pete pete ya zukchini na shimo kati yao ni ukanda wa cherry plum. Tunafanya syrup: katika maji ya moto tunachofunika sukari na kuileta kwa kuchemsha, na kuchochea daima. Mimina zukchini na syrup hii na uacheze. Tunakuja mitungi, kugeuka na kuifunga vizuri. "Manafaini" tayari!