Jinsi ya kupika pipi za jelly nyumbani?

Pipi ya marmala na jelly ni maarufu kwa watoto tu, bali pia kwa watu wazima. Unaweza kujiandaa kutoka kwenye seti rahisi ya bidhaa. Jambo kuu ni kufuata mlolongo. Pipi ya jelly nyumbani hufanywa kwa msaada wa agar-agar au gelatin. Kutibu kama hiyo inaweza kufanywa kutokana na matunda ya asili au matunda.

Ni nini kinachoongezwa kwenye pipi hizo?

Ili kuandaa pipi za jelly nyumbani, unaweza kutumia berries yoyote, matunda na hata mboga. Karoti bora au malenge. Wakati wa kutibu, unapaswa kuzingatia kiasi cha pectini katika matunda na matunda. Zaidi ya sehemu hii, gelatin chini inahitajika. Hii pia inatumika kwa sukari ya granulated. Ikiwa matunda ni tamu, kisha uwaongeze. Kiasi cha sukari kinaweza kutofautiana kulingana na mapendekezo yako mwenyewe.

Pipi za jelly nyumbani haziwezi kutayarishwa tu na aina fulani ya matunda, bali pia kutoka kwa mchanganyiko. Urahisi pia unaweza kuwa chokoleti au maziwa. Katika pipi vile mara nyingi huongeza matunda yaliyopandwa, matunda safi au juisi. Ikiwa unataka, kutibu inaweza kufanywa kwa sura yoyote, iliyo na rangi nyingi na hata kufunikwa na glaze. Kwa ajili ya uzalishaji wa pipi jelly kutumia molds silicone.

Pipi na malenge

Kichocheo cha pipi za jelly, kilichofanywa nyumbani, ni rahisi sana. Ili kuandaa vile vile unahitaji bidhaa chache. Ili kufanya pipi kutoka kwa nguruwe, unahitaji kuwa na vidole vyako:

• Panya ya kilo 1 ya vidonda.
• Kilo 1 ya sukari ya kawaida.
• Kuhusu glasi 4 za maji.

Maandalizi ya bidhaa

Hivyo, jinsi ya kufanya pipi jelly nyumbani? Kwanza unahitaji kuandaa malenge. Mboga inapaswa kusafishwa na kisha kukatwa kwenye cubes ndogo. Nguruwe iliyopandwa inapaswa kuhamishiwa kwenye sufuria, kisha ikafunikwa na kilo 0.5 cha sukari granulated. Mboga inapaswa kushoto chini ya sukari kwa masaa 8. Katika kipindi hiki, vungu litaacha maji. Chombo hicho kinapaswa kuwekwa kwenye moto dhaifu. Maudhui yake yanapaswa kuchemshwa. Baada ya hayo, malenge inapaswa kushoto kwa masaa kadhaa, ili iweze chini.

Kutoka sukari iliyobaki na maji ni muhimu kuandaa syrup. Kwa hili, vipengele viliunganishwa katika pua yapu na kuwekwa kwenye moto. Nusu ya maji inapaswa kuchemsha. Siri iliyo tayari inapaswa kupozwa, na kisha kuongeza kwenye chombo hicho na vikombe. Mchanganyiko lazima uletwe kwa chemsha, kisha uondokewe joto. Misa inapaswa kushoto kwa masaa 10.

Hatua ya mwisho

Kuandaa pipi ya jelly nyumbani kwa muda mrefu. Wakati malenge yanapuka, unahitaji kukimbia siki ya sukari, na kisha uikate kwa dakika 20, ikiwezekana kwenye moto mdogo. Kisha vipande vya mboga vinapaswa kurejeshwa na maji. Utaratibu unapendekezwa kurudia mpaka syrup inakuwa nene ya kutosha. Kwa harufu, unaweza kuongeza kiini kidogo cha machungwa. Kutoka kwenye chombo, onyesha kwa makini vipande vya nguruwe na uma na uvike. Inashauriwa kuhifadhi dhahabu iliyo tayari tayari kwenye chombo kioo kwenye jokofu.

Pipi pipi

Ili kuandaa kutibu unahitaji:

• Mchanga wa sukari - 400 g.
• Peaches - 400 g.
• Juisi ya limao - takriban 1 kijiko.
• Pectini kioevu - vijiko 3 kubwa.

Mchakato wa kupikia

Peaches lazima ivunjwa katika puree. Misa ni ya thamani ya kupita kupitia ungo. Hii itaondoa peel. Katika pua kubwa, changanya puree, gramu 100 za sukari na maji ya limao. Mchanganyiko lazima uletwe kwa chemsha na upika kwa muda wa dakika 15 kwa joto la chini. Kioevu lazima kiingizwe kabisa.

Kisha pectini na mabaki ya sukari yanapaswa kuongezwa kwenye chombo. Kuchanganya mchanganyiko, chini ya sufuria ni muhimu kuongeza moto. Kupika ladha ya dakika 10. Masi lazima iwe nene ya kutosha. Mchanganyiko lazima uwekwe katika fomu zilizoandaliwa kabla na kilichopozwa. Jelly pipi ni tayari. Ikiwa fomu moja kubwa ilitumiwa kuandaa tiba, yaliyomo yake inapaswa kukatwa kwa sehemu.