Kama lazima mitungi sterilized?

Katika majira ya joto, akina mama wa nyumbani wengi kufanya maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi, kupika jam, compotes, matango pickled na nyanya, kufunika aina ya salads na marinades. Hasa mengi ya canning nyumbani hufanyika kwa wale ambao wana bustani na haja ya mchakato wa mazao.

Kwa makopo alisimama kwa muda mrefu, kutumia njia kama vile sterilization ya makopo. Fikiria jinsi mchakato lazima kuendelea, na wakati ni kweli inahitajika.

Sterilize vyombo tupu lazima kuwa katika tukio kwamba watakuwa vifurushi moto mapengo - jam, Lecho, baadhi aina ya salads. Katika hali hii, benki hutiwa kwenye bidhaa ya moto kuchemsha na kisha makopo au hermetically vifurushi moja kwa moja, au upya sterilized.

Kama mboga au matunda ni kuwekwa katika chupa katika hali yake mbichi, basi sterilized cookware tupu si lazima kwa sababu bidhaa hiyo kuwekwa katika benki, si kuzaa. Katika hali hii, sterilization hufanywa makopo baada ya kujaza yao.

Katika hali yoyote, kwa ajili ya kuhifadhi ya vyombo lazima kabisa kusafisha. Hapo awali ilidhaniwa kwamba kuosha itumike soda tu, lakini ni rahisi leo kuomba njia ya kawaida kwa tableware, ambayo, kwa hakika, kuna katika kila jikoni. hali tu - kwa kutumia sabuni ina maana benki lazima kabisa sana kuoshwa kwa maji safi.

Jinsi gani sterilize vyombo tupu? Kuna njia kadhaa. Mwanzo - kuanika. Unaweza kutumia chai wazi (si umeme) au sufuria. Mwingine haja kifaa ziada - mbao au plastiki sahani ambayo shimo ni kukata, zinazofaa kwa ukubwa na shingo ya anaweza. sahani hii ni kuwekwa juu ya sufuria na maji ya moto, kisha shimo ni kuanzisha benki bottomed. mchakato sterilization ni kuendelea kwa muda wa dakika 10-15.

Sterilization ya makopo inaweza kutekelezwa katika microwave. Kwa ajili hiyo sahani kujazwa na kiasi kidogo cha maji (kuhusu mbili tablespoons), basi benki kuwekwa katika microwave. Sterilization unafanywa katika mamlaka kamili kwa dakika 10-15. Ni muhimu maji yote evaporated na mvuke kupanda juu, disinfected benki.

Njia nyingine rahisi - sterilizing mitungi katika tanuri. Katika hali hii, benki lazima nikanawa na kavu. Wao kutoa kwa kimiani zaidi Bottomed hivyo kwamba hawana kugusa kila mmoja na wala kugusa kuta za tanuri. Kisha kuweka tanuri thermostat katika 100-120 digrii alama na kuhifadhiwa katika mitungi hii joto kwa dakika 15.

Mbali na makopo na vifuniko lazima sterilized, rahisi, kuchemsha katika maji.

Na jinsi sterilize mitungi, ambayo tayari kujazwa na chakula? Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa na uchumi sufuria juu, ambayo benki ni kuwekwa kwenye hangers. Chini ya pan kuweka mbao au plastiki gridi, nguo au, saa mbaya, folded mara kadhaa ya karatasi.

Kama bidhaa katika benki huwekwa katika baridi, maji katika pan-sterilizer, pia wanapaswa kuwa baridi. Katika hali hiyo, ikiwa makopo vifurushi maji ya moto sterilization lazima preheated.

Wakati, ambayo inahitaji sterilization ya mitungi, makopo inategemea kiasi na aina ya chakula makopo. Wale billet ambao kidogo kihifadhi vipengele (siki, chumvi, sukari), required kwa maji moto kwa kuweka tena.

Baadhi makopo sterilized haiwezekani, kama maudhui ya benki inaweza kufungua. Katika hali hii, kuondoa vijidudu hutumiwa - kuzingatia makopo katika maji joto kwa nyuzi 85-90.

Na hatua nyingine muhimu. Kama chakula makopo anatakiwa kuwa sterilized, kiwango cha chakula na maji katika vyombo lazima sentimita mbili chini ya shingo. Katika kesi hiyo, kama bidhaa ni vifurushi katika mfumo kamili na mara corked bila sterilization baadae, basi haja ya kumwaga maji "njia zote", unaweza hata kufanya hivyo slopping kidogo juu, kwa sababu ni muhimu kubaki katika benki iwezekanavyo chini hewa.