Kwa wageni mshangao, kuandaa nyama zrazy na uyoga

Wale mama wa nyumbani ambao wanapenda na kujua jinsi ya kupika wanajua kuwa zrazy ni vipandikizi vilivyo, tu kwa kujifunika. Na kuna maelekezo mengi ya kupikia zraz. Hebu jaribu kuandaa nyama zrazy na uyoga. Niniamini, hii sio ladha tu, lakini pia kwa haraka na tayari tu. Nunua kilo cha nusu ya nyama ya nyama au kuchanganya 250 gr ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe katika grinder ya nyama. Kisha katika nyama iliyopikwa, wavu vitunguu moja kwenye grater ndogo, kumpiga yai moja na kipande cha mkate mweupe katika maji. Mchanganyiko huu kwa makini, chumvi na pilipili ili kuonja. Kwa sahani hii ya sahani itatumika kama champignons ya uyoga, ambayo tunahitaji gramu mia tatu. Kuosha kabisa, kisha ukate vipande vidogo na kaanga katika skillet kwa dakika ishirini. Katika sufuria tofauti ya kukata kwa wakati huu, kaanga vitunguu mbili, ukate kwenye cubes ndogo. Kisha kuchanganya uyoga na vitunguu vya kukaanga. Kufungia kwetu ni tayari.

Nyama zrazy na uyoga zitakuwa na kitamu sana, ikiwa huzidi kunywa uyoga, waache kuwa mzuri, si kavu. Sasa tunaanza kuchonga zrazy. Kwanza, suuza mikono yako na maji baridi, kisha nyama ya nyama haitamka. Kijiko cha kijiko cha uyoga katika keki, katikati ambayo kijiko kikiweka kujaza - kwa upande wetu ni uyoga na vitunguu. Kisha suka nyama iliyokatwa na kuunda kata, ndani ambayo ni kujaza uyoga. Preheat sufuria ya kukata, kuongeza mafuta ya alizeti, na kuweka zrazes za nyama na uyoga. Wanahitaji kukaanga karibu nusu saa, mara kwa mara kugeuka. Kwa jumla ya kupikia, ikiwa utazingatia maandalizi yote na mchakato wa kupikia, itachukua saa na nusu. Lakini ni thamani yake. Baada ya yote, unapata nyama ya harufu nzuri, yenye kupendeza na yenye kupendeza na ya uyoga, ambayo utakuwa mshangao kwa wageni wako wote na familia yako yote.

Mbali na kichocheo hiki, kuna chaguzi nyingine nyingi zinazovutia ambazo husaidia kuandaa zrazy nzuri kutoka nyama na uyoga. Ninataka kukuletea mojawapo ya mapishi haya ya awali. Hii ni kichocheo cha zuzah nyama na uyoga na mayai ya majia.

Ili kuandaa chakula kama hiki, kuongeza kilo nusu ya nyama iliyochongwa kwa yai moja iliyopigwa, iliyokatwa kwenye vitunguu kidogo vya grater na vijiko viwili vya semolina. Huko, kwa njia ya vitambaa, futa karafu mbili za vitunguu, ongeza chumvi na pilipili kwa ladha yako. Kwa kuongeza, ongeza maji kidogo na kuchanganya kila kitu, na kisha ukipiga kufunika. Tayari kunyunyiza nyama lazima kuingizwa kwa nusu saa katika friji.

Na sisi wakati huu kutayarisha kujaza. Kwa hili, sisi kupunguza vitunguu na sahani na uyoga, kisha kaanga yao katika sufuria kaanga na mafuta ya mboga. Salting, pilipili ili kuonja. Wakati uyoga na vitunguu ni kaanga, uwaweke kwenye bakuli tofauti.

Kata kipande nyembamba cha kipande kidogo cha mafuta. Tofauti tunapaswa kupika mayai ya quail. Sasa tunajitenga sehemu ndogo ya nyama iliyopikwa ndani ya keki, tunaweka uyoga na vitunguu, michache michache ya bacon na yai moja ya kuchemsha yai.

Sisi gundi kando ya mstari, na kutengeneza zrazy. Kisha ukawatafuta mafuta iliyosafishwa, kugeuka kutoka upande mmoja hadi mwingine, baada ya kufunga kila unga kwenye unga, na baada ya hapo tutatuma zrazy kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika kumi na tano. Zrazy yetu tayari. Wanaweza kumwagika na mchuzi ili kuwafanya juisi.

Kwa hiyo, umejifunza jinsi ya kufanya zrazy nyama na uyoga, na sasa hebu jaribu kupika zrazy kuku na uyoga. Hapa kila kitu ni rahisi sana. Sisi twist kilo moja ya nyanya ya kuku kwenye grinder ya nyama. Ongeza mayai mawili yaliyopigwa, vijiko viwili vya unga, chumvi na pilipili kuongeza ladha. Mchanganyiko wote.

Kwa kujaza, kata ndani ya cubes ndogo pilipili tamu, mchanganyiko na cubes ndogo za kung'olewa 200 gramu za mboga. Unaweza kuongeza kijiko kilichokatwa au parsley, lakini ni amateur. Kinyunyiza cha Solim ili kuonja. Kisha kutoka kwenye vitu vinavyotengeneza mikate ya gorofa, tunaweka vitu vya juu na kuunda zrazy. Weka zrazy katika breadcrumbs na kaanga katika sufuria ya kukata moto.