Broccoli cream supu. Tunakula ladha wakati wa chakula

Chakula daima ni shida kubwa kwa mwili. Baada ya yote, akijaribu kujiondoa paundi za ziada, mtu hutafsiri kadiinally chakula. Kwa hiyo, kuna hatari ya kuharibu kimetaboliki kwa ujumla, kwamba kwa mabadiliko mabaya katika mwili, na ya kwanza - katika njia ya utumbo. Ili kujilinda kutokana na athari mbaya ya chakula, lazima lazima iwe na mchanganyiko wa chakula chako cha kila siku na sahani za kwanza.

Supu ya Broccoli ni chaguo kubwa kwa wale wanaoangalia uzito wao. Ni rahisi na rahisi kujiandaa, na sahani inayosababishwa itakuwa ya kushangaza na yenye matajiri katika vitamini zote muhimu ili kudumisha nguvu, tonus na nishati. Na orodha ya vipengele sio muda mrefu na isiyo ya kawaida. Muda wa kuandaa itachukua kidogo sana, ambayo itastaajabisha hata wale ambao hawapendi kutumia zaidi ya saa moja kwa jikoni.

Kwa hiyo, uliamua kufanya supu ya broccoli. Kichocheo ni rahisi sana, lakini inahitaji kuzingatia uwiano wa viungo. Utahitaji:

• Kabichi broccoli - 0.6 kg;
• Vitunguu kwa kiasi cha pc 1;
• 3 karafuu ya vitunguu safi;
• Vitunguu (parsley na basil - kwa kikombe ¼);
• Viazi - 1 pc.;
• Robo ya glasi ya mafuta ya chini ya mafuta;
• Mchuzi wa mboga katika cubes - kipande 1;
• Vipande 2 vya mkate (ikiwezekana moja ambayo hutolewa kutoka kwa unga wote);
• Lita 1 ya maji.

Supu-safi kutoka kwa broccoli huanza kupika na ukweli kwamba wanaoka mkate kwa kitambaa. Vipande vyake vimekatwa kuwa vidogo vidogo, vinawekwa kwenye karatasi ya kuoka kabla ya mafuta, mafuta kidogo (kwa mfano, mafuta ya mafuta) huongezwa kutoka hapo juu kwa harufu. Sisi alama ya dakika 10 na kuangalia kwamba mkate ni nyepesi kwa rangi ya kupendeza crispy ya rangi ya dhahabu.

Wakati sehemu hii ya sahani inapopikwa, kuweka sufuria kwenye jiko na kuongeza mafuta kidogo. Huko sisi hueneza leeks zilizochomwa na kupika majani mpaka inakuwa laini. Kwa wastani, hii inachukua dakika 5. Sasa ilikuwa ni upande wa vitunguu. Tunauongezea vitunguu na kuendelea kupika kwa nusu saa moja. Kwa wakati huu kutoka kwenye sufuria lazima ionekane harufu maalum ya spicy, ambayo inajulikana sana kwa supu-safi kutoka kwa broccoli.

Baada ya hapo, unaweza tayari kumwaga maji yote, pamoja na supu ya kupasuka katika cubes ya mchuzi kwa ladha iliyojaa zaidi na uzuri mzuri. Usisahau kuhusu viazi, kata katika cubes. Kioevu kinapaswa kuletwa kwenye kiwango cha kuchemsha, kisha kiachike ili kuzima chini ya kifuniko kwa dakika 10. Ni wakati wa kiungo kikuu. Nini aina ya supu puree kutoka broccoli bila kabichi ya jina moja? Ni kumshukuru kwamba sahani hii ni duka halisi la vitamini C. Supu ya kupikia inapaswa kuwa bado dakika 5. Kwa hatua hii, kabichi inapaswa kupunguza na kuongeza sahani ya wiani. Supu itapata rangi nzuri ya kijani. Usijali, isipokuwa molekuli ni sawa sana. Baada ya hayo tutaifanya.

Tunachukua kofia ya moto kutoka kwa moto, na turuhusu yaliyomo yamepungua. Baada ya hapo, hutiwa kwenye blender, ongeza wiki zilizobaki na whisk vizuri, mpaka tutapata supu halisi ya broccoli. Inapaswa kuwa nene, mpole, lush na bila uvimbe wowote. Lakini sahani ya kwanza inapaswa kuwa ya moto, hivyo joto la supu katika sufuria safi. Haiwezi kuletwa kwa chemsha - itakuwa ya kutosha tu kuhudumia meza iliyogeuka.

Usisahau pia juu ya mapambo ya kuvutia ya supu. Pamoja na mengi ya sahani hizi, ni kamili kwa croutons, ambayo sisi kabla ya kupikwa katika tanuri. Vitambaa hivi vya maridadi vya crispy vitakuwa ni kuongeza bora kwa supu ya mboga ya mboga. Juu yake unaweza pia kupamba na parsley na mimea mingine, na kabla ya kutumika kutumikia na pilipili nyeusi.