Mussels kuoka na jibini - sahani kwa gourmets halisi

Misuli, iliyotiwa na jibini, ni vitafunio vyema na vyema vya kujiandaa ambavyo vitapamba meza yoyote. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya kupikia sahani hii katika maduka mengi duniani kote, na sahani na viungo mbalimbali.

Ili kuandaa missels iliyooka na jibini, inahitajika:

• Misuli katika kanda - vipande 10;
• Butter - 30 gr;
• Mvinyo nyeupe kavu;
• Jibini (Parmesan) - 100 gr;
• Vitunguu;
• Nyanya - kipande 1;
• Lemon - Kipande 1;
• Chumvi;
• Pilipili nyeusi;
• Cream (mafuta bora).

Maandalizi

Kwanza kabisa, nyota zinahitaji kuruka kwa dakika 10 katika divai nyeupe na maji ya limao, na kuongeza pilipili nyeusi. Nyanya na vitunguu hukatwa kwenye cubes na kukaanga na siagi kwenye joto la chini kwa dakika kadhaa. Halafu, unahitaji kuondoa mboga, na kuongeza kipande cha siagi, kijiko cha cream na itapunguza karafuu ndogo ya vitunguu kwenye sufuria ya kukata, funika misuli chini na uzima katika sufuria kwa dakika kumi, kisha uwageuke na kuacha zaidi. Jibini la Parmesan linatengenezwa kwenye grater kubwa.

Juu ya tray ya kuoka, foil imefungwa, ambayo missels ni kuweka, na mboga kabla ya kuchomwa ni kuweka juu, kila mussels ni sprinkled na mengi ya jibini, na karatasi ya kuoka ni kufunikwa na foil kutoka juu.

Kisha mitungi hupelekwa kwenye tanuri, ambayo inapaswa kuwa moto hadi digrii 180, au tanuri ya microwave itawekwa kwenye hali ya juu, na ikaoka kwa dakika tano hadi kumi. Kwa usahihi, muda wa kuoka unapaswa kuamua kulingana na sifa za tanuri yako. Juu ya meza, samaki waliooka na jibini hutumiwa moto, na vidole na divai nyeupe.

Ikiwa unataka kupamba kidogo na kubadili kichocheo hiki, kupika kitu kingine cha kuvutia na cha ladha zaidi kuliko samaki ambacho humekwa na jibini na mboga, unaweza kubadilisha kujaza na kuongeza ladha mpya kwa shukrani hii ya mapishi kwa michuzi tofauti. Kwa mfano, mchuzi mzuri, kwa ajili ya maandalizi ambayo unahitaji:

• Vitunguu 1;
• Pilipili ya chini;
• Kijiko 1 cha unga;
• 300 ml cream na maudhui 30% ya mafuta;
• Kijiko 1 cha cream ya sour;
• Gramu 30 za siagi;
• Chumvi.

Vitunguu ni finely kung'olewa na kukaanga juu ya joto chini pamoja na siagi. Wakati vitunguu unakuwa dhahabu, kuongeza unga kwenye sufuria ya kukata na kaanga kwa dakika 1 hadi 2. Kisha kuongeza cream, kuleta kwa chemsha na kuruhusu kwa kaanga kwa dakika 2 - 3. Kisha kuongeza cream ya sour na ladha chumvi na pilipili.

Mchuzi hutiwa kwenye missels kabla ya kupikwa, katika kila shell kuhusu kijiko kimoja, cheese hutolewa kutoka hapo juu na kila kitu kinachooka katika tanuri. Misuli, iliyotiwa na mchuzi wa jibini na cream, hupambwa na mboga na vipande vya limao kabla ya kutumikia. Ni bora kuwahudumia kwa moto.

Njia nyingine ya kuvutia, jinsi unavyoweza kutofautiana na missels ya mkate, ni kuongeza kasi kwa mchuzi wa wasabi. Mishipa hutayarishwa na kusafirishwa kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza, lakini badala ya mboga mboga, mchuzi wa wasabi uliochanganywa na mayonnaise na mimea huongezwa kama kujaza. Kiasi cha viungo ambavyo vinahitajika kufanya mchuzi huu, unahitaji kuhesabu kwa kiwango cha kijiko kimoja kwa shell moja ya misuli. Zaidi ya hayo, kama ilivyo katika matoleo ya awali, kila kitu kinasimamishwa na jibini na kuoka.

Ni rahisi na rahisi kuandaa sahani ambayo itashangaa na tafadhali wewe, familia yako na wageni.