Kupikia katika tanuri nyama kifalme

Nyama kifalme ni ya jamii ya vyakula ambayo inaweza kuwa hearty kulisha familia nzima, na pia kupanga ni kama chakula cha jioni Gala. Ni inaweza kuwa tayari katika uwazi kinzani sahani - basi itakuwa kuonekana kuwa ni hafifu. Nyama unaweza bake na kumtumikia katika sufuria sehemu - na vifuniko ya mtihani ni kuwa awali. sahani inashauriwa kuongeza kwa kila aina ya mboga mboga za msimu - pilipili, nyanya au uyoga. Basi itakuwa kuonekana kila wakati njia mpya. Pia inawezekana kufanya majaribio ujasiri na mchuzi: kuchukua nafasi ya mayonnaise na sour cream, mgando ya asili, "Olandez" ... Na mwisho, ya kuonyesha. Kutosha kahawa kijiko horseradish au haradali, mizaituni chache na cranberries - na ladha ya sahani itabadilika zaidi ya utambuzi.

historia ya kozi

Wakati Tsar Peter I kuletwa katika nchi yangu (pamoja na kofiem, tumbaku na bidhaa nyingine nyingi), viazi, kwenye meza ya wananchi tajiri na kulikuwa na nyama kifalme. wasiwasi sana sana kuhusu uhuru kwa raia wake kikamilifu katika Ulaya, na kwamba kukuzwa (mbinu yake tabia) ecdemic mizizi. Wananchi ilionyesha uaminifu hayo ya sera ya kifalme, lakini sahani bado kufanywa katika Urusi. Motoni nyama na viazi, uyoga, mboga na hata kwa matango pickled katika mchuzi cream. Wao kutumika kama kujiondoa kutoka tanuri - katika mtungi wa udongo. Leo, tunaweza kupika nyama kifalme katika tanuri au katika multivarka. Wote watakuwa sawa ladha.

Tsar nyama ya nguruwe

Night nusu kilo ya vipande nyama kama nyama stroganoff. Unaweza kuendeleza seasonings marinate nyama ya nguruwe na chumvi. Mbili balbu ndogo shinkuem semicircles. Ten kati viazi safi na kukatwa katika duru, na gramu 300 za uyoga - sahani. Uyoga kukaanga katika siagi na changanya na vijiko viwili ya mayonnaise. Kupaka katika bakuli tofauti, gramu mia tatu ya jibini. Deep sufuria na lubricates mafuta ya mboga na kuanza stack tabaka juu ya tabaka ya nyama yetu kifalme fungi, bila kusahau chumvi na pilipili kila safu. Chini kuweka nyama ya nguruwe. Litaifunika kitunguu yake pete. Ni kupanga nusu ya viazi. Kuweka uyoga. Uyoga kuvaa nusu ya pili ya viazi. Ukarimu lubricates hii safu mayonnaise. Na sahani juu wingi rashia jibini. Meli kuoka katika tanuri kwa saa. joto katika tanuri baraza la mawaziri lazima kuhusu 180 ^C. Tano dakika kabla ya mwisho wa mchakato inawezekana kuongeza kwa jibini "cap" blushed.

Nyama regally katika sufuria

Ndiyo, sahani kupikwa kwenye mapishi ya awali, chakula huwezi kuitwa. Kama unataka kupunguza kiasi cha kalori, kubadilisha jinsi ya kupikia. Kuchukua kalvar au konda nyama ya nguruwe. Upole kuchemsha nyama na viungo. Matumizi supu kusababisha kama msingi kwa ajili ya supu. Pia kupika viazi katika makoti yao. Cool, safi, kata. Uyoga katika mapishi haya ni kubadilishwa nyanya (peeled, kata vipande) na kengele pilipili (bila mbegu, kung'olewa mistari). chombo cha udongo kuweka nyama, vitunguu, viazi, mboga. Kujaza mgando ya asili, ambayo mamacita kupitia vyombo vya habari ya mikarafuu au mbili ya vitunguu. sufuria tanuri kushikilia juu ya saa moja katika 180 ° ^C.

Nyama kifalme na nyanya

Nyama ya nguruwe shingo kukatwa katika sehemu ya 100 g, kuzuia kutoka pande zote mbili, sisi chumvi na pilipili. Vitunguu laini kukata, na uyoga - sahani. Sisi kaanga yao katika siagi mpaka zabuni, baridi. Weka chops katika mafuta mengi kuoka. Kila grisi kirahisi na mayonnaise. Weka nyama juu ya uyoga, nyanya pete kupamba juu na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. Hii meli nzuri katika tanuri, ambayo ni joto kwa nyuzi 180, na kuoka kwa muda wa saa moja. Tofauti, kupika viazi kwa ajili ya kupamba - kuchemsha au kukaanga katika selyanski.