Yanayochemka dumplings na raspberries - sahani kwa familia nzima

Dumplings - asili Kiukreni sahani ambayo ina mizizi kama kale ambayo bado haijulikani wakati halisi ya tukio la meza ya delicacy hii. Kuna mengi ya mapishi, na kila familia ina mbinu zake.

Wengi, mpole, laini na lush kupatikana dumplings steamed. Wana si tu ladha bora, lakini pia kurejesha karibu wote wa virutubisho kwamba ni kupotea wakati kupikwa katika maji ya moto. Steam dumplings bora zaidi kufyonzwa na mwili. kujaza yao inaweza mbalimbali. Kulingana na mapendekezo yao wenyewe ladha ajili ya maandalizi yao inaweza kutumika tamu na nyama au mboga vipengele: curd, apples, viazi au uyoga, ini na nyama ya kusaga, na aina ya matunda (jordgubbar, blackberries, raspberries). Matunda fillings vina vitamini na kuwaeleza vipengele, na nyama - chanzo muhimu cha protini, amino asidi, fosforasi, potasiamu na chuma.

Kama unataka pamper mwenyewe katika majira ya joto, na nyumba yake na kitu kitamu, kupika dumplings na raspberries. Bila shaka, mimi itakuwa na kutumia muda mwingi, lakini amini mimi: Matokeo yake ni ya thamani yake.

Kuandaa dumplings ladha yanayochemka, unahitaji:

• kefir (serum) - 0, 5 lita;
• unga - kilo 1 (kama vile "mtihani");
• Soda - 1 tsp. kijiko,
• Mayai - 2 majukumu kwa wote. (Hiari);
• chumvi - kijiko nusu;
• alizeti mafuta - 1 meza. kijiko,
• Raspberry - 400g

Kwa kiungo hapo juu kujiandaa loosely elastic unga kwamba hana fimbo na mikono. Ili kufanya hivyo, pepeta unga na kumwaga ni slide. Kufanya vizuri na mahali mayai ndani yake. Changanya sehemu kwa kuchaguliwa fermented bidhaa maziwa (mtindi au serum) na chumvi. Zaidi lush dumplings ni kupatikana kama kabla ya kutengwa na protini pingu, panga yao na kisha tu kuongeza unga. Kefir au serum inaweza kubadilishwa na maji wazi, lakini katika kesi hii, unga itakuwa zaidi ngumu na chini elastic.

Kanda na roll nje unga. Kwa hivyo hana fimbo na Skalka, mara kwa mara kuinyunyiza kwa unga. Kama una muda, unaweza kuwapa mtihani kulala katika baridi kwa nusu saa.

Tip: kupata matokeo ya taka, kutumia tu juu unga shaba.

Kata kikombe au glasi vipande vidogo, na kuweka katikati yao michache chai miiko raspberries tuache na sukari. Badala ya raspberries, unaweza kutumia matunda yoyote: squash, cherries, apricots, blueberries au jordgubbar.

Karibu up makali ya bidhaa zilizopatikana suka na kupika kwa wanandoa. Ili kufanya hivyo, kuchukua sufuria ndogo na kujaza kwa maji kwa muda wa ¾. Top kuifunika kwa safu ya chachi. Kwamba alikuwa ameshika makali ya sufuria, wrap thread sturdy. Weka chombo na maji na joto na kuleta maji kuchemka. Sasa unaweza kuenea dumplings. Kati yao ni muhimu kuacha pengo dogo, kwa sababu katika mchakato wa kupikia dumplings kuongezeka kwa kiasi. Jalada juu ya bakuli bidhaa kina, sawa na mduara wa sufuria. Kabla kila mwanamke kuna swali: jinsi ya kupika dumplings? Kama kanuni, kutosha kwa muda wa dakika 5-10 michache dumplings akageuka wakati huo huo lush na matajiri. Kwa mujibu wa mapishi haya, unaweza kupika dumplings katika stima.

Tayari dumplings Weka katika bakuli, kabla ya greased na siagi au siagi, hivyo hawana fimbo pamoja. Unaweza kumwaga bidhaa matunda syrup, asali safi na kuinyunyiza na sukari. Kitamu sana dumplings steamed na raspberry kupatikana na sour cream au siagi melted

za kumaliza ziwezi kuzuiliwa. Tu kuondoa yao kabla ya kupika kutoka freezer, thaw na joto. Bila kubadilisha dumplings ladha inaweza uongo katika friza kwa mwezi au zaidi. Bon appetit!