Keki na viazi kwenye sufuria: maelekezo

Katika jikoni ya watu mbalimbali ulimwenguni na wao wenyewe maelekezo kwa mikate. Kuwaandaa na fillings tofauti: kwa jibini, wiki na viazi pia. maelekezo kuvutia zaidi kwa ajili ya keki na kujaza ya viazi ni iliyotolewa katika makala hii.

Hychiny stuffed na viazi

Katika Caucasus, moja ya sahani ya kitaifa ya Karachay na Balkars ni hychiny. Hii keki nyembamba ya unga stuffed na jibini na mimea, nyama au viazi. Wanahitaji kutekeleza nyembamba kama iwezekanavyo, na kaanga lazima kavu kikaango.

Kabla kukandia mtihani hychiny muhimu kuandaa stuffing, yaani saa sahani ya kupika viazi peeled (2 majukumu kwa wote.). Wakati ni tayari, ni lazima kuileta kwa msimamo wa viazi mashed na baridi. Kisha kuongeza viazi pickled cheese (200g), vitunguu (2 slices) na kijani (lazima).

unga mara kneaded katika hychiny kutoka mgando (250 ml), unga (2.5 v.) Na chumvi (saa 1. Spoon). Mara haachi fimbo na mikono, kutoka mipira yake sawa fomu na kuondoka nao "wengine" juu ya meza kwa muda wa dakika 15. Kisha, kila bead lazima flatten mkono kuweka ndani ya stuffing (ukubwa wa mpira), zaschipnut makali ya juu na gongo flip keki chini. Sasa inahitaji kutekeleza na kisha kaanga katika sufuria ya moto. Baada ya hapo kila tortilla na viazi na jibini ni smeared na siagi na kukunjwa rundo moja uliopita. Serve badala ya mkate.

Tatar keki na viazi kwenye sufuria

Qistibi - jadi sahani ya Tatar vyakula. Nje ni keki nyembamba ya mikate unga ni kulishwa na folded katika nusu na kujaza fomu ya viazi mashed. Kumaliza keki na viazi kurejea nje sana hearty.

Kuandaa stuffing ni muhimu kuchemsha hadi viazi kupikwa. Kisha inahitaji aliwaangamiza katika viazi mashed na maziwa na siagi. Tayari-alifanya mashed viazi amefungwa katika blanketi joto kuweka ni baridi chini kwa muda hadi kupikwa ni kukaanga.

Kwa unga (2 ½ v.), Maji (200 mL) na chumvi kuandaa unga safi. Ipe "kupumzika" kwa muda wa dakika 15, kisha inawezekana kuanza rolling lozenges. Kwa Bana hii mbali lingine kwa ujumla mtihani kipande mipira midogo (50 g kila moja) na roll yao laini. Kila kaanga keki pande zote mbili katika skillet moto. Kwa njia hiyo ya kujiandaa keki yote, smearing kila na siagi na kuongeza stack yao.

Nusu ya kumaliza kupikwa kuweka nene safu ya viazi mashed na kufunika nusu nyingine. Sprinkle juu na siagi.

Hindi mkate na viazi: mapishi na picha

Katika India, keki ni alifanya kama ifuatavyo:

1. Kanda unga kwa unga (3 st.), Maji (1 ¼ v.) Na chumvi yake. Kama ni muhimu, kuongeza maji au unga kufikia taka unga msimamo. Baada ya kuchanganya kuiweka kando mpaka kujaza ni kupikwa.
2. Chemsha viazi (2 majukumu kwa wote.) Mpaka kupikwa. Cool kidogo, kisha kuongeza vitunguu kuchoma, coriander na cumin (kwa ¼ h. Spoons) chumvi.
3. Kuunda keki. Kwanza, kugawanya unga katika vipande 12. Roll kila kipande katika mpira, kisha rasplyusnut katika mikono yake. Katika kituo cha keki kuweka baadhi viazi (ukubwa wa mpira wa tennis) na karibu juu ya unga wake pande zote. Ni lazima kupata mpira wa unga na kujaza ndani. Unaendelea ndani pancake rolling siri 15 cm kipenyo.
4. Fry sufuria keki kavu kwa sekunde 30 kila upande.

Tortilla stuffed na viazi na ham

Kila mtu anapenda keki Fried, hata kama wao ni faida sana. Vinginevyo lozenges kutoa mapishi kwa viazi ambayo si Fried katika mafuta, na kavu kikaango. unga kwa ajili yao ni kwa kutokana na kefir (1 tbsp.), Soda, chumvi, sukari (kwa ½ saa. Spoons) na unga (kama mapenzi). mayai huhitaji kuongeza. Fomu mipira unga na kuziweka ndani ya "wengine" kwa muda wa dakika 15.

Kwa kujaza unahitaji chemsha viazi, kufanya yake viazi mashed, kuongeza ham na 2 mayai mbichi. Yote kwa makini kanda na roll katika mipira juu ya ukubwa wa unga. Basi haja ya kufanya keki kwa namna sawa malezi hychiny. kupikwa Fried ham kavu sufuria, na kisha lubricated na siagi.

Keki na viazi kurejea nje sana hearty. Wanaweza kuchukua pamoja nao kufanya kazi kama vitafunio au kutoa mtoto shuleni.

Lefse (Norway viazi pancakes)

keki ladha inaweza tayari na viazi, si tu kama filler lakini pia kama moja ya viungo unga. Roll yao ngumu ya kutosha. Viazi hufanya unga mno nata, hivyo unahitaji daima tuache kwa unga rolling siri.

Nyembamba viazi pancakes kupikwa nchini Norway, na wao aitwaye lefse. Kwa ajili ya maandalizi yao haja viazi baridi kuchemshwa (400 g), unga (200) na chumvi (saa 1. Spoon). Ya viungo hivi unga. Kulingana na daraja ya viazi, unga kuhitaji zaidi (50 g). Gawanya donge katika vipande 8. Kila mpira lingine kutekeleza ndani ya keki nyembamba na kaanga katika sufuria kavu kukaranga. Wakati keki itaundwa si "hewa mifuko", ni wakati wa flip ni kwa upande mwingine. Roll nje keki ya unahitaji tu baada ya moto uliopita. Vinginevyo, wao fimbo na meza.

Kumaliza keki na viazi folded stack na bima na kitambaa uchafu ili waweze kuwa laini. Kati ya fedha hizo wa viungo viazi kupatikana 8 lozenges.

Kifini viazi pancakes Perunarieska

Mwingine toleo tofauti la maandalizi ya keki viazi, wakati huu Kifini. Hii si tu kitamu sana mbadala kwa mkate, lakini pia ni moja ya njia za kutupa zamani (jana) puree. Lozenges ni tayari kutoka unga viazi ambayo ni pamoja na unga (2 tbsp.), Baridi mashed viazi (2 tbsp.), Mayai (2 majukumu kwa wote.), Na chumvi.

unga kusababisha lazima imegawanywa katika sehemu 4. Kila mtihani mpira rasplyusnut mikono katika keki ya si zaidi ya 5 mm nene. Kisha kukata kila mmoja wao kwa njia panda, na kutuma katika tanuri, preheated na digrii 250 kwa dakika 15. Wrap kumaliza kupikwa safi kitambaa kuwa ni laini na inaweza mara moja hutolewa kwa meza na siagi.