Jinsi ya kupika multivarka mgando

Mtindi - hii sisi wote kujua fermented maziwa bidhaa ambayo hutokana na maziwa na chachu. Katika msukosuko lazima ina angalau moja ya vijidudu hai: Streptococcus thermophilic au Bulgarian bacillus.

Weka kila kwa muundo wa mtindi ni katika Bulgaria alikozaliwa, ambapo sehemu yoyote ya bidhaa katika kuongeza ni tu haikubaliki. Katika nchi yetu, na maziwa ya unga inaweza kuwa sasa katika mtindi, na cream na matunda, au wao kwa mazao, pamoja na mboga, vihifadhi, na chakula Coloring. ukosefu wa udhibiti mkali kuhusiana na muundo wa mtindi ina maana kuwa maduka mara nyingi hupatikana bidhaa na jina sawa, lakini hata zenye prerequisites ya msingi. Hii ndiyo sababu zaidi na mara nyingi zaidi homemade mgando, kupikwa katika mtindi maalum au, hata rahisi, kwa multivarka kawaida. Kweli, bado wanahitaji kujua jinsi ya kufanya mgando katika multivarka usahihi.

matumizi ya mgando kwa mwili wa binadamu

Asili homemade mgando ni incredibly muhimu. Wao ni matajiri katika mafuta, protini, wanga, potasiamu, kalsiamu, fosforasi. Kama sisi majadiliano juu ya mwisho, gramu 100 ya mgando ina:

• Calcium, kuwajibika kwa utendaji kazi wa moyo, misuli ya moyo na kuhifadhi nguvu mfupa - 25% ya mahitaji ya kila siku kwa ajili ya watu wazima,
• Potasiamu, inaboresha moyo - 30%;
• Fosforasi kukuza utendaji mzuri wa mfumo mkuu -15%.

Zaidi ya hayo, lactic asidi bakteria, ambayo ni sehemu ya mgando, na kuishi utumbo, kuchangia kuhalalisha ya michakato ya utumbo, awali ya vitamini na kuboresha kinga. Kwa hiyo, homemade mgando (au mtindi katika multivarka kupikwa), ni nzuri sana kwa maambukizi ya matumbo, colitis, kuumwa na magonjwa mengine ya njia ya utumbo. Protini zilizomo katika mtindi, tayari sehemu mwilini na bakteria, hivyo ni mwilini kwa urahisi zaidi, bila kusababisha allergy. Si kwa bahati mgando ya asili ni kuchukuliwa bidhaa hypoallergenic. Kwa hiyo, katika baadhi ya kesi, mtindi inaweza kutumika badala ya madawa mengine.

Mtindi katika multivarka. kichocheo kwa ajili ya

Ili kukabiliana na kazi hii unaweza mhudumu yoyote, kama mchakato wa kupikia si rahisi tu, lakini pia kuvutia. Kwa hiyo, kama unataka kupika mgando katika multivarka, unaweza kuanza sasa.

Hii itahitaji:

• multivarka;
• maziwa safi,
• maalum chachu (hamira inahitajika tu kwa mara ya kwanza, katika siku zijazo itakuwa nafasi mgando ya asili sana).

Lazima kwanza reboil maziwa na basi ni baridi chini kidogo - hadi nyuzi 40, hakuna zaidi ya hapo. Hii ni hali ya joto kufaa zaidi kwa ajili ya kuongezea maziwa au mtindi msukosuko. idadi ya yafuatayo: chachu - 2 tbsp. miiko, maziwa - 1 lita.

mchanganyiko kusababisha alimwagwa katika jar ndogo. Kama kuna vyakula kutoka chakula mtoto, itakuwa chaguo bora. Chini Multivarki kitambaa kuweka juu ya ambazo zinaingizwa kwenye maji, na upole kuweka juu yake wazi mitungi. maji katika kesi hii lazima kufunika yao, lakini kufikia "hanger kanzu". Kisha multivarka ni pamoja na inapokanzwa mode, lakini jinsi ya haraka multivarka mgando kufikia ukomavu ni lazima, hutegemea ubora wa chachu. Wakati mgando thickens, multivarku mbali. mchakato mzima wa kufanya mgando katika multivarka huchukua moja na nusu kwa saa mbili.

Baada ya kuzima mgando katika multivarka kuondoka kwa saa kadhaa "katika kukomaa." Katika ilipendekeza si kwa kuondoka ili kuepuka kupindukia asidi multivarka mgando usiku. Tayari mgando katika vyombo kuchukuliwa nje ya Multivarki, ulimalizika na mara alimtuma jokofu.

Hiyo ni saa chache na bila juhudi kubwa, unaweza kupata mgando bora na sifa ya kipekee ya lishe na ladha.