Adzhika bila kupika: maelekezo

Mashabiki wote watakuwa kama mkali kitoweo kidogo kama vile adjika. Ni uwezo wa kuwasha hamu na inatoa sahani piquancy. Adjika huja katika rangi mbili - nyekundu na ya kijani. Sehemu yake kuu ni nyekundu au kijani pilipili, chumvi, viungo, vitunguu, horseradish na hata walnuts. Tunatoa njia kadhaa ya kupikia kitoweo.

Papo hapo adjika bila kupika

Hii classic mapishi nyekundu pilipili adzhika inajulikana tangu kale zaidi. viungo:

• Pilipili katika kiasi cha 500 g;
• mbegu coriander (vinginevyo - coriander) - 15 g;
• Basil (mbichi au kavu) - 10 g;
• bizari (mbichi au kavu) katika kiwango cha 10 g;
• kitamu katika kiasi cha 10 g;
• 7-8 vitunguu karafuu,
• karanga na chumvi.

teknolojia ya maandalizi

Adzhika bila kupika ni bora kwa ajili ya kutoa maalum, spicy ladha sahani ya mboga, nyama au samaki. kutosha kuchanganya vipengele vyote alisema ili kupata mchuzi. Vitunguu na pilipili kabla ya kuangamizwa kwa njia yoyote. Nuts kanda kwa chips ndogo, na nyasi safi kukatwa kwa kisu. Kuongeza chumvi. Mapishi Hii ni classic na haina ni pamoja katika nyanya yake insha.

Burning adjika baridi bila kupika

kuchoma sana kitoweo kupatikana tayari kulingana na mapishi zifuatazo. Muundo wake ni:

• uchungu capsicum (kijani au nyekundu) pilipili kwa kiasi cha 1 kg,
• peeled vitunguu - 500 g,
• Coarse chumvi kwa kiasi ¾ faceted kioo;
• nusu kikombe seasonings mbalimbali (kwa mfano, shamari, humle-suneli, coriander).

teknolojia ya maandalizi

Pepper tayari tu katika kinga mpira, vinginevyo unaweza kupata kuungua. Kata mbegu, kuondoa shina. pilipili Twanga njia yoyote. Vitunguu safi na saga massa. Kuchanganya viungo. Weka chumvi na viungo. Hii adjika bila kupika ni mkali sana, matumizi haifai kwa watu wenye matatizo ya kazi ya tumbo. Unaweza kupunguza makali ya ladha seasoning ukitaka. Badala kilo pilipili moto kuchukua gramu 800 wa gramu tamu na mkali 200.

Adjika ya nyanya bila kupika

Kuandaa kitoweo na nyanya, unahitaji:

• nyanya muafaka katika kiasi cha kilo 3,
• pilipili tamu kwa kiasi cha 1 kg,
• Garlic - 500 g,
• pilipili moto katika kiwango cha 150 g;
• nusu kikombe chumvi,
• 3 Vijiko (vijiko) sukari.

teknolojia ya maandalizi

Adjika ni rahisi sana bila ya kupikia au "baridi" adjika. mboga zote lazima kuwa kuoshwa na kusafishwa (ondoa mbegu, kunyatia, na kadhalika. D.). Kwa kutumia grinder nyama (blender) ni muhimu kwa saga viungo. Kunyonya sukari na chumvi. Koroga. Kuondoka kwa muda wa saa 24 katika sehemu ya baridi. Kisha kuondoa maji ya ziada (kama ipo), na vifurushi katika vyombo au mitungi. Kuhifadhiwa katika baridi.

Adzhika bila kupika: mapishi na mapera

Kuandaa adzhika unahitaji:

• nyanya muafaka katika kiasi cha kilo 5;
• pilipili kwa kiasi cha 1 kg,
• apples (ikiwezekana tindikali na daraja imara) - 1 kg,
• karoti katika kiasi cha 500 g;
• peeled vitunguu - 500 g,
• moto pilipili - kiasi kuamua kulingana na ladha (mapenzi zaidi ya papo hapo, hivyo kuongeza zaidi);
• chumvi na sukari.

teknolojia ya maandalizi

Mboga na apples osha na Kipolishi. Karoti rubbed juu ya grater. All viungo vingine kusaga na mincer. Changanya, kuongeza chumvi na sukari. Hebu kusimama mara moja, basi vifurushi katika vyombo na mahali katika sehemu ya baridi.