Salmoni kukaanga. mapishi ya maandalizi yake

Salmoni inahusu kiburi. Hivyo sahani tayari kutoka samaki huyu unaweza kulishwa kwa meza yoyote, hasa kwa ajili ya likizo. Chaguo moja ni kuandaa samaki grilled. mapishi ni rahisi sana, lakini matokeo ni mlo kweli kifalme. Katika maombi, wakati wa kuundwa kwa masterpieces haya, unaweza kuongeza viungo yako mwenyewe na kutumia marinade tofauti.

Kwa maandalizi ya samaki Fried marinated na maji ya limao lazima gramu 800 nzuri Norway samaki. Kufanya marinade. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua lita nusu ya maji, juisi ya limau nusu na nusu chokaa, sukari, kijiko nusu ya tangawizi, thyme na chokaa zest. Wote mchanganyiko, kuchemsha na kisha baridi. Jaza mchanganyiko huu katika samaki tayari. Sisi kuondoka kwa marinate kwa saa moja.

Changanya kijiko nusu ya mbegu ya haradali na shamari nyingi, cumin na pilipili kavu. Mchanganyiko huu kwa kuongeza chumvi (takriban kijiko moja). viungo haya yote katika chokaa na kuponda. Kisha RUB yao samaki. Weka vipande vya samaki katika sufuria na kaanga mpaka wakati huo, mpaka nzuri kahawia ukoko. Mashed viazi, mboga na hata Mango kikamilifu kuweka mbali ladha, ambayo ni grilled samaki. mapishi si ngumu, lakini ni ya kuvutia sana, kwa sababu ya marinade yake ya kawaida.

Hii ni jinsi ya kupika samaki juu ya kitanda ya viazi. Kuanza, chemsha viazi katika ngozi zao, baada ya kuoshwa vizuri. Kisha kuweka kando kwa upande. Sisi kuendelea na maandalizi ya mboga. Safi na kukata kitunguu pete nene. Karoti pia kusafishwa na kukatwa katika vipande kiholela. Jaza tayari mboga kavu nyeupe mvinyo (100 ml). Kuongeza dharura siki (40 ml) na viungo (sukari, chumvi, bay majani, pilipili ipo). Chemsha kaanga kwa muda wa dakika mbili.

Kwa wakati huu, kukata samaki la vipande carte. Bora zaidi kama itakuwa ni minofu, lakini kwa ngozi. Kisha, kila kipande kunyunyizia chumvi na Fried katika sufuria kukaranga na mafuta ya mboga. Basi sisi kufanya nje ya mlo wetu. Sisi kuenea viazi kuchemshwa na lightly mashinikizo kwenye sahani, ili inakuwa sura tambarare. Juu yake ni kuweka nje grilled samaki. Recipe nzuri na ladha. Kisha, kupamba samaki na mboga kutoka marinade. Kumwaga juu ya chakula moto kaanga. Sisi kupamba kwa wiki na kutumika.

Hapa ni mfano wa jinsi ya kupika samaki chini ya kanzu manyoya. mapishi ni maarufu sana katika Finland, ambapo samaki ni mlo mkuu. Ili kufanya hivyo, kuchukua minofu ya samaki. Kama una samaki nzima, kisha kuchonga yake, kutenganisha mifupa. Si vigumu, tangu mifupa ya samaki kidogo, na wote ni kushikamana na uti wa mgongo. Kisha, kuweka samaki katika mfumo kauri kwamba kabla grisi huu kwa mafuta ya mboga. Kutoka juu ni muhimu kunyunyizia minofu na maji ya limao, lakini si sana. ya vipande safu kuenea kwa nyanya kung'olewa. Kujiandaa kujaza. Beat cream na kuvichanganya na kiasi hicho cha sour cream. Kuongeza chumvi na kumwaga mchanganyiko huu wa samaki na nyanya. Weka bakuli katika tanuri. Kutokana na kujaza na nyanya, ni zamu nje Juicy grilled samaki. mapishi hii inaweza zikisaidiwa na aina ya mimea.

Kitamu sana na nzuri kwa ajili ya kadhaa zamu samaki. Recipe mchango ajabu cheese mchuzi. Ili iwe muhimu gramu 500 ya minofu ya samaki, kuhusu 100 gramu ya jibini, gramu 50 za cream na vitunguu. Kuchukua lax minofu na kujiandaa kwa ajili ya usindikaji zaidi. Nyunyiza samaki na chumvi na kutuma katika stima kwa dakika 13-15. Katika maalum sahani kuyeyuka cheese, kabla ya rubbed yake. Kuongeza cream na mboga, kung'olewa kama laini kama iwezekanavyo. wakati wote kuingilia kati mchuzi whisk. Kisha kuvuta nje samaki kutoka steamer na kumwaga mchuzi wake tayari. Kumtumikia na sahani yoyote upande na mboga.

Hiyo kuandaa samaki yanayochemka samaki au kukaanga. Recipe kupika haina kuchukua muda mwingi, hasa kama wewe kutumia marinade.