Jinsi ya kupika ventrikali kuku - baadhi kubwa maelekezo kitamu

Kuku gizzards mara nyingi huitwa "kitovu" - hasa kwa sababu ya sura ya kawaida, wana baada ya kupikia. Baadhi akina mama wa nyumbani kukutisha pekee harufu, hivyo wala kutumia byproduct hii. Kwa kweli, kujua jinsi ya kupika ventrikali kuku wanaweza kufanya flavorful na kuridhisha ya pili au nene lishe supu.

Hii na-bidhaa ya kutumika katika salads, ya pili au sahani ya kwanza. Kwa mfano, unaweza kutumia mapishi zifuatazo. Kuandaa kuku gizzards katika mchuzi mayonnaise, unahitaji nusu kilo ya offal, vitunguu, karoti, kikombe nusu ya maziwa na manukato. Mboga kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Matumbo ni kata katika nusu. On vipande moto pan Fried wa nyama na vitunguu na karoti. dakika chache ni kujazwa na maziwa, kuweka wanandoa wa tablespoons ya mayonnaise. sahani ni chumvi, pilipili, kufunikwa na cap. On joto chini byproduct kuzimwa takribani saa moja hadi kupikwa.

Wale ambao ni nia ya jinsi ya kupika ventrikali kuku, yafuatayo inaweza kuwa na manufaa mapishi. Byproduct tayari: kuoshwa chini ya maji, kusafisha kama ni lazima. matumbo kutibiwa ni kulowekwa katika maji baridi kwa nusu saa. Ni muhimu kwamba wao kuwa tayari kwa haraka na kuwa na ladha zaidi maridadi.

kati kawaida vitunguu kusafishwa, kukatwa katika pete nusu. Karoti rubbed juu ya grater coarse. Kabla ya kupika kuku gizzards, maji ambayo wao walikuwa, lazima kuondolewa, na kumwaga maji ya moto byproduct. Kisha, kuweka sahani juu ya joto kati na stewed mpaka laini. Inaweza kuchukua dakika 30-40. Muda mfupi kabla ya mwisho wa matumbo kupika haja ya kuongeza chumvi, kuongeza pilipili kidogo. Baada ya hayo "kitovu" pata hayo, baridi.

kiasi kidogo cha siagi, Pika vitunguu. Wakati yeye kuupata uwazi kwa ni aliongeza kwa karoti. Juu ya joto kati, kuchoma mboga kwa muda wa dakika chache. Kisha aliongeza kijiko cha unga na upole hutiwa supu ambao matumbo tayari. kioevu lazima daima kuchochea ili kuepuka uvimbe sumu.

Kupozwa na-bidhaa ya kata vipande, kuweka katika sufuria. Hii pia kuongeza vijiko 1-2 ya cream sour. Viungo vyote ni kutengenezwa kama kitoweo kwa dakika 10. Hii mapishi rahisi, ambayo inaeleza jinsi ya kupika ventrikali kuku kwa mara nyingine tena inathibitisha kwamba, na jitihada ndogo, unaweza kufanya kifahari sahani kuu. Kama pamba dharura ilipendekeza chakula uvugu mchele na viazi kuchemshwa.

Kuna maelekezo kutuambia jinsi ya kupika kuku ventrikali kama kozi ya kwanza. Kwa mfano, kuna maeneo ambayo nyumbani alifanya Tambi na muhimu na-bidhaa ya kuwa tayari kwa ajili ya siku ya pili ya harusi. Kwa ajili ya hii navels kwa kitunguu nzima na karoti kitoweo kwa muda wa saa moja juu ya joto kati. Baada ya hapo, supu ni muhimu kwa kukimbia. Kioevu tena kuletwa kwa jipu, ni kuwekwa thinly sliced noodles kukaanga. sahani ni salted, kidogo Perch ni wa kushoto na joto kwa muda wa dakika 2-3. Mwisho wa kupikia, kuongeza wiki kung'olewa. Supu ya nusu saa kusisitiza, kisha mjumbe katika meza.