Maziwa Korzhik: mapishi ya pipi kutoka utoto

Siku moja, nikitembea kando ya barabarani, niliona msichana mwenye umri wa miaka tano. Kwa upinde mkubwa, akiwa amevaa mavazi mzuri, alitembea, akishika mkono wa mama mwenye nguvu, na kwa mashavu yote alikuwa akila mavuno ya maziwa. Sikuwa na uwezo wa kuelewa kile kilichotendewa na mimi kwa msichana mdogo sana, na kisha nikakuta: hapa ni, picha ya utoto wangu. Na nilitaka kuwa mdogo na kama yeye, na hamu ya kutafuna mavuno ya maziwa.

Bila shaka, sehemu ya kwanza ya tamaa ilikuwa haiwezekani, lakini ya pili inaweza kutekelezwa kwa kweli. Kufikia nyumbani, mimi, niliongozwa na kumbukumbu za utoto, niliamua kufanya ukanda wa maziwa. Kichocheo kwa hiyo, kama kilivyogeuka, ni rahisi sana. Na tangu kuoka kunaonekana kuwa ladha, nawaambia pia jaribu kupika hisia hiyo.

Hivyo, ukanda wa maziwa . Mapishi ya utamu huu inahitaji viungo zifuatazo:

• Butter (120 g),
• Unga (350 g),
• Mazao ya mboga (kijiko),
• Sukari (120 g),
• Maziwa (240 g),
• Poda ya kuoka (sachet moja),
• Maziwa (kipande 1).

Tayari vipengele. Inawakilishwa, kama tutakavyovuna kwa mashavu yote yaliyopikwa kwa maziwa yao wenyewe ya maziwa. Mapishi - kwa mkono, na kuanza kupika.

Maziwa hupanda kwenye sufuria na kuweka moto dhaifu sana. Mimina mafuta ya mboga katika sufuria, na kumwaga katika sukari na kuweka siagi. Koroga yaliyomo ya sufuria ili kuruhusu siagi kuyeyuka na sukari kufuta.

Changanya unga na unga wa kuoka, ongeza chumvi. Zima moto chini ya sufuria na haraka ili mchanganyiko hauna muda wa kupungua, na uimimishe unga kwenye sufuria, changanya vizuri. Hivyo unga umeandaliwa, kama matokeo ni lazima iwe rahisi, kioevu na kizito.

Juu ya sahani, hapo awali iliyochapwa na unga, kuweka nje unga na kufunika na kitambaa. Ondoa kwa muda, mpaka upoze (hatua ya kumbukumbu - joto la chumba). Unga hupigwa na kuvingirwa kwenye meza iliyotiwa mafuta katika safu ya milimita sita nene.

Kutumia fomu (mugs, glasi, nk) kukata biskuti. Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka , na juu yake - biskuti, mafuta kwa yai (hii ni rahisi kufanya na brashi).

Sisi kuweka karatasi ya kuoka na biskuti katika tanuri kali (joto - digrii 180). Baada ya nusu saa, biskuti zinaweza kuchukuliwa nje ya tanuri. Kusubiri kidogo mpaka kuoka kunapunguza, na unaweza kufurahia funzo iliyopikwa.

Ungependa kufanya ukanda wa maziwa? Kichocheo cha kupika kinaweza kujengwa hata kwa watu wengi wasio na ujuzi "upishi". Kufurahia biskuti na kitambaa katika kumbukumbu nzuri.

Kwa njia, kuna toleo mbadala badala ya ladha ya crusts hii ya sahani. Kichocheo cha mikate ya curd sio ngumu, kwa hiyo ikiwa unapenda jibini la Cottage, nawashauri kujaribu.

Viungo: jibini la kijiji (kilo nusu), mayai (vipande 3), soda (1 chai), kefir (kioo), margarine (pakiti), sukari (vikombe 3) na unga (unahitaji kama vile unga unahitaji).

Kichwa kilichochanganywa na soda, margarini iliyosababishwa iliyokatwa na sukari (vikombe 2.5) na mayai. Inapaswa kuwa mchanganyiko mzuri. Katika mchanganyiko unaoongeza kuongeza kefir, jibini la jumba na, kuchanganya viungo hivi vizuri, unga. Kuandaa unga. Inapaswa pia kufunikwa na kitambaa na kushoto kwa dakika 20.

Pamoja na sukari iliyobaki (vikombe 0.5) hunyunyiza meza na kuifungua unga kwa unene wa cm 1.5. Kata biskuti na uziweke kwenye tray ya kuoka ili upande wa "sukari" uwe juu. Kuoka katika joto la kati kwa muda wa dakika 25.

Mikate ya kamba, bila kukata vidogo vidogo, inaweza kutumika kutayarisha mikate mbalimbali. Wameandaliwa ama kulingana na mapishi sawa na biskuti, au kurekebisha orodha ya viungo.

Kwa hali yoyote, jitayarisha maziwa ya maziwa, kamba au keki kutoka kwa keki zinazozalishwa, kwa hakika itakuwa vyema sana. Inakufurahia na utafurahia jamaa ambao wana bahati ya kujaribu matokeo ya juhudi zako. Baada ya yote, kile kilichoandaliwa kwa upendo, na hata kwa mikono yao wenyewe, hakiwezi tu kusaidia lakini kama.