Mapishi favorite na bidii Italia: Homemade Pizza

Watu wengi kama ladha ya hii, nyembamba na flavorful pizza. Lakini kutembea kila siku katika eneo hili, na hata kuwaita katika huduma ya utoaji kwa baadhi ya watu ni faida. Tukumbuke kwamba sahani hii asili ya mawazo ya wenye bidii akina mama wa nyumbani Calabrian waliokuwa maskini kutosha kutupa kwamba familia haujamalizika chakula cha jioni yake. Basi asubuhi limekwisha unga na kuenea yote nini kushoto kutoka jana: vipande vya ham, mboga, jibini. Mbona sisi kufuata mfano wao? Hivyo, jinsi ya kufanya pizza nyumbani, kusoma.

hatua ngumu - maandalizi ya unga

Bila shaka, wavivu wengi wanaweza kupunguza ununuzi wa keki tayari-kufanywa katika duka. Lakini kwa matokeo sawa inaweza kununuliwa pizza waliohifadhiwa. sandwich, ambayo ni kuuzwa katika maduka makubwa, na kufanana kidogo na bidhaa halisi. homemade pizza Ni lazima kwa makini alifanya ya unga akavingirisha katika safu nyembamba. Kama keki ina urefu wa zaidi ya sentimita - ni khachapuri Kijojia, Kiev Perepichka, lakini si pizza. Kwa "Dummies" kuruhusiwa kununua mbichi chachu unga (si siagi) na unaendelea nyumbani. Kwa mpishi na uzoefu kutoa fursa nyingine.

Jinsi ya kupika pizza Homemade

Pepeta bodi nusu kikombe unga, kuweka kijiko nusu ya kavu chachu kijiko chumvi na kidogo ya kavu mimea Italia. Mix, fomu "volkano" katika kinywa ambayo kujaza glasi ya maji moto na vijiko 2 ya mzeituni nusu (saa mbaya alizeti) mafuta. Sisi kanda kwa dakika kumi, wa kufuta na kitambaa na kuondoka kupanuka katika nafasi ya joto mbali na rasimu kwa ajili ya saa moja. Wakati huo, unga lazima mara mbili.

kujaza

Mpaka unga ni mzuri, tunafikiri juu ya nini itakuwa mkono wa juu. homemade pizza Haina kikomo mawazo yako, lakini inahusisha mbili bidhaa lazima. ketchup hii, ambayo unaweza kuchukua nafasi nyanya, na jibini (ikiwezekana huvaliwa Parmesan na mozzarella iliyokatwa katika vipande vidogo, lakini inaweza kuwa yoyote - imara, jibini na hata melted). Fungua friji na kutafuta viungo vingine. Hizi ni kama: vitunguu, pilipili, nyanya, ham, sausage yoyote, sprats, dagaa, mbaazi za kijani na nafaka tamu, samaki kuvuta na nyama. Uchaguzi ni wako.

mkutano

Kugeuka tanuri nyuzi 220 na inachukua zaidi ya unga. Nyunyiza kukata bodi pamoja na unga, kuenea unga wetu na mash tena. Vizuri ikijifungua vile kupata keki nyembamba (ikiwezekana sura ya mduara). Kuoka mboga yoyote lubricates mafuta na kuweka kwa workpiece. Ni lubricates juu ya ketchup au nyanya. Weka viungo juu ya toppings kuchaguliwa. Juu ya jibini wanapaswa kuwa: rashia Parmesan iliyokunwa au pritrusite mozzarella kung'olewa. Lightly kunyunyizia wote kwa mafuta ya mboga na kutuma katika tanuri. homemade pizza   Ni lazima kuokwa kama robo ya saa moja.

siri kadhaa ndogo

Kama una kutumia aina mbalimbali za bidhaa za jibini, unga huwekwa moja kwa moja na aina mildest, kama vile Cottage cheese ricotta, basi vigumu - baadhi ya njano (Emmental, Gouda, nk), na kuinyunyiza na imara zifuatazo. Kwa kuwa pizza Homemade Ni motoni kwa muda mfupi, ili mboga ni crisp kuangalia kama katika saladi, marinated vitunguu thamani, na karoti, uyoga na bidhaa hiyo ni kabla ya kukaanga au kuweka nje.