Recipe Kupika Uturuki minofu

sahani maarufu sana ya Uturuki. Ni kitamu sana nyama malazi. Lakini kama kuandaa Uturuki nzima ni matata sana na sahani hii ni kufaa zaidi kwa meza ya sherehe, sahani ya Uturuki matiti inaweza kuwa tayari angalau kila siku. Kwa hiyo, hakuna kichocheo kimoja Uturuki matiti.

Hebu tuanze na mapishi ya kuvutia zaidi. Stroganoff Uturuki.

Kwa hiyo itahitaji gramu 500-600 ya Uturuki minofu, gramu 100-130 ya mafuta na nyama milia, kikombe sour cream, nyanya 3-4, gramu 350-450 ya maharagwe ya kijani, vitunguu mbili, kijiko moja ya unga, vijiko viwili melted siagi moja kikombe cha supu (nyama au kuku), glasi moja ya Lager, mboga mbichi, chumvi na pilipili kwa ladha.

Kabla ya kupika Uturuki minofu, ni lazima kuoshwa na kukatwa katika vipande vidogo. Kuchukua kina kikaango, kuyeyuka katika siagi melted , na kuweka Bacon laini kung'olewa. Fry juu ya joto kati, hatua kwa hatua vytaplivaya Bacon zao mafuta. Wakati Bacon ina rangi yake hubadilika, kuongeza sufuria na vitunguu. Wakati kitunguu ni translucent, ni muhimu ili kuongeza nyama na kutoa redden nzuri.

Baada ya kuwa, kuongeza unga na kaanga pan yaliyomo dakika mbili au tatu. Kisha mmwagieni pan supu na bia. Kuongeza maharage kidogo kuchemshwa. All kuondoka kwa kitoweo. Wakati maharage na Uturuki itakuwa tayari kuweka katika sufuria kung'olewa laini nyanya, kuongeza cream sour, chumvi na pilipili. Wote mchanganyiko, kuchemsha na kuzima. Kabla ya kuwahudumia stroganoff mezani, ni lazima spice up safi mboga kung'olewa. Mlo huu unaweza pia kuwa tayari kutoka minofu Uturuki matiti.

Mwingine kichocheo kwa ajili ya Uturuki minofu - Motoni katika tanuri.

Hii itahitaji gramu 500 ya Uturuki minofu, 150-200 g ya jibini imara, mayai mbili, mkuu mmoja wa nyekundu vitunguu, na vijiko viwili ya cream siki, haradali na mayonnaise, chumvi na viungo kwa ladha.

Minofu ya kunawa, kavu na kukata katika safu. Kisha nyunyiza viungo, grisi mchanganyiko wa sour cream, mayonnaise na haradali, kuondoka kwa muda wa saa moja kwa marinating joto la kawaida. Kwa wakati huu, jibini wavu, whisk mayai na kuchanganya na jibini. Peel vitunguu na kuikata pete nusu.

Saa moja baadaye, nyama huenea katika bakuli kuoka, greased na tuache na vitunguu. Juu ya yote kujazwa na mchanganyiko wa mayai na jibini iliyokunwa. Sura kuwekwa katika tanuri preheated. digrii bake 180 haja ya dakika 30 hivi.

mapishi ya Uturuki minofu na uyoga.

Inahitajika gramu 400 ya Uturuki, gramu 100 ya jibini, gramu 300 za uyoga, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, chumvi na pilipili kwa ladha. Kuandaa mchuzi mahitaji 50 gramu ya siagi, nyeupe mvinyo 100 ml, 100 ml cream, 50 ml ya supu, viini vya mayai mawili na vijiko viwili vya maji ya limao.

Minofu lazima kukatwa katika vipande kuhusu sentimita nene, kurudishwa nyuma, chumvi na pilipili. Kaanga katika sufuria juu ya mafuta ya moto pande zote mbili za kila kipande mpaka rangi ya dhahabu. Passaged unga kwa mchuzi juu ya mafuta, kisha kumwaga nyembamba mkondo supu, mvinyo na cream. Chemsha wote katika umwagaji maji kwa dakika 10-15 kuchochea daima. Ondoa kutoka joto na kuvuruga mara kwa mara, msimu na viini vya mayai, siagi na maji ya limao.

Fried Uturuki kuweka katika sura ya kuvaa juu ya uyoga vipande. Haya yote mimina mchuzi na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. Bake haja katika tanuri preheated kwa muda wa dakika 15 chini ya foil, kisha kuondoa foil na bake kwa dakika 10. Mara tu baada ya juu sumu ya dhahabu ukoko wa jibini ladha, unaweza kupata aina kutoka tanuri. Kumtumikia na kuchemsha au bora zaidi kuliko mboga na kavu nyeupe mvinyo.

Mbali na maelekezo hayo hakuna kichocheo kimoja ladha Uturuki matiti.