Moto supu na sungura - chaguzi ladha na afya

Sungura nyama - ladha na malazi bidhaa. Kwa mujibu wa ubora wake lishe na wingi wa protini ni kikubwa kuliko kalvar, nguruwe, kuku na kondoo. Lakini hapa ni mafuta ndani yake ndogo sana. Ni kwa sababu hii walau sungura huenda kwa watu ambao wanakabiliwa na magonjwa ya njia ya utumbo, na pia watoto. Sisi kutoa sahani ya sungura na picha na maelekezo ya kina ya kupikia.

Kutoka nyama hii bora zamu moto, ambao kufahamu hata gourmet wengi hazibadiliki.

Sungura, braised katika bia

mzoga Small kata ndani ya chunks kubwa. Kwenye mfuko wa plastiki kuweka chumvi, pilipili na kikombe nusu ya unga.

Kuweka sungura na kwa kina mchanganyiko ndani yake.

Kisha "breaded" vipande vya kaanga katika skillet kina (katika mafuta ya mboga na vitunguu diced), kuwa kulikuwa na dhahabu ukoko. Baada ya dakika tano, kuongeza uyoga sahani (100 gramu), tatu aliwaangamiza vitunguu karafuu, kung'olewa mboga mbichi (Basil, thyme, Rosemary), na bay jani.

Kwenye sufuria na sungura kwa pour glasi mbili za bia na moja - supu ya kuku. Chemsha na kupika kwa saa chini ya kifuniko.

Nyama lazima laini ya kutosha.

Kisha, unyevu supu katika sufuria. Kuongeza ni vijiko viwili kubwa ya siagi na kikombe nusu ya unga (kabla ya kuondokana na maji yaliyochemshwa). Lete mchuzi mpaka nene na kumwaga juu ya nyama. Kumtumikia na mchele.

Sahani kutoka sungura kwa ajili ya watoto lazima mkali na Juicy. Tunatoa kitoweo mapishi kwa nazi cream.

sungura mzoga vipande vipande kubwa na kaanga kuwa kahawia. Kuziweka katika sufuria. iliyobaki mafuta kaanga vitunguu cubes, tatu aliwaangamiza vitunguu karafuu, pilipili mbili (nyekundu na kijani), kata miraba. Kupika mboga kwa dakika tano hadi kumi, na kuhama ndani ya sufuria.

Night nyanya mbili (kijani na nyekundu) katika vipande na kuongeza viungo vingine. Pour lita mbili chumvi kuku supu, kuchemsha na kupika kwa saa mbili chini ya kifuniko. kiasi cha maji lazima kupunguzwa kwa nusu. Kisha ongeza maziwa ya nazi, kuchemsha na kumtumikia na mchele.

Tunatoa mapishi ya sahani ya kwanza.

Creamy supu na sungura

Minofu (300 g) kukatwa katika chunks kubwa na mahali katika sufuria. Kuongeza kung'olewa cilantro boriti, nne aliwaangamiza karafuu ya vitunguu, kung'olewa vitunguu nyekundu cubes. Kuweka nje ndani ya nusu saa ya kupika nyama kabisa. Zaidi ya hayo kuchemsha lita moja ya supu aliongeza kwa hiyo gramu 250 ya jibini "Philadelphia", polstakana cream na nyama. supu Sungura lazima kupikwa kwa dakika kumi. Kumtumikia na croutons ya mkate mweupe.

Sungura supu na dengu

Vipande vya maiti kuweka sufuria na kumwaga lita moja ya supu ya kuku. Kuongeza nusu kikombe cha lentils, laini kung'olewa mboga (karoti na vitunguu), pilipili, chumvi. Wakati maji kuanza kuchemsha - kumwaga lita moja ya juisi ya nyanya. Supu sungura kuandaa saa mbili chini ya moto. Lazima ni muhimu mara kwa mara koroga. Kama taka, unaweza kuongeza Bana ya nyekundu pilipili moto. Kumtumikia na hati ya mkate mweusi na vitunguu.

Bon appetit!