Pastilles Makumbusho Kolomna: tovuti rasmi, picha na kitaalam

Rudisha waliopotea na kusahaulika si rahisi. Lakini, bila shaka, kwa hamu kubwa wanaweza kuwa. Kwa hiyo, katika Moscow, katika Kolomna si tu imeweza kufufua uzalishaji wa teknolojia tofaa marshmallow, lakini pia kujenga makumbusho ya kipekee ya hii maarufu katika 18-19 karne pipi.

Pastes kwa Marquise de Pompadour

Hakika, kuna ushahidi kwamba bibi wa Louis XV kupendwa tofaa lozenges na kuandika yao nje ya Urusi. Hata hivyo, katika karne ya 19, hii utamu wa Urusi alikuwa vizuri inayojulikana katika Ulaya ya Magharibi.

Hata hivyo, wakati uvumbuzi pastes siri katika zaidi za nyuma mbali, baadhi ya vyanzo sifa kwa karne ya 14. Ilikuwa tayari katika Kolomna pipi kwanza. Baadaye, pia ni maarufu Belev na Rzhev.

Kolomna marshmallow hata katika siku hizo ilikuwa kuchukuliwa ladha zaidi, muhimu na hata gourmet.

pipi zamani duka

pastilles Makumbusho Kolomna (pichani kushoto) iko kati ya Kremlin ndani na Kanisa Kuu la Mtakatifu Nicholas katika Posada katika jengo kihistoria, kujengwa katika karne ya 19. Mara moja kulikuwa na pipi duka Surganova wafanyabiashara. eneo hili lilikuwa maalumu katika wilaya, na walifurahia umaarufu mkubwa. Kiasi kwamba hata waandishi Gilyarovskiy Vladimir na Lazhechnikov, Ivan zilizotajwa katika maandiko yake. Mwandishi wa karibu mkazi Boris Pilnyak kujitolea kwake hadithi yake "Kolomna marshmallow."

Kisasa Makumbusho Kolomna marshmallow - ni ya kuvutia sana mahali ambapo unaweza uzoefu hali ya karne ya 19, kupata kujua maisha na maonyesho wakfu kwa historia ya uzalishaji wa maarufu tofaa marshmallow.

Nini kuona

Kolomna marshmallow Makumbusho ni maonyesho makubwa, ambayo ni wakfu kwa mila, historia na teknolojia ya lozenges maandalizi. Hapa ni exhibited maelekezo ya zamani, yaliyoandikwa kwa mkono, "vitabu" kwa ajili ya uzalishaji wa pastes kwa confectioners, pamoja na aina ya mabango na ufungaji wa muda.

Wageni kuwakaribisha katika wanawake katika nguo ya karne 18-19 ambao kufanya hapa nafasi ya viongozi. Wao kutumia kumbi kuwaambia mengi ya mpya na ya kuvutia, jambo ambalo dhahiri hawajui. Na katika mwisho wa excursion wageni kusubiri kwa mshangao mazuri - ladha tasting pastes. Kwa mfano, unaweza kujaribu maarufu "Sobriety" ambayo inatoa makumbusho tu katika Kolomna marshmallow. Uchambuzi juu ya rave hii tamu. Baada ya yote, kama uandishi juu ya ufungaji, ni "ot ulevi na ulevi wa." Hii labda tastier kuliko kachumbari!

Aidha, makumbusho inatoa aina mbalimbali za masomo ya maisha ya kale. Kwa mfano, vyombo vya jikoni, pipi na vases kwa jam na pipi, chuma, vifaa, kufuli, kengele na zaidi. makumbusho ina cozy na mazuri mazingira - meza alichonga na kabati kufunikwa na tablecloths starched Lace, squeaky kinyesi wakati, madirisha na shutters kuchonga, jiko tiled, pamoja na dressers na nyingine kale handmade samani.

Pia pastes Makumbusho Kolomna inatoa wageni msimu themed tours, ambayo ni pamoja tasting. Moja ya mpango huo - spring "Amur". Wakati wa ziara hiyo, wageni kusikia hadithi sentimental kuhusu upendo na kuimarisha yao "mandhari" ladha pompadurskoy pastes ya petals rose.

kiwanda

Kolomna marshmallow kupanda - ni makumbusho ya kwanza katika Urusi, ambayo ni uliofanyika ziara maonyesho na wazi Pastila teknolojia ya uzalishaji, iliyoundwa katika karne ya 19. kiwanda iko katika jengo la kihistoria zamani pipi Pastila taasisi mali ya mfanyabiashara Peter Chuprikova. Taasisi hii ilianzishwa mwaka 1852 na anahesabiwa pipi bora kwa Kolomna kiwanda tenements.

Zaidi ya nusu karne, "tamu" katika Kolomna uzalishaji flourished, na ilikuwa anajulikana sana hata nje Dola ya Kirusi. Hata hivyo, hali mapinduzi na mabadiliko katika hali huzuni walioathirika biashara yote, na pia si kuepushwa Kolomna marshmallow kiwanda. kampuni kufungwa, wafanyakazi kufukuzwa kazi, na sanaa ya kupikia yenyewe ulipotea. Ladha maarufu Kolomna marshmallow gone milele.

Pastila uzalishaji ilifufuliwa karne baadaye, katika mwaka wa 2009. Hivyo michoro na mipango walikuwa aligundua teknolojia ya zamani, kutokana na ambayo inaweza tena hasa recreate mambo ya ndani nzima ya kiwanda. kale ya vifaa Pastila zimerejeshwa. Kwa mfano, uvarochny Tsemsha boiler na kuosha ngoma ndege. Kutoka nyaraka kukulia vitabu vya zamani juu ya pastes kupikia na maelekezo yaliyoandikwa kwa mkono. Na uzalishaji tamu baada ya karne ya usahaulifu imeshaanza tena. Na mwaka 2011, wakati tayari umeanzishwa, ni kufunguliwa makumbusho marshmallow kiwanda.

teknolojia ya maandalizi

Famous mapinduzi Kolomna pipi iliyotengenezwa kwa tofaa puree, kabla vizuri kuchapwa, na asali, sukari, karanga na matunda mbalimbali. Waandaaji wa makumbusho wakati wa kutafuta maelekezo ya zamani marshmallow wanakabiliwa na matatizo ya ajabu. Kwa mfano, katika uundaji wa karne 18-19 kuu ingredient kwa pastes mara waliotajwa baadhi "kipaji kijani." Long hakuweza kufikiri ni nini. Lakini basi ikawa ni kwamba ni cultivar ya apple, ambayo leo ni mahali pa kushoto. "Antonovka" Kwa hiyo kisasa Kolomna matunda pipi vilivyoundwa kwa aina ya apples.

pastilles teknolojia ya maandalizi ilihusisha hatua zifuatazo:

1. Apples mlioshwa, na kuondosha vipande yote ya lazima ya. Hii ilifanyika kwa kutumia maalum ndege kuosha ngoma.

2. Apple massa saga kwa puree.

3. viazi mashed tayari katika mashine maalum - uvarochnom Tsemsha boiler. Hatua hii mtumishi wa kuongeza uzito kwa kiasi.

4. Tayari-alifanya mashed viazi kuchapwa unga pastes na hutiwa katika uvunaji.

5. unga mara kavu katika tanuri ya Urusi.

Ni kwa njia hii zaidi ya miaka mia mbili kuandaa tamu Kolomna lozenges.

Maisha katika kiwanda

Leo, bustling kiwanda. Daima ni kamili ya wageni na Mfalme furaha anga kujazwa na harufu ya tofaa marshmallow. Wageni kiwanda binafsi kushiriki katika maandalizi ya pipi. Hivyo chini ya uongozi wa keki Zahara Evgrafovich na msaidizi wake Wani Wageni apples kuoshwa katika mashine Reis, binafsi mulled matunda puree, kuchemshwa ndani ya sufuria, whisk fitna maalum - whorls - na kavu katika Kirusi tanuri halisi.

Na wakati wageni ni busy kupika, mhudumu Love Chuprikova inashughulikia katika meza bendera chumba kwa samovar moto na jam, kisha kwa wageni walifurahia freshly Motoni homemade pastes katika kampuni ya taasisi ya jeshi - Peter Chuprikova.

bustani makumbusho

Sisi Marshmallow kiwanda - uchumi kwa ujumla. "Antonovka" moja kwa moja nyuma ya jengo ni bustani kubwa ambapo aina maalum ya apples ni mzima. Matunda haya ni tindikali na ngumu sana, kiasi kwamba hata kuuma vigumu Machi. Lakini haya ni haja ya kujiandaa pastes. Next - roomy loft-chumba. Garden na ghalani kujali mkulima kupanda Melentie ambao kwa furaha kushiriki na wageni na maarifa muhimu na ujuzi katika eneo la kilimo na hifadhi ya mazao.

Kwa mfano, je, tunajua kwamba apples ni bora kuhifadhiwa katika nyasi? Hiyo ni kweli, licha ya ukweli kwamba matunda ni juu ya hewa, hawana kuoza na kubakia kavu. Juu ya hili na mambo mengine mengi kujifunza, kama wewe kutembelea kiwanda kwa bustani ya ajabu.

Nini kuchukua pamoja nao

Kiwanda na Makumbusho pastes, kama ilivyotarajiwa, kubeba maduka bidhaa hiyo. Kuna unaweza kununua mali Kolomna marshmallows. Yote packed katika nzuri masanduku ya zamani - si aibu ya kutoa au kuweka juu ya meza. Hii sanduku pastes takeaway gharama sana - kutoka rubles 350. Kuna, bila shaka, chaguzi na paket rahisi - kutoka 150 rubles.

aina mbalimbali ya ladha: marshmallow pipi, asali, cranberry na wengine. maarufu "Sobriety" gharama rubles 500, na mkate wa marshmallow - 600 rubles.

Kwa mashabiki wa kweli wa huduma zinazotolewa 'ili marshmallow "katika makumbusho. Unaweza kuchagua ladha yoyote na kiasi cha unachotaka. Pickup na utoaji ni iwezekanavyo.

Mbali na hilo pipi katika makumbusho kiwanda ni bustani kuhifadhi. Kuna unaweza kununua kielelezo hicho kilikuwa cha sululu zamani bustani na zana nyingine muhimu na maelezo.

Leo, kununua pipi maarufu tu katika Kolomenskoye Museum. Lakini kiwanda wabunifu wanatarajia kwamba watakuwa na uwezo wa kupanua uzalishaji wao katika muda mfupi. Wakati mipango Kolomna.

pastilles makumbusho: jinsi ya kupata

Kupata kutoka Moscow Kolomna kwa njia tatu.

1. Train.

Kwa Kazansky kituo cha Moscow reli kufika kwa gari la moshi na "Kolomna" vituo. Kasi wameonyesha "Sputnik" - njia moja au kueleza "S. Yesenin "kuacha" Golutvin ".

2. Bus.

Wole ya kutoka "Vykhino" kituo cha metro kuna kuacha, ambao unaanza kila nusu saa basi idadi 460 (Moscow-Kolomna).

3. Gari.

Off Ring Road, tarehe Novoryazanskoye barabara na kichwa kwa barabara M5 kwa muda wa saa moja (90 km). Kuzingatia ishara "Chelyabinsk, Ryazan ', na hivyo kufikia mji.

pastilles Makumbusho Kolomna iko mitaani Posad, 13 Factory - kidogo zaidi (Polyanskaya, 4). Ukaguzi ni rahisi zaidi ya kuanza na makumbusho, na kisha kuondoka kuelekea kiwanda, iko mita mia tatu kutoka huko.

makumbusho kazi mfumo booking. Kuwa na uhakika wa matumizi yake.

mlango tiketi kwa watu wazima itagharimu 250 rubles, kwa ajili ya watoto - 50 rubles nafuu.

taarifa zote muhimu kuhusu kiwanda, makumbusho na maarufu pipi matunda ni katika tovuti rasmi (www. Kolomnapastila. Ru).