Makopo maharage. mapishi ya kupikia

Kwa preform baridi mara nyingi mzima roses maharage, ambayo mbegu hukusanywa katika hatua ya matiti ukomavu. Katika kupikia, kutumia maharage ya kijani , makopo ya asili.

Pamoja na ganda kijani shina na kukata mwisho upande wa nyuma, problanshirovat dakika tano na mara limelowekwa katika maji barafu. Kwa mbegu kuhifadhiwa kijani, hawapaswi pour baridi na chumvi kuchemsha maji na Blanch kwa muda mrefu kidogo chini ya bima. Kisha decant maji kwenye maganda na kuziweka katika vyombo kabla ya tayari. Wakati nusu lita jar kuongeza kijiko cha siki devyatiprotsentnogo, na lita - miiko mbili. Brine (kwa lita moja ya kijiko chumvi maji) jipu, kuchemsha na pour maharage ili benki ni kujazwa na ukingo. Benki Pint ya kuwekwa dakika 20 katika vigumu kuchemsha maji, na benki lita uwezo - dakika 30.

maharage makopo katika nyanya mchuzi ni tayari kutoka kilo 2 ya mbegu maharage na kilo 1.5 ya nyanya. Beans kufua, maganda safi ncha zake, problanshirovat dakika tano katika kuchemsha maji na mara pour maji baridi. vipande vya nyanya kitoweo katika sufuria kupitia Colander na faini mesh ungo au kufuta. Ladha kuongeza sukari hupondwa na chumvi. Kisha chemsha, mara moja kuondoa na joto na kumwaga juu ya maharage ganda sifa katika mabenki. Sterilize makopo (lita) karibu saa, kisha roll.

Pamoja na nyanya kuvunwa na ladha kupatikana kama ifuatavyo maharage makopo. Mapishi ya kawaida lakini rahisi. Suuza maharage ya kijani, kukata ncha na dakika 10 problanshirovat. Kisha mara moja matatizo kwa njia ya Colander na kuondoka na baridi. Wakati huo, vipande, au vipande kukata nyanya na kitabu kupitia grinder nyama vitunguu, pilipili mbegu, kuongeza chumvi na changanya yao. Chini ya sufuria (ikiwezekana enameled) ni ya kwanza kuweka safu ya vitunguu, pilipili, diced nyanya juu, na juu yao - maharage ganda. Hivyo mbadala stacking up bidhaa zote. Halafu bonyeza yao nira, kufunika sufuria na nguo nyembamba au shashi na kuhimili siku saba. Juma moja baadaye, workpiece haogopi kuchanganya, kuweka juu ya mabenki. Lita makopo kuweka katika maji baridi na, kuhesabu kutoka wakati wa kuchemsha maji katika sufuria, kushikilia dakika 20.

Kuandaa baridi saladi ni fit bora, makopo maharagwe. Mapishi zinaweza kubadilishwa kuchanganya kwa hiari yao. Kwa mfano, saladi. vipande mbili au tatu ya karoti safi kukatwa katika cubes, kuongeza maji kidogo, mafuta ya mboga na jipu kwa muda fulani. Baada ya baridi mchanganyiko wa maharage ya kijani karoti, vipande vilivyokatwa (300 g). Kuongeza yao wawili nyanya, peeled na vipande, kung'olewa vitunguu, mayonnaise. Dish koroga na kupamba na kipande nyanya mbili.

saladi katika haraka , pia, inafaa maharage makopo. maelekezo ni rahisi sana, pamoja na sehemu mbili tu: lita makopo maharage ya kijani na balbu mbili. marinade ya maharage kuweka vitunguu, vipande pete nyembamba, mafuta ya mboga, chumvi, kama taka, kuongeza sukari na pilipili. Bean mbegu kabla ya kukata almasi na kujaza yao na mchanganyiko. Weka saladi kwa saa tatu katika friji, kwa sasa.

Hearty saladi ni kupatikana kutoka vyakula kama protini kama sill na maharage makopo. Mapishi ni chaguzi chache. Mmoja wao inatoa kuungana kulowekwa katika maziwa mbichi au maji na sill laini kung'olewa (250 g) na almasi kung'olewa maharage (300 g), kuongeza parsley, kung'olewa vitunguu nusu pete na kujaza kwa mafuta ya mboga na kijiko ya maji ya limao au mayonnaise. Bila shaka, hii ni sehemu ndogo tu ya kile kinachoweza zuliwa ili tafadhali nyumbani. Ni lazima majaribio kidogo kupata katika mwisho wao "maalum" maelekezo.