Lasagna mapishi na nyama ya kusaga na mchuzi bechamel. Ladha na kuridhisha

Vyakula ya Italia ni imara imeweza kuingia katika maisha yetu. Pizza imekuwa karibu sahani ya kila siku, na mandhari yake wamebuni aina ya tofauti ya haraka. Na hapa ni mapishi lasagna na nyama mchuzi béchamel wahudumu mpaka vibaya sana mastered. Chochote kusema, lakini ni ngumu kabisa kutekeleza. Hata hivyo, mara kwa mara bado unaweza kutibu mwenyewe na familia sahani hii ladha.

Rahisisha kujifunza hatua kwa hatua mapishi kwa lasagna, sisi kugawanya yake katika hatua tofauti na kuelezea kwa undani kila mmoja wao.

Tayarisha stuffing

Ni bora inafaa kwa malengo yako ng'ombe. Na stuffing nje ya hiyo, ni bora kuandaa mwenyewe. On ufungaji wa gramu 250 ya karatasi tayari required robo tatu ya kilo ya nyama. Recipe lasagna na kusaga na mchuzi béchamel pamoja na kuundwa awali ya mchuzi nyama. Wakati huo huo aliona mlolongo:

1. Laini kung'olewa vitunguu (vipande wengi wa nne kubwa) na vitunguu, 3-4 karafuu. Push si lazima, ni muhimu kufanya kazi na kisu.
2. Big karoti rubs katika grater kubwa.
3. Karibu nusu kilo ya nyanya scalded, doused na maji baridi na kuondolewa kwenye ngozi. Baada kusafishwa mbali na msasa, nyanya kukatwa katika cubes ndogo ndogo.
4. rundo la celery kung'olewa.
5. Ni joto sufuria na mafuta ya mboga, iligeuka hadi vitunguu na vitunguu mpaka uwazi.
6. Na baada yake hutiwa karoti na kutengenezwa kama kitoweo kwa dakika tano.
7. Zifuatazo ni nusu celery.
8. Katika dakika chache kuweka katakata na stewed kwa kupata hata hudhurungi.
9. Hutiwa glasi ya mvinyo kavu nyekundu. Quenching huchukua muda wa dakika 10.
10. Pour nyanya iliyobaki na celery, chumvi na pilipili. Pan kushoto juu ya joto chini kwa nusu saa.

Hatimaye mchuzi nyama majira na oregano na mara moja kuondolewa.

Muhimu zaidi, bechamel

Baadhi novice wapishi lasagna mapishi na nyama ya kusaga na mchuzi bechamel nilikuwa hofu ya mwisho. Wana hisia kuwa mchuzi kupikwa ngumu sana, na hawana kuthubutu kuchukua viumbe wake. Wakati huo huo, mchakato ni kupatikana hata kwa Kompyuta. lita moja ya maziwa huchemshwa, ni liliondolewa bay jani na robo kijiko ya kungumanga, kipande cha sahani ni kufunikwa na kushoto kwa muda wa dakika kumi tu kuchora. Katika nene-walled sufuria melts polpachki mafuta nzuri (gramu 100), ni akamwaga miiko tano ya unga roller coaster na kuchoma mpaka ladha kidogo nutty. Lavrushka kuondolewa maziwa, na ni polepole, na kuchochea, hutiwa katika sufuria. Kama kuanza kuchemsha - mchuzi ni tayari, bado podsolit tu. Kama ni maji maji, unaweza jipu chini kidogo. Lakini si overdo yake: lasagna mapishi na nyama ya kusaga na mchuzi bechamel mchuzi ina maana kwamba itakuwa hutiwa bila kukata vipande vyote, ili wiani warudishwe soko msimamo wa sour cream, lakini si tena.

Hatua kwa hatua mapishi kwa lasagna: mkutano

Milestones ni kupita, sisi kuendelea na hatua ya mwisho.

1. Rubbed tatu ya kilo ya jibini. Parmesan ni kuhitajika, lakini homemade lasagna ladha na wengine wapendwa katika familia yako.
2. Baking au sura ni coated ndani na mafuta au mafuta.
3. Sisi kujifunza mwongozo kwa karatasi: baadhi ya haja ya kuchemsha kabla ya kupikia. Kama kuna kama ishara, ni kufanyika kwenye mapendekezo yanayotolewa.
4. chini ya shuka kuweka (kwa kawaida inachukua vipande 4).
5. Kulingana karatasi kusambazwa nusu nyama.
6. mchuzi nyama béchamel kumwaga 1/3 na 1/3 ya jibini huamka.
7. Iliyooza lasagne karatasi, na pointi 5-6 ni mara kwa mara.
8. Top muundo kufunikwa iliyobaki karatasi ambayo salio ya mchuzi inasambazwa.
9. Zilizokusanywa lasagna katika tanuri lazima kusimama kwa muda wa dakika arobaini. Halafu tuache aliahirisha kesi jibini na kurudi tanuri kwa dakika kumi.

Wakati sumu appetizing ukoko, sahani ni tayari - unaweza kupiga chakula cha jioni familia.

Karatasi ya lasagne

Cook mashabiki au wale wasio kufikia kupata tayari kwa karatasi msingi yanaweza kufanya wewe mwenyewe. mchakato ni haki rahisi, pamoja na kwamba inahitaji muda. Vikombe unga, mayai mawili, vijiko tatu mvinyo kavu nyeupe inachanganywa unga haki ngumu. Ni amevikwa foil na kuondoka kwa saa katika joto. Kisha puto hii imegawanywa katika sehemu nne; kila limekwisha nyembamba kama inawezekana, walau - nusu millimeter. Katika kubwa pana maji sufuria kuchemsha, pour tablespoons michache ya mafuta ya mboga ndani yake. Ni muhimu kwamba unga hana fimbo pamoja. Tabaka kwa upande kuanguka katika maji chumvi kuchemsha na kupika kwa dakika tano. Kisha obsushivayut karatasi; kama lasagna inaandaliwa kwa mara moja, kisha unahitaji kuhifadhi yao katika freezer.

ubunifu

Kuvutia sana ni kuboresha mapishi lasagna na nyama ya kusaga na mchuzi bechamel. sahani anapata hata tajiri zaidi ladha. Hata hivyo, tunahitaji mbinu za ziada. Nyama huchukuliwa katika mara mbili chini ya mapumziko yake ni kubadilishwa kwa fungi. Mushrooms - unahitaji nini. Kama una uyoga mbichi, lazima kuwa katika tofauti sufuria kaanga na vitunguu, kisha kuvunja kwa njia ya blender. Kama kununuliwa sterilized, tu unyevu kusaga awali. Kama chaguo - uyoga laini kung'olewa ni aliongeza moja kwa moja kwenye nyama, ilipo nusu kupikwa. Wakati kukusanyika lasagna, kama una uyoga na nyama ya kusaga tayari tofauti, kuweka nguo zao nyama - uyoga - bechamel - jibini.

Lasagna kwa Kirusi

nyumba yetu mbunifu wapishi imeweza kukabiliana sahani kwa uwezo wao na ladha. Amazing, "sauti" lasagna nyumba, ambapo sahani jadi ni kubadilishwa kwa pancakes mwenyewe Motoni. Fry inaweza kuwa kwenye mapishi yake favorite, tu unga unahitaji kuongeza wanga kidogo diluted kwa pancakes na dryly kidogo. mchuzi nyama hupungua chache idadi ya viungo kutoa maji (mvinyo na nyanya). Inaweza na haina kuunda kukaranga kima na manukato. Bechamel ni maandalizi kwa ajili ya mapishi kawaida, lakini alifanya mazito. Mkutano sambamba na sheria ilivyoelezwa. Lakini kuoka itakuwa mfupi kama pancake tabaka hadi kadhaa, lasagna kukaa katika tanuri kwa robo ya saa moja.

Msiwe wavivu, lasagna kupikia juu ya mwishoni mwa wiki: familia yako bila ya shaka kufahamu juhudi, kwa sababu ni kweli ladha Kiitaliano sahani.