Samaki Peled: maelekezo

Kaskazini mwa maji safi anakaa samaki familia sig - Peled. nyama ya ni kuchukuliwa moja ya bidhaa wengi ladha na afya. Ni mpole lakini mnene na vizuri kufyonzwa na mwili. Samaki Peled kabisa mafuta na high-calorie. Tunatoa kutafuta njia ya kupikia.

Samaki Peled. maelekezo

Tayarisha Rolls samaki ladha. Kwa ajili yake, unahitaji:

• Peled samaki uzito 800 g,
• chumvi, vingine (mfano, "mboga"), vitunguu, mboga,
• lemon au chokaa (juisi);
• Brussels sprouts - kuhusu 6-7 inflorescences;
• karoti na vitunguu - 1 pc,.
• karanga pine (takaswa);
• mafuta ya mboga,
• kuchemsha mayai,
• kuchemshwa mchele katika kiasi cha 300 g;
• wiki;
• mayonnaise,
• kipande (gramu 40) ya jibini kuu;

Kwa ajili ya mchuzi:

• fungi uzito 200 g,
• vijiko wachache cream (kuhusu 60 g);
• vitunguu na chokaa (chokaa).

teknolojia ya maandalizi

hatua ya 1

Osha na safi samaki katika mizani. Ondoa mfupa kupitia tumbo pamoja na pezi juu. Jaribu kufanya incisions ya ziada katika ngozi. Wanapaswa kupata 2 minofu ngozi.

2 hatua

Katika mafuta spasseryte peeled na kung'olewa vitunguu, karoti. Osha kabichi, kuondoa ngozi kutoka vitunguu. Kwa ajili ya mchuzi, chemsha uyoga. Tofauti, kukata vitunguu na karanga pine.

3 hatua

Jipu kabichi katika maji chumvi (muda - dakika 5-7). Kuwakata wiki. Safisha mayai.

hatua 4

Weka kwenye kila minofu kuchemshwa mchele kuchanganywa na vitunguu na karoti. Kwa upande wa pili, kuweka wiki na karanga pine. Katikati kuweka yai, kukatwa katika vipande. Zikunja minofu wote katika mistari. Kuwaweka katika karatasi greased kuoka, kuweka ya inflorescence sprouts, kila kunusurika mayonnaise kidogo. Nyunyiza samaki na kabichi grated cheese.

hatua 5

Kuweka joto - digrii 170. Nafasi ya karatasi kuoka katika tanuri na bake mpaka dhahabu kahawia juu ya cheese. Takriban 25 dakika.

hatua 6

Tayarisha mchuzi. Sour cream, uyoga kuchemshwa na vitunguu katika blender saga. Na ladha, kuongeza chumvi, sukari. Pour kidogo ya maji ya limau na whisk tena.

7 hatua

Kumaliza Rolls Peled kuweka kwenye sahani. Ikiachwa takwimu, sura yake, "washer", karibu na Kuweka kochanchiki kabichi roll kumwaga mchuzi uyoga. Pamba kwa limau na mboga. Bon appetit!

Jinsi ya kachumbari samaki Peled

Samaki si nzuri tu kuchoma. Kitamu sana chumvi Peled kupatikana. Hapa ni nini unahitaji kwa ajili ya maandalizi yake:

• Peled samaki katika kiasi cha kilo 2;
• chumvi - sanaa kadhaa. l. (Ili ladha);
• Lavrushka, nyeusi peppercorn, coriander, vingine samaki pickling,
• Vitunguu - 1 kichwa;
• 1 h. L. asili cha siki na mafuta ya mboga.

teknolojia ya maandalizi

Samaki mzoga suuza na gutted. Basi kuondoa gills na kuosha sehemu. Peled Kata katika sehemu (unaweza kuongeza chumvi na wote). Nyunyiza samaki na chumvi, mboga mboga na viungo. Koroga na bima sahani, ambayo kuweka uzito ndogo juu. Baada ya siku moja, samaki iko tayari. Ili kuwasilisha vipande kuweka katika seledochnitsu Peled, rashia vitunguu pickled na pamba kwa wiki. Kwa vitunguu kitamu kachumbari, unahitaji kuikata pete nusu, mimina mafuta ya mboga na siki. vitafunio hii bila baridi vodka chupa. Bon appetit!