Maharage ya kijani. Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi ya kunde hii ladha

maharage ya kijani kwa muda mrefu wamekuwa captivated na ladha matumbo yake wa karibu wakazi wote wa dunia yetu. Sahani tayari kutoka mwakilishi hii ya familia kunde, ni malazi ya makundi. Kumeza wa bidhaa hii inaboresha utendaji kazi wa mfumo wa utumbo. Kama sehemu ya mmea huu ina kama muhimu kwa ajili ya mambo ya mwili wa binadamu kama vile zinki, magnesiamu, asidi ya folic. Green maharage inaweza kuwa the kuu ingredient za supu, salads, sahani na vitafunio. Kwa hiyo, akina mama wa nyumbani wote katika majira ya kufikiria kuhusu jinsi na hisa kwa ajili ya matumizi ya baadaye ya mboga hii. Makala hii ina mkusanyiko wa maelekezo ya ajabu, ambayo ni maandalizi kwa maharage ya kijani (maandalizi kwa ajili ya baridi). sahani hizi zote ni rahisi kuandaa na ladha bora. Kujifunza na kuchukua mwenyewe kwa huduma.

Frozen maharage ya kijani

Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi ya mboga hii zinaweza kuhifadhiwa katika jokofu. Kukusanya mbegu vijana wote, suuza yao chini ya maji ya bomba. Next posrezayte mwisho wao tight. Katika maji ya moto pour chumvi kulingana na ladha yako, kwa sehemu moja maharagwe. Jipu mbegu dakika 20. Kisha, kwa kutumia Colander kuondoa workpiece na kuitia katika hayo maji baridi sana kwa dakika chache. Utaratibu huu utakuwa baridi mboga na kumpatia alama nzuri. Panga mbegu kwenye kitambaa na loweka juu ya kioevu. Kisha pakiti yao katika mifuko ya plastiki na mahali katika freezer.

maharage ya kijani. Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi ya asili nusu

Maganda, limekwisha kwenye the dawa yanaweza kutumika kuandaa moto salads, au tu aliwahi kuwa a sahani upande wa nyama na samaki.

Kupitia mbegu na Kukusanya zenye, lakini si sampuli komaa. Kukatwa ncha, sepals. Kuponda mbegu katika vipande vya sentimita 5-7. Zaidi ya hayo Blanch maharage katika maji moto kwa dakika 10, kuhama ndani ya maji baridi. Ondoa preform kwa ungo na kuruhusu maji kwa kukimbia. Mbegu kuhamishia jar na kumwaga brine. Ni tayari kutoka lita moja ya maji safi na gramu 2 za chumvi. Moja kwa moja kwenye kontena, pour siki na workpiece: kijiko kikubwa kwa lita moja. Funika bakuli na caps maharage, kuweka katika sufuria kubwa ya maji ya joto na sterilize dakika 40. Baada ya muda huu, kuondoa mitungi moja kwa moja na kaza. Karibu ladha ya asili anakuwa hivyo kupikwa maharage ya kijani. Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi katika mapishi hii ni classified kama "vyruchalochek-sahani" katika tukio la wageni zisizotarajiwa, au kama unahitaji kitu haraka kula.

Marinated maharage ya kijani. Katika baridi, kupika vitafunio ladha

Kwa canning Kukusanya vijana mkali mbegu ya kijani. Kila mmoja wao kukata ncha. bora kwa pakiti up workpiece kwenye kingo, kata maharage katika vipande vya sentimita 3-4. Blanch yao katika maji moto kwa dakika tano. Mara workpiece katika Colander na basi baridi kidogo. Kisha, kuweka vipande vya maharage katika tasa vyombo kioo lita, kuongeza kwa wanandoa hiyo ya nafaka ya karafuu, kipande cha pilipili moto na kumwaga kaanga. ajili ya maandalizi yake ni muhimu kwa kuchemsha maji na kufuta humo sukari, chumvi (gramu 40) na siki (gramu 100). Mitungi tupu pasteurize katika maji moto kwa nusu saa, kisha kuziba, wrap na kuondoka na baridi.

Kuvunwa maharage ya kijani kwa ajili ya baridi, ambayo mapishi ulizotazama, kulinda katika muundo wake wa upeo wa vitamini na madini. Kula tu muhimu na ubora wa bidhaa na kuwa siku zote na afya.