Boga caviar katika kuhifadhi

Labda wengi wa wale walioishi katika muda wa perestroika, kumbuka vizuri ununuzi mboga caviar. Lakini kutokana na viwanda yake ya nyumbani na kufikia ladha hii katika kuhifadhi haiwezekani. Hata hivyo, kuna njia nyingi kwa ajili ya kupika hii sahani nyumbani. Aidha, boga caviar ni maandalizi kwa ajili ya muda mrefu ya hifadhi, na matumizi ya sasa. tofauti tu ni kwamba katika mayai, ambayo itakuwa tayari kwa ajili ya majira ya baridi, kuhakikisha ni lazima uongeze siki au citric acid, kinachojulikana preservatives. Vinginevyo, mlipuko wa makopo wewe karibu uhakika.

Kila mtu anajua kwamba kitamu mboga caviar - mchanganyiko wa mboga mbalimbali, na zaidi yao, ladha tutakuwa matajiri na mkali. Mufti pamoja na zucchini eggplant. Karoti inatoa sahani kuonekana appetizing na ladha tamu.

Bidhaa kwa ajili ya kupikia kuu boga caviar:

• moja kilo ya zucchini,
• nusu kilo ya karoti,
• nusu kilo ya nyekundu pilipili tamu,
• nane balbu ya ukubwa wa kati,
• Vijiko nne ya nyanya, ambayo ni pamoja na hakuna wanga;
• Vijiko viwili vya chumvi;
• moja na nusu tablespoons ya sukari;
• nusu kikombe cha mafuta ya mboga,
• moja na nusu vijiko ya pilipili nyeusi,
• kijiko moja ya asidi asetiki.

Boga caviar: kupikia

Zucchini peeled na mbegu. Ni bora kutumia matunda vijana, basi boga caviar itakuwa zabuni zaidi, na wakati kupika si kwa muda mrefu. mbegu na shina kupunguza pilipili tamu. Vitunguu na karoti kusafishwa. mboga zote kabisa nikanawa na kukatwa katika vipande vidogo. Kisha mboga tayari kupita kwa njia ya grinder nyama.

Misa ya mchanganyiko pamoja na peppered sufuria. Ni bora kuchukua alumini na upana. mfano halisi bora itakuwa Roaster. Weka mayai mboga moto na kuleta kwa kuchemsha. Mara baada ya mboga mchanganyiko huanza chemsha, kupunguza kasi ya moto na kumwaga mafuta ya mboga. Mimi ni zaidi kama harufu nzuri, iliyosafishwa mafuta. Sasa kuchemsha mchanganyiko kwa dakika 50-60, kuchochea mara kwa mara kwa boga caviar yetu si kukwama kwa chini ya sufuria.

Baada ya muda katika mchanganyiko mboga kuongeza sukari, chumvi, nyanya na vizuri mchanganyiko. Kupika kwa dakika 15-20.

Kisha ongeza asidi asetiki na kuoza na kwa mabenki sterilized. Zikunja chuma vifuniko yao.

Benki wanaruhusiwa baridi kichwa chini chini ya blanketi.

Home boga caviar - sahani kamili kwa ajili ya wale ambao wanataka kupoteza uzito, kwa sababu bidhaa ni chini calorie, ambayo ni kikamilifu assimilated na mwili wetu. Aidha, mayai itakuwa na manufaa kwa watu wale ambao ni kukabiliwa na uvimbe, na pia wale ambao wana matatizo ya utendaji kazi wa matumbo na kibofu nyongo.

Boga caviar watakwenda kikamilifu na aina ya sahani: viazi, nafaka, nyama Motoni. Aidha, inaweza tu kuenea juu ya mkate.

Hatimaye nataka kusema kwamba hili toleo la boga caviar - classic, hivyo unaweza kutofautiana kiasi na muundo wa mboga ya uchaguzi wako. Pia mboga inaweza kuweka nje ya kwanza, na basi whisk blender.