Keki, lush, laini, zile ambazo inajulikana kuwa nyekundu kibanda - mapambo bora ya meza yoyote ukarimu. Nini si tu kufanya nao! orodha inaweza kuwa na ukomo. Sisi wakazi wa lahaja badala nadra wa kujazwa na matunda pori - maarufu ndege cherry kwamba blooms kwa baridi na ladha ambayo, tart na tamu kwa kugusa ya uchungu, hivyo mazuri.
Ndege cherry jam pai
zaidi ya msingi ya ndege cherry kujaza kwa kila aina ya kuoka - jam. Hii ni bidhaa ya kumaliza tu mizigo katika unga na kuweka katika tanuri. Jinsi ni ya kujiandaa kwa ajili ya baadaye? matunda zilizokusanywa ni kuondolewa katika brushes, hupangwa, na kisha kwa ulaini blanched katika maji moto kwa dakika 2-3. Wakati maji sawa inaweza kuchemsha syrup, jam, nje ya ambayo kupata kubwa ndege cherry kujaza. Matumizi ya bidhaa kama: kwa kila kilo ya matunda inahitajika si chini ya 1.3-1.5 kg ya sukari na 600 g ya maji. Pour moto syrup matunda, hebu jam kuchemsha tena, na kisha kuweka kwenye joto chini, kuchochea na kuondoa povu, mpaka dessert iko tayari. Kwa hali ya baadaye ya kujaza ndege cherry kuandaa kitamu aligeuka, wakati kupikia wanaweza kuongeza berries kwa gramu kadhaa asidi citric. Wakati syrup fika unene taka na ni "fasten" na si kueneza, kuhama workpiece katika mitungi sterilized na roll up. Mwingine ncha: kama hii si tu jam, yaani kujaza ya cherry pori kwa pancakes, pies, biskuti, basi mwisho kuweka katika bakuli kwa berries kidogo vanilla sukari. Hivyo, yeye ana dessert hii harufu ya kuoka!
mwanga msaada
Kama stuffing ndege cherry pai katika mfumo wa jam akageuka watery, unaweza kufanya hivyo. Kwanza, kuweka yaliyomo ya mitungi katika Colander kuweka juu ya sufuria ya hiyo. Syrup mchanga na berries yanaweza kuwekwa kwa usalama katika unga. Pili, kuna njia nyingine ya jinsi ya kufanya stuffing kutoka ndege cherry tamu na ladha nzuri. Matunda kusugua katika ungo na kuongeza yao kama jibini iliyokunwa. Au mjeledi Cottage cheese na ndege-cherry syrup. wingi hewa ni mazuri sana kwa ladha. Kama inaonekana si tamu, wakati whisking, kuongeza sukari kidogo.
kavu cherry
Ladha, kulinda kila vitamini na mali muhimu, inachukuliwa stuffing ndege cherry pai, alifanya kutoka berries kavu. Ambapo kwa kuanza katika kesi hii? Bila shaka, kwa matunda yao wenyewe. Kweli, unaweza kununua katika duka kwa mifuko berries. Hata hivyo, mambo yote yanayofanyika kwa mikono yake mwenyewe, bila shaka, kitamu na ubora wa juu. zilizokusanywa, nikanawa na kuhamia ndege cherry kuoza katika kuoka safu hakuna nzito kuliko cm 2 na kavu katika hatua katika tanuri, joto hadi + 50-60 digrii. Mara kwa mara, ni muhimu kurejea. Wakati berries smorschatsya, sukari mipako fuwele itaonekana katika mikunjo yao, nao watapata tart-tamu ladha, waache baridi, ssypte katika mifuko ya karatasi na kuhifadhi mahali inaccessible kwa unywaji. Ya matunda haya na ni ya ajabu sana kujaza ya ardhi ndege cherry. Lakini zaidi juu ya kwamba hapa chini. Na jinsi ya kutumia kavu? Kuhusu sawa na zabibu! Yaani. Kama unahitaji kuongeza berries kwa sahani yoyote tu zaparte fulani idadi yao katika maji ya moto. Cheremukha swells. Basi inawezekana la kusaga jibini hiyo. Au kuongeza yoyote kujaza matunda.
Ndege cherry Unga
kujaza ya ardhi ndege cherry - haki ngumu bidhaa hasa kwa ajili ya viwanda wake. Wakati katika Urusi tokeapo kutumika kwa kila aina ya kuoka. Kupata kujaza, unahitaji berries kavu kwa saga katika grinder kahawa pamoja na mifupa kuwa unga. Zinageuka kinachojulikana unga ndege cherry. Inaweza kuweka katika unga, kuchanganya katika ngano ya kawaida. Na unaweza kufanya stuffing soufflé. Kwa ajili hiyo, 100 g ya unga, pour kiasi hicho cha maziwa ya moto, kuchemsha kwa dakika moja au mbili na kuruhusu ya baridi, sasa, jazwa. Kuongeza sukari na ladha, kuendesha yai, kuweka 150 g ya Cottage cheese uzito, whisk mixer wote au whisk. Kama kujaza kwa pies ya biskuti unga.
Kujaza na berries safi
Hapa ni mwingine dawa muhimu, ingawa kwa kiasi fulani ya utumishi. berries zilizokusanywa, kujiandaa kwa ajili ya usindikaji. mara kadhaa kitabu kupitia yao katika grinder nyama (si chini ya 4, ni vizuri saga mifupa) na pour sukari. Kuchukua bidhaa katika uwiano wa 1 hadi 2 m. E. Kila kilo 1 berries 2kg sukari. Unaweza kuongeza milled ndogo limau kwa ladha.