Ladha na afya Tambi yai

Noodles - hii ni moja ya aina ya pasta, ambayo ni ya mistari ya mtihani, vipande thinly sana. Ni ya maandishi ya unga, kuchanganywa na maji. Egg noodles ni Kijapani vyakula, ambayo ilionekana karne chache zilizopita. Noodles, kupikwa katika mbalimbali prefectures katika Japan ni tofauti katika muonekano wao na msongamano, kama tayari kulingana na mapishi tofauti. Ni kuchukuliwa kuwa bidhaa zima, kwa sababu inaweza kutumika kama sahani upande, supu au sehemu saladi. Ni inaweza kupika, bake na kaanga. Egg noodles - ni haraka chakula, zinazozalishwa kutoka bidhaa ya ubora.

Egg Tambi ni chanzo cha muhimu na madini. Ni matajiri katika wanga na vitamini, kwa kuongeza, ina appetizing manjano rangi ambayo inatoa ni rangi ya asili kama vile riboflavini na carotene. Tambi hizi vizuri na nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe na nyama ya kuku, uyoga, mboga yoyote na vyakula vya baharini. Aidha, yai Tambi inafaa kama kiungo katika kuku, uyoga au supu maziwa, inaweza kuwa msingi wa sahani kama tata kama vile kuchoma au bakuli.

Egg Tambi: mapishi

Chemsha maji, chumvi na kuiweka katika yai noodles. Chemsha Tambi lazima juu ya joto kati wakati kuchochea mpaka kupikwa. Unyevu, suuza na kuongeza siagi.

Recipe kwa noodles spicy yai

Viungo: Tambi pakiti moja yai (nyembamba), moja pilipili hoho (kijani), pilipili, vitunguu, vitunguu, 30-50 ml ya sosi ya soya, ham gramu 150 katika 2 tbsp. Vijiko ya mafuta ya mboga na ufuta, yai moja kwa 2 tbsp. Kijiko Thai mchuzi na kavu nyeupe mvinyo, kijani manyoya vitunguu, na chumvi.

Noodles kuchemsha, mchanga na kuoshwa. Kuongeza sufuria na kumwaga mafuta ya ufuta. Ham au vipande katika vipande nyembamba, pilipili, kuondoa mbegu na kukatwa, pia. Joto mafuta katika sufuria kina kukaranga mpaka haze na kuongeza pilipili, vitunguu, vitunguu na vitunguu kijani. Kaanga kila kitu, kuchochea daima. Kisha ongeza ham na noodles, pour samaki na soya michuzi, mvinyo na kupika dakika chache. Pour katika noodles yai, kuchochea daima, changanya vizuri.

Egg noodles na kamba na uyoga

Viungo: gramu 150 ya uyoga, 1kg ya kamba, yai Tambi pakiti ya preforms nne kupikia mchuzi, tangawizi (3 cm).

Uduvi thawed kwenye joto, kuoshwa kwa maji, kusafisha mbio, kuoshwa tena na kutupa Colander. Fry kamba na kuchochea mara kwa mara katika sufuria kina kukaranga mpaka zabuni (kuhusu 15-20 dakika). Uyoga nikanawa, kavu, kukatwa katika sahani na utume kwa uduvi, wakati kupunguza moto. Ginger peel, wavu, kutuma kwa kamba na kupika kwa dakika 10. Kuongeza tayari kwa yai Tambi kamba, koroga na kupika kwa dakika 2-3. Pamba kwa vitunguu kijani.

Egg Tambi kwa mikono yako

Kama kitamu na afya sahani vile noodles yai, unaweza kuwa tayari nyumbani. unga inaweza kneaded bila maji kwa baadhi ya mayai. Kama kuna mahali pa ambatisha protini, inaweza kuwa tayari tu katika baadhi ya viini. Katika hali hii, noodles kitakuwa nzuri sana na njano, na supu ambayo ni iliyotengenezwa, kurejea wazi. Kwa Tambi nyumbani ni bora inafaa unga zinazozalishwa kutoka durumvete.

Chekecha unga juu ya safi sehemu ya juu (meza) ili kupata slaidi. Kufanya vizuri katika kilima kusababisha, kuendesha mayai (Kiini cha) na mimina maji kidogo. Kanda unga wa kutosha. Juu ya meza, nyunyiza na unga, roll nje safu nyembamba ya unga na kukatwa kwa kisu katika vipande nyembamba. Hivyo kupikwa mayai Tambi kavu. Kuwahudumia kama inavyotakiwa na kuhifadhiwa katika sehemu kavu.