Jinsi ya kupika skewers ya kuku katika mayonnaise?

Skewers ya kuku katika mayonnaise ni mara kadhaa kwa kasi zaidi kuliko sahani hiyo ya kondoo, nyama ya nguruwe au nyama. Zaidi ya hayo, sahani hii zinageuka zabuni zaidi, Juicy na kitamu.

Jinsi ya kupika skewers ya kuku: hatua kwa hatua mapishi

Necessary viungo:

• high mafuta mayonnaise - 400 g,
• mboga mbichi katika mfumo wa vitunguu, bizari na iliki - boriti;
• mapaja kuku na chini mguu - 4-5 kg;
• muafaka limau - 2-3 matunda;
• chumvi - 2 ya miiko dessert,
• ardhi nyekundu pilipili - 3-4 Mlaji,
• kubwa safi vitunguu - 5 majukumu;.
• majani bay - vipande 6-7;.
• nyanya - 3-4 kubwa miiko.

Usindikaji wa nyama

Skewers ya kuku katika mayonnaise kupatikana kitamu na Juicy kutoka sehemu yoyote ya ndege. Hata hivyo, tuliamua kutumia zaidi meaty (mapaja na miundi) tu. Ni lazima vizuri kuoshwa katika maji baridi, kisha kuweka kando wakati wa kuandaa kaanga. Ikumbukwe kwamba unapaswa kuondoa ngozi kutoka kuku, kama katika mchakato wa kutiwa juu ya makaa kufunikwa na ganda dhahabu, na sahani itakuwa zaidi appetizing.

Mchakato wa maandalizi ya marinade

Skewers ya kuku katika mayonnaise lazima iimarishwe kuhusu 5-6 masaa. Lakini kabla ya hapo, sosi lazima kuchanganywa na viungo vingine harufu nzuri. Katika kikombe tofauti inahitajika kuweka mimea laini kung'olewa, nyanya na high-mafuta mayonnaise, mashed muafaka peeled limao, chumvi, pilipili nyekundu, vitunguu kubwa, vipande katika pete, na majani bay. Baada ya kuwa, viungo lazima mchanganyiko, kisha kuongeza yao kwa mikwiro kuku na mapaja. Zaidi ya hayo, zote zinazohitajika cover na kuondoka kando kwa masaa 5-6. Wakati huu itakuwa ya kutosha nyama ya kuku ina kufyonzwa mchuzi ladha, ikawa laini na juicier.

matibabu joto

Kuku marinated katika mayonnaise, lazima kuwa tayari juu ya makaa kwa dakika 20-26. Hata hivyo, kabla ya kuwa ni muhimu kufanya moto wa mpingo au mbao Birch. Baada kuchoma nje na kuongoka katika makaa ya moto wa makaa kuwekwa mesh kwa barbeque, ambapo unataka vizuri kuweka mapaja na miundi. Kufunga baa, ni muhimu mara kwa mara kugeuka nyama na sawasawa rangi yake hubadilika kwa pande zote. Mwisho wa muda aforementioned, inashauriwa kuangalia kama au bidhaa tayari. Ili kufanya hivyo, kipande cha kuku lazima incised na kuona matokeo ya damu kata au kioevu wazi. Kama supu mwanga, nyama inaweza kwa urahisi kuondolewa kutoka grille.

sahihi Serve

Skewer Kuku mayonnaise upelekwe kwa meza pamoja na mboga za majani na mboga (tu katika hali ya joto). Pia, kwa vile sahani nyama zinaweza kufanywa katika mfumo wa crumpled kupamba au viazi kuchemshwa. Aidha, kebab lazima required kuwasilisha papo hapo ketchup au mchuzi wa nyanya.

ushauri safi

Dampen kuzuka ghafla kwa moto wakati kupikia barbeque inawezekana kutumia si kawaida maji, na marinade, ambayo imebakia baada ya nyama. Hadi mwisho huu, ni bora kuweka katika chupa ya plastiki, kifuniko ambayo ni muhimu kufanya mashimo kadhaa.