Jinsi ya kupika mbegu katika sufuria kukaranga nyumbani

Licha ya ukweli kwamba alizeti ni nyumbani kwa Marekani, kwanza kula mbegu zake katika nchi yetu. Wahindi kutumika taabu tu kutoka mafuta umaschivaniya peke miili yao wenyewe, na ya chavua alifanya tattoo wino. Wazungu kukua maua haya mazuri kutoka karne XVI, tu kwa ajili ya mapambo. Ilikuwa ni baada ya alizeti ilikuwa nje ya Russia, watu wetu waligundua jinsi ya roast mbegu katika sufuria kukaranga. Na mimi alitambua kwamba mbegu za hii "jua ua" si tu chakula, lakini pia kitamu sana katika kukaanga na safi. Na mafuta ya mbegu kuchoma alionekana tu inayojumuisha. Hasa sasa kwamba amekuja chochote maganda yetu ya asili na kitani Hampa mafuta.

Tunaweza kusema kwa kuwa kwa ajili ya watu wa nchi alizeti yetu mbegu, inajulikana tu kama "mbegu" au "Semyon," ni delicacy taifa, kuondoa mapema Warusi popcorn. Malenge mbegu pia kitamu, lakini ni mbali na umaarufu wa alizeti. Katika mitaa ya miji bado inaweza kupatikana "grannies", sadaka ya kununua glasi ya mbegu kwa bei nafuu. Lakini kama awali walikuwa na ukiritimba katika eneo hili, lakini leo wao ousted kutoka soko vifurushi katika mifuko nafaka kuuzwa kwa kiosk yoyote au kwenye duka. Lakini gourmets kweli, ambao wanajua vyema jinsi ya kuchoma mbegu katika sufuria kukaranga, wanapendelea kutumia tu kwa kupikwa bidhaa zake. Jaribu kuwa na wewe kufanya hivyo mwenyewe.

Jinsi ya kupika mbegu katika sufuria kukaranga

Bila shaka, wanaweza kaanga katika tanuri, na hata katika microwave. Lakini licha ya ukweli kwamba njia ya mwisho ni rahisi, bado si hawakupata juu ya hasa miongoni mwa connoisseurs na wataalamu mbegu. Lakini kutupwa-chuma pan kwa upana gorofa chini ni jikoni yao iconic vifaa. Baadhi akina mama wa nyumbani hata kutenga sufuria tofauti kwa mbegu, ambayo ni marufuku kutumia kwa madhumuni mengine.

Kabla kaanga mbegu katika sufuria kukaranga, wanahitaji osha, kwa sababu haijulikani wapi na jinsi wao walikuwa kuhifadhiwa hadi muda hit na wewe. Bila shaka, kama wewe ni kuongezeka ufuta kwa ajili yako mwenyewe, unaweza ruka hatua hii maelekezo. Ni mambo mengi muhimu kwa joto sufuria juu ya joto ya juu. Mbegu kavu kupata usingizi wa kutosha juu ya kitanda moja na nusu yake sentimita. Amana ya kupika mafanikio - kuchochea daima. Kuifanya bora tu spatula mbao. Kwa ajili ya kuondoa sahani hawezi kwa namna yoyote! Kwa kuwa ni vigumu kusema mbegu ngapi katika kukaranga sufuria kuwa nayo kwa sasa. Yote inategemea unene wa ngozi zao na ukubwa.

Mara baada ya mbegu zimeanza alika, waondoe kwenye joto. Lakini si kuzima burner, na tu kuweka kando upande wao, bila kuacha kuchochea. Kisha kurudi kwa moto mpaka crackles ijayo. Ili kufanya hivyo unahitaji angalau mara tatu, mara kwa mara kuchukua sampuli.

Jinsi mbegu nyingi roast mpaka kufanyika? Yote inategemea nini kama. Baadhi ya watu wanapendelea ya kuchoma yao mpaka mbegu kuwa kahawia rangi, lakini wengi tayari kukutana na cream kivuli. mbegu hizo na ladha bora na harufu nzuri. Kwa kawaida mchakato mzima inachukua dakika 10-12.

Kuongeza ladha inaweza kuwa kidogo prisolit nafaka alizeti, na msingi wa pan kumwaga kidogo mafuta ya mboga. uchaguzi wa jinsi ya roast mbegu katika kikaango kwa ajili yenu. Kujaribu chaguzi mbalimbali kuona ni wale wewe kama bora.