Jinsi ya kupika mbegu kitamu na tofauti

Sunflower mbegu asili na delicacy favorite kati ya Slavs. Katika Ukraine, ni hata kwa utani inajulikana kama "mafuta ya nchi", kwa sababu bidhaa hii sana chassier, na mafuta ya alizeti nje ya nchi nyingi. Popular si tu mafuta ya mimea hii, lakini pia nafaka, hata hivyo, jinsi ya roast mbegu, wachache wanajua, hivyo watu wanapendelea kununua bidhaa tayari kuchoma, na kwa kweli mara nyingi duni katika ubora kwa wale sisi wenyewe kujiandaa na ladha yako. Baada ya yote, baadhi ya upendo kina-kukaanga, hudhurungi nafaka, baadhi - kidogo toasted, karibu nyeupe, mtu anapenda chumvi, mtu - aina ya "Maslyanko", na mtu - mbegu kubwa chini ya mafuta.

Hivyo, hebu tuangalie baadhi ya njia ya jinsi ya kuchoma vizuri mbegu. Kwa ajili ya kuanza, bila kujali jinsi sisi ni kwenda kujiandaa delicacy baadaye kula, tuna kuosha. Kwa nini? Kwanza, kama mbegu za alizeti kuongeza maji, pops uchafu kwamba lazima kuondolewa kwa makini. Basi ni muhimu kuosha nje mbegu kwa maji mengi. Kumwagilia yao kuwa katika Colander au ungo na mchanganyiko vizuri. Hivyo, kutoka mbegu nikanawa nje Coloring enzyme, na wakati wewe kisha bonyeza hii Funzo, vidole wala kuwa nyeusi. Vizuri kuosha nafaka, unahitaji kuondoka nao katika Colander kwa kukausha. Huu wa awali hatua - kuosha na kukausha mbegu - ni lazima, bila kujali hatimaye kutiwa mbegu za alizeti.

Zaidi ya hayo maandalizi mbinu ni tofauti - kutoka classical, skillet, kwa viwanda - katika ngoma maalum. Hebu fikiria kwanza njia rahisi zaidi na nafuu kwa kuandaa mbegu.

Hivyo, jinsi ya roast mbegu katika kikaango? Kwa hili tunahitaji: nzito kutupwa bamba la chuma, spatula mbao, bakuli mbao na nene pamba kitambaa, na uwezo wa kufunika bakuli kubwa. Sahani nzuri mwanga juu ya joto ya juu, kumwaga ndani yake nikanawa na kavu nafaka alizeti na kuanza mara moja kikamilifu na kuendelea koroga yao spatula mbao. Baada ya muda mbegu kuanza alika tabia. Basi haja ya kuondoa sufuria na jiko, bado kuchochea, kusubiri dakika kadhaa. Kisha kuweka chombo juu ya moto, bila kukoma koroga, na kusubiri hadi mbegu si alika tena. kudanganywa hili mara kwa mara mara 3, kama unataka kaanga wote wazuri. Bila shaka, ni muhimu mara kwa mara kujaribu nafaka, kwa sababu ya ukubwa wa moto, mchakato kukaranga inaweza kuwa kasi au polepole. Unapopata ladha mzuri, pour bidhaa kumaliza katika bakuli mbao (au hata bora zaidi - kwa bodi kubwa ya mbao ili kuweza kuweka mbegu sawasawa). Funika bakuli na kitambaa au bodi nene kwa baridi ya goodies katika hali yoyote si kwa haraka, hivyo kuondoka kwa muda wa dakika 10.

Baadhi ya watu upendo mbegu salted kwa bia. Jinsi ya kupika mbegu na chumvi? Nikanawa na kavu nafaka mchanganyiko na chumvi coarse. mchakato wa kupikia ni sawa na moja iliyopita, lakini tofauti ni kwamba unahitaji kuanza kukaranga katika joto kali, na kisha kuwa bubu. Mwisho wa kupika, wakati moto itakuwa ndogo, mbegu na chumvi lazima tuache na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na uendelee kukaanga kwa dakika moja au mbili, kuchochea nguvu. Kisha bodi au bakuli kufunikwa na kitambaa karatasi kuondoa mafuta ya ziada na kuondoka na baridi kwa dakika 20 chini ya kitambaa.

Kama wewe kama mafuta ya chini, mbegu kavu, unahitaji kujua jinsi ya kuchoma mbegu katika tanuri. Preheat tanuri ya 200 ° C. Pour nafaka katika sufuria, ngazi. Kuziweka katika tanuri kwa dakika chache. Kuchukua nje, koroga, jaribu upatikanaji. Kama mbegu kwenye unyevu, kuweka bidhaa katika tanuri kwa dakika kadhaa.

Unaweza haraka kaanga mbegu na katika microwave. Ili kufanya hivyo, kuweka tanuri juu ya hali ya kati, na kuoshwa na mbegu kavu hutiwa, kwa kawaida, katika hali isiyo ya metali sahani moto. Washa kwa dakika 1, koroga, kurejea dakika mwingine na kuruhusiwa na baridi bila kufungua mlango.