Hearty na ladha lentil

Leo unaweza kununua lentils kahawia, kijani na nyekundu. Kila aina ina sifa yake mwenyewe. Uchaguzi kijani au kahawia, fahamu kwamba lentils kama sifa ya ladha nutty, na kwamba anakuwa na sura yake wakati wa matibabu joto. Inaweza kupikwa kama sahani upande kwa nyama ya nguruwe au Bacon, vizuri ni zamu nje katika sahani ya mboga na curries. lentils Red ina ladha spicy na haraka kuanguka mbali, hivyo ni bora kutumika katika supu, na kwa sahani hayo ya lentils, kama viazi mashed.

Ili kujiandaa lentils kwa matibabu joto, haina haja ya kuwa na kulowekwa, lakini kraschlandning bado thamani yake ya kuondoa mawe na takataka nyingine. Lentils kunyonya mengi ya maji, hivyo wakati kupikia vyakula kutoka daima wachunguzi kiasi cha maji kwenye sufuria.

Sahani ya dengu saladi

Green lentils (330 g) jipu kwa supu ya kuku, wakati huo huo kutupwa katika jozi sufuria vitunguu meno 4 unyoya kijani vitunguu (kung'olewa), kipande cha siagi. Mimina supu nyingi kama inahitajika ili kabisa kufunikwa rump. Baada ya kuletwa hadi lentils utayari, kuondoa kwenye maji (kama bado) na refrigerate. Jaza maharage nyekundu mvinyo siki (chumba kijiko), mafuta (2 meza miiko) na kuchanganya na pilipili Motoni kung'olewa na crumbled cheese au wachache wa jibini feta. Mlo huu kutumika kwa roketi saladi au saladi nyingine yoyote.

Sahani ya dengu supu

lentils Red (300 g) pour supu kuku katika uwiano wa 1: 3. Pia hebu chini katika pan vitunguu na vitunguu jino. Kuleta na moto, lentils Night katika blender na kurudi sufuria. Kuongeza puree supu kidogo kukaanga Bacon, kijiko ya sour cream na tu kidogo kung'olewa pilipili pilipili. Msimu na chumvi. Lete tena jipu, kuondoa na joto, na inaweza kutumika supu kwa meza, majira na mboga mbichi.

Moto sahani ya dengu

1. sausages na dengu. Sausages (6 vipande) na mistari ya Bacon (4 vipande) katika kina sufuria mpaka rangi ya hudhurungi. Kuongeza lentils kwa sufuria, jar wa makopo nyama consommé na mchanganyiko. Baada ya kuchemsha, kupika sahani bado ni dakika kama 30, yaani, mpaka nafaka kupikwa. Mwisho wa kupika, kuweka lentils katika chumba dining kijiko ya cream na nyingi nyekundu currant jelly. Kwa ajili ya kupamba unaweza kuwasilisha viazi mashed.

2. Braised ham na dengu. Mguu (1.5 kg) kujaza na maji na kuchemsha. Maji kukimbia, pour mpya na kuleta nyuma kwa jipu. Kisha nyama kupika kwa saa nyingine nusu, kisha kuongeza lentils pan (300 g), karoti laini kung'olewa (2 vipande), celery kung'olewa (2 vijiti) lavrushku, thyme (tawi moja), shallots (8 balbu). Dish kupika kwa muda wa saa moja, na mwisho kuongeza kijiko ya cream sour, chumvi na pilipili.

3. Cod na dengu. Green lentils (225 g) jipu katika kuku supu (450 ml) zikisaidiwa na lavrushki kwa nusu saa, yaani mpaka kunde laini. Kuongeza tayari sahani ya parsley laini kung'olewa. tanuri bake minofu ya chewa (4 vipande) kwa dakika 20 nyuzi 200. Lentils kupanga kwenye sahani, juu na samaki na kuinyunyiza na mchanganyiko wa mafuta na maji ya limao.

Vegetarinskoe sahani ya dengu: lentils na uyoga

Osha rump (1 kikombe), kuweka katika sufuria na kufunika kwa maji (3 vikombe). Kuchemsha, kupunguza joto kwa kiwango cha chini, kuongeza chumvi na kupika kwa dakika 20-25 kwa muda mrefu kama maharage ni zabuni. Mara kwa mara kuondoa povu sumu. michache ya balbu na michache ya meno vitunguu kung'olewa karoti (2 vipande), kusugua juu ya grater. Uyoga (300 g) mara laini kukatwa katika sahani. Katika sufuria kukaranga kaanga mafuta vitunguu, vitunguu dakika kadhaa, kisha karoti, na baada ya zaidi ya dakika 3, kuongeza uyoga. Baada ya dakika 8-10, wakati uyoga atapelekwa utayari, pour katika lentils pan na kung'olewa mboga mbichi. Pilipili, changanya kila kitu kwa makini na unaweza kuondoa kwenye moto.

Kwa matumaini, sasa huwezi kuwa na matatizo na ukweli kwamba unaweza kupika lentil, na hizi kunde bora sana kufanyika imara katika mlo wako wa kila siku.