Kisha pamba kwa nyama ya nguruwe na kwingineko.

Ni nini sahani upande? Neno "kupamba" imechukuliwa kutoka lugha ya Kifaransa. Ina maana "kikamilisho wa mapambo." Hakika, ingawa si kuchukuliwa upande sahani na shaka kuu, sahani upande ni lazima kutimiza hilo. Kila sahani kuu ya kujiandaa aina yao ya sahani upande. nyama, samaki, kuku ni ilipendekeza sahani tofauti kidogo upande. Ingawa kuna zima sahani ambayo kemikali karibu yoyote kuu. Katika makala hii sisi majadiliano juu ya nini upande sahani ya kujiandaa kwa ajili ya aina mbalimbali maarufu wa nyama au samaki. Hebu tuanze na nyama ya nguruwe.

Maandalizi a upande sahani ya nyama ya nguruwe

Kulingana na nutritionists, bora sahani upande wa nyama - ni mboga. Inaweza kuwa mbichi mboga - mchicha, nyanya, matango, na kuongeza ya siki ya asili na mafuta. Mlo huu upande inaonekana vizuri kwenye sahani, na mboga fiber inafanya kuwa rahisi kwa kufungua sahani ya nyama. Pia, kama sahani upande unaweza kuwasilisha mwanga mboga, alishikwa mwaka siagi au mafuta.

Lakini si wote wa nyumbani imekubali, kama wanasema, "nyasi". Aidha, nzuri mboga havipatikani kwa urahisi wakati wa msimu wa baridi. Basi sisi kujiandaa pamba jadi kwa nyama ya nguruwe - viazi au kabichi.

Kwa wenyewe, nyama ya nguruwe - ni mkali nyama ya kutosha dufu. Nyama ya nguruwe kitu kama kuku. By nyama ya nguruwe ni bora inafaa sour-tamu upande sahani. Kwa hiyo, katika Ujerumani na Jamhuri ya Czech kama pamba kwa nyama ya nguruwe itakuwa aliwahi stewed sauerkraut, na katika China - matunda na mboga sahani "achali". Ni ya maandishi kutoka embe au mananasi.

Pia nguruwe - nyama ni rahisi sana, haina ladha. Ni mafuta kidogo na nyama ya kuridhisha. Kwa hiyo, kama pamba kwa nyama ya nguruwe itakuwa njia kitu rahisi - mchele, Buckwheat, steamed mboga, viazi.

Zinazotumika kwa samaki

Sasa samaki. Katika nchi yetu, mengi ya upendo aina nyekundu ya samaki. Na kwa sababu nzuri. Hata samaki nyekundu ni kitamu sana na muhimu. Ndiyo maana sisi kukuambia kuhusu jinsi ya kujiandaa pamba kwa samaki.

Salmoni inahusu familia ya samaki. Hii ni moja ya aina ya ladha na afya ya samaki. Kwa urahisi na haraka tayari, ladha yoyote fomu - Motoni, kukaanga au chumvi.

On pamba kwa suti samaki si wote. Simple Buckwheat au pasta si vizuri vizuri na samaki maridadi. Kama pamba kwa mchele samaki nzuri fit vizuri kupikwa (mchele unaendelea vizuri na vyakula vya baharini wote) na viazi. Uzoefu wanashauriwa kupika kuchemsha au steamed kuchemshwa samaki kulishwa kupamba na Motoni au kukaangwa - kukaanga au kuokwa, mtawalia.

Salmoni - si samaki gharama nafuu. Wakati mwingine unataka kuokoa fedha na kupika kitu bei nafuu, lakini huu ni kitamu na afya. Kisha sisi kwenda dukani na kununua chumvi sill, ambayo ni maarufu sana na nchi yetu pia. Sill inaweza kuwekwa juu ya meza ya sherehe na chakula cha jioni ya kawaida ya familia.

Cook mchele kwa ajili ya kupamba:

Kuchukua 1 kikombe cha mchele na chumvi kidogo. Kupiga raundi mchele 3 vikombe ya maji, 2 vikombe ya steamed. Kielelezo suuza kwa maji. Kisha, kutupa katika kuchemsha maji chumvi, koroga, kupunguza joto na jipu mpole na kifuniko kwa dakika 20-25. Kisha kugeuka mbali the joto na inatoa the mchele a kidogo pombe. mchele iko tayari.

Kupikia sill kwa sahani upande

Kisha pamba kwa sill inaweza kuwa baridi na joto. Karibu tu machungu kuongeza, ambayo inakwenda vizuri na sill - ni mashed viazi.

Lakini anaweza kufanya na the baridi upande sahani. Basi sio sahani kuu na appetizer (wengi wao wakiwa na vodka). Sill na mboga mjumbe katika maalum sahani mviringo.

Classic mapishi ni kama ifuatavyo: kabla ya kulowekwa katika maji au katika Herring baridi maziwa masaa 3-4. Hivyo kulainishwa sill na anatoa ni ladha maridadi. Kisha tofauti sill kutoka mifupa, kukatwa katika vipande nyembamba na kuenea juu ya sahani nzuri. Wakati sahani moja ya sifa: vipande pete na kulowekwa katika siki vitunguu, kuchemsha viazi. Rahisi na appetizing sana!