Carp katika tanuri. Recipe kwa classic, zamani wa Urusi na Mediterranean

Samaki - sio kitamu tu lakini pia ni muhimu sana. Hackneyed maneno, lakini si wakati wote na kusababisha maoni chanya. Watu wengi bado samaki, hasa mto, ni hasi. Ni nini kiini? Jambo ambalo halina samaki zaidi - ni ukweli. Bado tu kwamba tu hajui jinsi ya kupika.

madai ya kwanza kwa wenyeji wa kina ni iliyotolewa katika mwanzo. Maandalizi ya bidhaa - ni muda mwingi na mara nyingi si sahihi sana. Baadhi baada ya kusafisha samaki na kununua mahitaji kuta na kupenya maji taka. Matokeo yake - ni rahisi kupinga zabuni na Juicy vyakula vitamu kuliko kutumia nusu siku kwa ajili ya kusafisha. madai yafuatayo kuhusiana na harufu ya kutisha, kula katika kuta na upholstery.

Friends, lakini ni sahihi. Maelezo hayo lazima kuacha sisi. Tu nuances wachache, na tatizo watakuja "hapana." harufu haitakuwa kama samaki ni safi. Washa mfumo nyumbani uingizaji hewa au katika hali mbaya zaidi, madirisha wazi, kuandaa rasimu. Na safi unaweza katika mahali ambapo kuuza. Katika maduka mengi ni ya kiwango huduma ya bure. Kwa nini kuchukua faida? Hivyo basi si kukana wenyewe na kuandaa chakula cha jioni ladha: Carp katika tanuri. mapishi itatoa si moja, lakini kadhaa. Wewe tu haja ya kuchagua.

utaratibu kupika ina moja ya kawaida hatua kwa maelekezo yote - maandalizi. line ya chini ni kupunguzwa kwa kiwango cha chini: kusafisha mizani na matumbo (matumaini yetu alichukua faida ya huduma ya muuzaji), kukata mafungu. Kumbuka kwamba ni bora ya kupunguza mzoga si chini, lakini tu hadi mawe, kuwa na uhakika kuvunja katika mahali sahihi. Tayari samaki ni zabuni sana. Kama kuvunja mfupa katika sahani kumaliza, kuna uwezekano wa nyara kuangalia. Chini ya mzoga katika pan kuwa na uhakika wa kuweka foil au karatasi kuoka. Sababu ni moja - zabuni nyama na kuondoa hiyo kutoka sufuria itakuwa rahisi kwa kuunganisha makali ya msingi, ambayo hatimaye kufutwa kwa urahisi. Carp kuoka katika tanuri inaweza kufanyika kwa njia mbili: wazi na kufungwa (pakiti foil kwa kuoka). Uchaguzi ni wako. Kama unataka dhahabu kahawia, bake kwa watu. Chini ya foil au katika mfuko nyama ni zabuni na Juicy, lakini chini ya mkali, wanahitaji mapambo ya ziada.

Carp katika tanuri. mapishi classic

Changanya chumvi, pilipili ya ardhi na kavu bizari na vijiko tatu ya cream, mzoga kanzu na mchanganyiko huu na kuondoka kwa saa mbili. Oka katika tanuri vizuri joto (nyuzi 200) dakika kama 30 au hadi ukoko nzuri. Kumtumikia na viazi na pickles.

Carp katika tanuri. mapishi Mediterranean

Takaswa mzoga carp kuinyunyiza na chumvi na kuinyunyiza na maji ya limao. Kuondoka kwa nusu saa. Kabla kuoka nafarshiruyte tumbo kung'olewa vitunguu, Rosemary kungolewa na michache ya mizeituni. Katika yanayopangwa, kuingiza limau vipande. Oka katika tanuri vizuri joto (nyuzi 200) dakika kama 30 au hadi ukoko nzuri. Serve na majani safi saladi na nyanya. Pamba kwa mizaituni na ndimu.

Carp katika tanuri. Old Russian mapishi

Mzoga lubricates chumvi, maji ya limao na tuache kusugua mafuta ya mboga. tumbo kuweka Buckwheat uji na uyoga. Kwa ajili hiyo, kuongeza rump kuchemshwa Fried katika mafuta ya mboga, vitunguu na uyoga. Chumvi na viungo kwa ladha. Oka katika tanuri vizuri joto (nyuzi 200) dakika kama 30 au hadi ukoko nzuri.

Samaki katika tanuri (carp). mapishi

Mzoga lazima incised pamoja mgongo, kufungua kama kitabu. Nyunyiza limau, chumvi na pilipili. Fried kitunguu na karoti kuvaa carp tayari. Juu na mayonnaise na mozzarella. Oka wazi (digrii 200).