Viazi, braised nyama ya nguruwe

Nyama ya nguruwe na kupendwa na watu wazima na watoto. Leo napenda kufikiria maelekezo mbili kupikia vyakula kutoka nyama hii. Kwanza, hebu majadiliano juu ya nyama ya nguruwe na viazi, na ya pili itakuwa kichocheo kwa ajili ya nyama ya nguruwe stewed.

Mafuta, vyakula vya kukaanga, kama unavyojua, si nzuri sana kwa afya, lakini wakati mwingine yeye anataka nyama. Unafanya nini kama madaktari hayaruhusiwi kabisa Fried? Kuna njia, na ni rahisi sana - nyama ya kitoweo na mboga. Katika mapishi hii ina kila kitu ni uzoefu wa walaji nyama, lakini chakula kama haina madhara tumbo la wale ambao wana matatizo ya digestion.

Viazi, stewed nyama ya nguruwe - ni kama karanga bia, moja kikamilifu mchango nyingine. Aidha, kwa kuchagua nyama ya nguruwe na kiasi kidogo cha mafuta na kuzima kwa viazi, unaweza kupata ladha sana, karibu chakula na ni haraka sana kuandaa sahani.

Viazi, braised nyama ya nguruwe tayari kama ifuatavyo. Kuchukua nyama ya nguruwe na kabla ya kusafisha ya filamu nyama kabisa kwake yangu. Kisha, kata ya ukubwa wa kati vipande (kuhusu 3 cm upande), kuziweka katika na kujaza aaaa na maji. Baada ya nusu saa maji mchanga.

Kuchukua aaaa na kuweka kata yake chini katika vipande ya Bacon, kusubiri hadi itakuwa kuenea juu ya chini ya sufuria na kuweka nyuma ya nyama. dakika chache baadaye, wakati nyama kaanga, gesi kwa vyombo kuweka kiwango cha chini na cover kupikia, lakini si hivyo tight mfuniko. Hebu nyama juisi itakuwa kuzimwa.

Sasa unaweza kufanya na viazi. Swill, safi, na sisi kukata viazi nyembamba (chini ya nusu sentimita) vipande. Mara tu baada ya nyama katika bakuli softens, sisi kuweka juu ya viazi, changanya yaliyomo na bima na mfuniko.

Vitunguu safi juu na pumba, tutakuwa kata paaza na kuongeza nyama na viazi. Ni wakati wa kuongeza viungo, chumvi na pilipili, tena mchanganyiko mzuri, na usisahau cover, kuwa na uhakika kufunika sufuria.

Katika hatua hii ya nyumba yako tayari kuwa na kuenea harufu, na, uwezekano mkubwa, hata majirani kutoka juu kujua kwamba kwa chakula cha jioni utakuwa na viazi, braised nyama ya nguruwe.

Na tunaendelea kupika. Karoti na vitunguu peeled, kukatwa katika vipande na kuweka kwenye kikaango Pika kwa ufupi na siagi. Wakati mboga ni laini, kuziweka katika sufuria kwa mwendo kuu.

Sasa tuna kukuza moto, kuleta sahani kuchemsha na kupika hadi kupikwa vizuri. Aliwahi kwa viazi meza, stewed nyama ya nguruwe kama sahani kuu, ikiwa wewe ni tayari kwa ajili ya chakula cha jioni, au kama kozi kuu, linapokuja suala la chakula cha jioni.

Viungo kwa viazi nyama ya nguruwe: Nyama ya nguruwe - chupa ya viazi - rafu, karoti, vitunguu, vitunguu kichwa nusu, gramu 50-60 ya siagi, chumvi na viungo vingine.

Sasa kwa mapishi ya pili.

Kabichi kitoweo na nyama ya nguruwe, inachukuliwa rahisi mapishi "kwa ajili ya wavivu", kwa sababu rahisi kwamba wanaoishi katika jikoni wakati kupikia inahitajika. Aidha, hakuna haja ya viungo, sahani bila wao zinageuka kitamu sana na appetizing.

Unahitaji kuandaa gramu 700-800 ya nyama ya nguruwe, nusu kilo ya kabichi na mafuta ya mboga. mlolongo zifuatazo za vitendo. Katakata vipande kubwa na kutupa ndani ya sufuria ya mafuta ya moto. Wakati nyama ni kukaanga, kukata kabichi pia laini. Wakati kushikiliwa kwa dakika 15, unaweza kuongezwa kwa nyama kabichi. Kisha kabisa kuchanganya viungo vyote, ongeza maji kidogo na kuwafunika kuzungumzia.

Mara kwa mara unapaswa kuonekana chini ya kifuniko na koroga yaliyomo ya Kazanka. Kama kuchoma kuanza, kwa hiyo, ni muhimu kwa kumwaga maji kidogo. Wakati nyama ni karibu tayari kuja chini, sisi kusitisha pour kioevu, kuondoa mfuniko na kutoa chache kwenda, kuleta kabichi hadi kahawia. nyama lazima zabuni sana na sprouts - chungu na laini.

sahani yako yote ni tayari kabisa, na unaweza kujigamba kukaribisha nyumbani kwake kujiunga karamu.