Sushi mapishi nyumbani. Upishi mistari nyumbani

Kijapani vyakula kwa muda mrefu imekuwa maarufu katika nchi yetu. Rolls, Gunkan, miso supu, gedza - favorite vyakula ya wananchi wenzetu, lakini zaidi ya yote kupewa upendeleo sushi na mistari. Kufanya sushi nyumbani ni si vigumu.

Kwa sushi, tunahitaji mchele. Katika Japan, matumizi ya mchele maalum - Nishiki, ni vizuri glued pamoja baada ya kupikia. Idadi hii inaweza kununuliwa kwa maduka maalum. Kama huwezi kupata takwimu hizo, yaani hakuna sababu ya kuachana wazo kujaribu kutumia mapishi sushi nyumbani. Unaweza kuchukua nyeupe, Round, polished mchele, ni glued au zaidi.

Wala mapishi Sushi nyumbani haijakamilika bila samaki nyekundu na nori - kavu mwani, ambapo utakuwa kufungia mistari. Unaweza pia kuchukua tuna safi, moshi eel, mfalme kamba, ngisi, tango, caviar, kaa vijiti, sausage, jibini, kwa ujumla, kila kitu moyo wako tamaa.

Bila shaka, sushi mapishi nyumbani kwa hiari ni pamoja na mchuzi na wasabi na pickled tangawizi, lakini bado kununua yao.

kuandaa viungo

Chemsha mchele kwa utayari kamili. Wakati yeye ni baridi, ni muhimu kuandaa samaki, dagaa na viungo vingine. stuffing wote ni muhimu kupunguza mistari ya muda mrefu mwembamba, lakini hiyo haiwezi kukata, kwa mfano, mayai, kuweka katika bakuli ndogo.

Kunyakua bodi na kisu lazima mkali sana, pia kuandaa chombo na maji ya moto ambapo unaweza suuza kisu kutoka mchele gluten. Linalofaa, inaweza kupata maalum bodi mianzi kuandaa mistari, lakini bila kimelea hicho si maafa.

Sisi kuendelea na mchakato wa maandalizi ya mistari.

bodi kuweka karatasi ya nori na kuanza kueneza juu ya mchele wake - kutoka kingo sawasawa kusonga kuelekea katikati, kwa sababu ya mvua nori karatasi huanza shrink na machozi.

Kikamilifu mavazi nori mchele lined wimbo wa viungo, kujitenga na pembe za karatasi takriban tatu sentimita. Unaweza kuchagua kujaza yoyote ambayo kuzingatia ladha. Rolls inaweza kufanyika na kingo moja tu, kinachojulikana mistari maki, inawezekana kuchanganya fillings tofauti na kufanya mabadiliko ngumu zaidi. Yote inategemea mapendekezo yako. Sushi mapishi nyumbani, na pia katika mgahawa, ina baadhi ya classic mchanganyiko: jibini laini nyekundu samaki, eel, kaa na parachichi, kaa na parachichi na cream cheese, nyekundu samaki na cream cheese na caviar.

Jibini laini ni wameajiriwa ili wao si kavu. mgahawa inatumia cheese "Philadelphia", lakini unaweza kutumia kawaida: viola, almette, Hochland na hata Fetaki.

Kuweka viungo inaimarisha roll, kuanzia mwisho ambayo wewe alikwenda sentimita tatu na kuweka stuffing. Kuchukua kisu na kugawanya roll katika sehemu sawa. mistari yako tayari. Kuziweka juu ya sahani, matumizi ya wasabi na tangawizi kwa ajili ya mapambo, lakini badala yake kuchukua mchuzi chumvi soya.

Kama unavyoona, kutumia sushi mapishi nyumbani kwa haraka na kwa urahisi.

Kufurahia mlo wako.