Jinsi ya kupika supu MISO?

Kijapani vyakula kwa muda mrefu imekuwa siri kwa mapumziko ya dunia, hakika kupata umaarufu katika miaka ya karibuni. Hii si ajabu, kwa sababu sahani yake ni ya kigeni ya kutosha ili kuvutia makini, lakini pia si mgumu wa kuandaa. Wengi wa viungo kutumika ni inapatikana tu kwa Kijapani, sasa kuuzwa katika maduka makubwa ya kawaida. Kwa mfano, maalum soya miso kuweka, ambayo jina moja ni ladha supu MISO, inaweza pia kukutana bidhaa Ulaya ya rafu. Jaribu hii sahani dhahiri thamani yake - dakika tano kuandaa na ladha kutokana na ajabu. Hivyo, jinsi ya kufanya supu MISO?

mapishi classic

Alisema bidhaa uwiano mahesabu katika sehemu mbili. Kuandaa Kijapani MISO supu, unahitaji mililita mia tano za maji, wanandoa wa tablespoons ya miso kuweka, mchuzi wa samaki kijiko, jozi ya uyoga shiitake, na gramu hamsini ya mchele Tambi na gramu hamsini vya soya tofu na chives safi. Mapishi Hii ni mzuri kwa ajili ya mboga, lakini unaweza kutumia viungo tofauti kabisa. Vile ni supu MISO - inaweza kuweka mwani, mboga, mpunga, mayai, dagaa, kuku au samaki. Je katika hali yoyote ladha. Sisi kuendelea na maandalizi. Chemsha maji kwenye sufuria, kupunguza moto yako angalau, kuongeza miso kuweka na changanya vizuri, mpaka iyeyuke kabisa kwa supu. Kama unataka kuongeza mchuzi wa samaki, kufanya hivyo katika hatua hii. Japan pia kutumika badala ya Dashi supu maalum, lakini ni vigumu sana kwa kununua katika Ulaya, hivyo inawezekana kujaribu kuchukua nafasi ya nyingine. Tuma uyoga sufuria, kata kwa vipande vidogo, na noodles. Chemsha kwa dakika chache, bila kuongeza moto. Tayari supu MISO pour katika bakuli au sahani, ambayo tayari tayari diced tofu na vitunguu safi. Kikamilifu uzoefu ladha ya hii sahani classic Kijapani, unaweza kuchukua nafasi ya kawaida kijiko kauri. Hata hivyo, mkuu hii Japanese inaweza tu kunywa supu, na bidhaa kwa kupata vijiti.

"Ulaya" supu MISO

Chaguo hili sahani yanafaa, hata wale ambao kabisa anahofia ya majaribio ya upishi. Karibu wote wa sehemu yake - za kawaida zinazotumika kila siku katika sahani familiar. Lakini maelezo ya Kijapani katika supu hii pia zipo. Kwa kifupi, hii mapishi - kamili kwa ajili ya conservatives.

Unahitaji gramu mia moja ya kuku, mililita ishirini ya siki mchele, gramu ishirini ya karoti, mililita mia tatu za uyoga supu, gramu arobaini ya miso kuweka, na gramu hamsini vya uyoga, noodles mchele na gramu themanini, kidogo safi vitunguu na cilantro, pilipili pilipili. Kata kuku katika nusu, nusu moja ya likizo, na kipande cha pili katika vipande. Marinate katika siki. Kupasua karoti katika vipande nyembamba na kipande uyoga. Joto supu na kupika kwa noodles mchele. Fry nusu iliyobaki ya minofu yote na kuikata katika vipande nyembamba. Kuongeza karoti supu, uyoga, mistari marinated ya kuku, MISO kuweka na koroga. Katika bakuli kulisha kwa meza ya kukata Fried kuku, pilipili na mboga mbichi, pour supu na kuwahudumia.