Scallop: jinsi ya kupika vyakula mbalimbali kutoka humo

Pleasant tamu ladha inatambua scallops kutoka moluska mmoja. Na hili tamu, ni zamu nje kushangaza ladha gamut, hasa kama mpishi vyakula vya baharini na cayenne pilipili au pilipili, soy dressing, vitunguu na mafuta. Si mbaya, pia ni neutral creamy béchamel mchuzi. Kigeni scallops, picha unaweza kuona, hujipamba meza yoyote likizo. Wanaweza kaanga tu, lakini si mdogo kwa hili. Jaribu kujiandaa saladi wao, ikiwa ni pamoja na pancakes, keki, au jelly.

Scallops na mboga

Bidhaa hii alionekana kwenye rafu ya maduka yetu hivi karibuni, hivyo si kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika scallops ni na nini cha kula. Wakati huo huo, ni incredibly rahisi kutayarisha. Defrost yake, kama samakigamba wote wanahitaji joto la kawaida. Katika kila kisu kuchana kufanya notch kina. Osha na kusaga mimea. On polukilogrammovuyu pakiti scallops haja ya mganda wa vitunguu na Basil. On pan mkali na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kuweka chaza, kaanga yao kutoka pande zote. Kisha nyunyiza na mboga na kupika dakika chache zaidi juu ya moto. Mwisho wa sahani lililokuwa na sosi ya soya na funga gesi chini ya sufuria.

Pacific scallop jinsi ya kupika ni katika Mashariki

Kama - shabiki mkubwa wa vyakula Asia, basi hapa ni kichocheo mwingine sahani ya scallops. 750 g ya samakigamba osha, kufanya upande mmoja msalaba kata na kuweka kwenye friji. Kuandaa kaanga: Vijiko 2 sosi ya soya, kuchanganya na Bana ya pilipili nyeusi. Pour yao chaza na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Mbili ganda (nyekundu na kijani) pilipili na vitunguu kukatwa katika vipande, kaanga katika mafuta ya mboga, chumvi. Weka mboga katika sahani, na katika nafasi zao kuweka scallops na Bana ya tangawizi. Kaanga yao kwa dakika 2, kuchochea, kunyunyizia kwa kijiko ya mvinyo mchele (Katika hali halisi fit yetu na sherry), pia kuweka kwenye sahani. pan wazi pour vijiko 3 ya maharage nyeusi, kung'olewa 3 karafuu ya vitunguu. Kaanga kidogo, nyuma ya moto vyakula vya baharini na mboga, mimina mchuzi, ambayo ni tayari kwa kuchanganya sosi ya soya, wanga na sukari. Lete sahani kuchemsha na kuondoa kwenye moto.

Jinsi ya kupika scallops saladi

Kama sisi ni kwenda kutumia vyakula vya baharini moto defrost yao katika maji moto au joto la kawaida. Muda mrefu, lakini pia njia ya uhakika ya kuleta samakigamba kwa hali ya taka - katika jokofu. Njia hiyo itakuwa kuweka fomu zao na kuwasilisha, ambayo ni muhimu kwa ajili ya salads. appetizers mtindo na dagaa inaweza kutumika sio tu uduvi, lakini scallops. Jinsi ya kupika saladi yake? Msamehevu na karatasi tishu bidhaa ili kuondoa mabaki ya unyevu, na rangi ya dakika chache (mpaka dhahabu kahawia) katika siagi. Cool samakigamba lazima pia polepole, hivyo sahani na foil lazima kufunikwa na wao. Scallops ni kikamilifu pamoja na Kichina kabichi, pilipili na vitunguu, mizaituni na mboga.

Scallop: jinsi ya kujiandaa aspic

Nusu kilo ya clams utarbetat kata kwa vipande vidogo. Weka unga wao, na nafasi iliyoko kati ya kuingiza asteriski kuchemshwa karoti (vipande 1-2) na kipande cha limao. Kulingana na glasi mbili za supu ya samaki na 10 g ya gelatin kwa kuongeza viungo na mboga kuandaa jelly. Kumwaga juu scallops ili ni kuzama kikamilifu katika kioevu. Dish baridi kwanza kwenye joto la kawaida na kisha - katika jokofu.