Muhimu scallops. maelekezo kitamu

Wale ambao wanapendelea vyakula vya baharini, wala kupita na scallops. Wao ni aina ya samakigamba. Wao ni mara nyingi hutumika katika sahani gourmet na supu. Wao ni kama chakula. Ingawa, sahani leo mtu anaweza kuwa kupikwa nyumbani.

Recipe kwa scallop bahari na cream

Kujenga hii sahani nyeti haja 8 scallops, vitunguu, glasi ya mvinyo nyeupe (vizuri, ikiwa ni kavu), vijiko moja na nusu siagi, kijiko cha unga, kikombe nusu ya maziwa, kiasi hicho cha cream (mafuta), jibini iliyokunwa kidogo na chumvi na pilipili. Scallops kuoshwa na kuwekwa katika sufuria pamoja na viungo kama vile vitunguu na mvinyo. 8 dakika, vyakula vya baharini lazima kupikwa. Mara baada ya wao kuwa mwanga mdogo, hivyo sisi ni tayari. Scallops na iliyosagwa vitunguu na iliyobaki mvinyo hutiwa katika bakuli.

Kuyeyuka siagi katika sufuria na kuongeza unga. Pia anapata maziwa na kioo nusu ya mvinyo. Unapaswa kusubiri hadi mchanganyiko thickens. Baada ya kuwa ni kuenea na vitunguu, na scallops wenyewe. All chumvi na pilipili, kisha kuenea nje katika makopo ndogo kwa kuoka (au sufuria).

Tofauti, malai cheese na mixer. Hii yote hutiwa juu ya scallops. Kwenda katika tanuri kuandaa mpaka dhahabu Jipatie sana chapukia rangi.

Scallop. Kupikia na mchuzi wa soya

Original zamu mashariki mapishi scallops. Hii inahitaji kujitegemea dagaa (nusu kilo), mafuta (mzeituni lazima) 3 karafuu ya vitunguu, 50 ml mchuzi (maharage) noodles na maharage (kinachojulikana kioo, uwazi). Juu ya moto skillet sifa scallops thawed. Wanahitaji kaanga mpaka wao ni dhahabu.

Katika sufuria kukaranga kuongeza mamacita vitunguu, mafuta na sosi ya soya. Simmer mchanganyiko lazima muda wa dakika 10 Bean noodles ni kamili kwa ajili ya garnishing. rahisi ya kutosha ya kupika. Kutumikia sahani ni muhimu, kuweka juu ya scallops Tambi na maji mengi mchuzi yao ambayo walikuwa kuzimwa.

scallops Italia

Katika tofauti cuisines kitaifa kukutana sahani kwa scallops. Hakuna ubaguzi na Italia vyakula. Kujenga kama sahani rangi haja chupa ya scallops, karoti 2, mizizi parsley, mikarafuu buds, Lavrushka, pilipili na chumvi. Combs lazima kuchemsha katika maji chumvi, na kuongeza lavrushku, peppercorns chache na karafuu. Karoti na parsley na vipande iliyosagwa kupelekwa vyakula vya baharini. Wote unahitaji kuchemsha hadi mboga na scallops haitakuwa tayari.

Scallops kukatwa katika vipande na kuweka kwenye sahani pamoja na mimea na machungwa (machungwa, ndimu, nk).

Sea scallops katika mchuzi haradali

Chakula cha baharini wapenzi kufahamu hii mapishi. Tunahitaji kuchukua gramu 300 za scallops, vitunguu, kikombe nusu ya maji ya limao, robo kikombe cha mafuta ya mboga, 4 Vijiko haradali, 2 ndogo miiko ya sukari, pilipili na chumvi. Scallops kupikwa katika maji moto kwa kuhusu 3 dakika. Baada lazima kilichopozwa na kukatwa katika vipande. Vitunguu lazima akageuka katika pete na kuchanganya na scallops.

Tofauti katika bakuli mchanganyiko chumvi, sukari, haradali, pilipili na mafuta. Hii pia utangulizi maji ya limao. Hii yote inaweza kirahisi kuwapiga na mixer au blender.

Scallops na vitunguu hutiwa mchuzi na kuondoka kwa nusu saa katika jokofu. sahani inaweza kuwa decorated na sprigs ya mimea (parsley au bizari).

Supu ya scallops

Chakula cha baharini kupatikana supu bora. Kuandaa hii rahisi. Haja lita moja ya vitunguu maji ya kichwa, celery kung'olewa, kung'olewa karoti, kung'olewa vitunguu, pilipili, parsley, kijiko ya mafuta (ikiwezekana mzeituni), coriander majani, chumvi, 250 g ya scallops na chumvi. Ili kuanza kwenye sufuria changanya vitunguu, celery, karoti, pilipili, vitunguu na parsley. Hii yote huchemshwa katika maji na kuongeza ya chumvi. Takriban 35-40 dakika inahitajika kwa ajili yake.

supu kusababisha huchujwa katika ungo. Wakati wa kuandaa scallops, ni vizuri kushikilia katika joto. Scallops kusafishwa, nikanawa na kukatwa katika vipande kadhaa. Nyunyiza yao na chumvi na pilipili, kuweka katika sufuria, ambapo pande zote na kaanga.

Kugawanya scallops katika bakuli kina, kuongeza kila mmoja wao supu na kupamba na majani coriander, na sahani ni tayari kwa ajili ya kuwahudumia. supu Hii ni incredibly mwanga na kupikwa kwa haraka sana.