Feta - jadi Kigiriki jibini, ambayo kwa karne nyingi alifanya kutoka kondoo na mbuzi maziwa. Ni kuhifadhiwa kwa muda wa miezi mitatu katika chumvi brine, ambayo ni kwa nini inakuwa tofauti ladha ya chumvi na harufu ya kupendeza. maudhui ya mafuta cheese kutoka 30% hadi 60%, hivyo kwamba haiwezi kuhusishwa na aina malazi. Hata hivyo, mengi ya feta hawezi kula chumvi nyingi mno, lakini ni bora kwa salads. Saladi na feta jibini - Kadi ya vyakula Kigiriki. Ni inaweza kuagizwa katika karibu duka lolote kahawa duniani. Lakini hii si mapishi pekee ambayo feta kikamilifu inasisitiza viungo iliyobaki. sahani hizo ni nyingi na baadhi yao mimi nataka kukutana. Lakini wacha kuanza moja na jadi Kigiriki saladi - ambapo huo bila yeye! Kwa ajili yake, tunahitaji:
- 300 g ya jibini feta,
- 3 tango,
- 3 nyanya kati au nyanya 9 cherry,
- 1 pilipili mbuzi;
- nusu tamu vitunguu,
- jar ya zeituni au mzeituni;
- mafuta;
- Basil safi,
- bahari ya chumvi.
Matango, nyanya na pilipili osha na kukatwa katika vipande vidogo. Vitunguu safi na kukatwa katika pete nusu. Feta kukatwa katika cubes. Weka mboga na jibini katika sahani supu. Laini kukata Basil safi na kuongeza saladi. Mizaituni au mizaituni kuvaa ladha yako, upendo - zaidi kidogo, si shabiki - chini. Kuongeza saladi kidogo mafuta na bahari ya chumvi. Jinsi ya kuchanganya juu na kutumika. Kama saladi na jibini feta ni inayosaidia kamili ya nyama au samaki, na pia kuwa na sahani tofauti kama mwanga chakula cha jioni au mchana vitafunio. Katika hali yoyote, ni muhimu, kitamu na rahisi sana kujiandaa sahani ni nguvu hata bibi novice.
Joto salad na feta jibini
Wakati mwingine unataka vitafunio haraka, lakini kuwa katika kesi hiyo chakula kilikuwa na muhimu, na kitamu, na joto na hearty, na rahisi. Si kazi rahisi, hasa wakati haja hiyo kwa vitafunio na hata tayari kwa haraka. Lakini kuna ufumbuzi! Joto salad na feta jibini itakuwa kwa ajili yenu katika kesi hii, lifesaver halisi. Kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji:
- Benki Kuu ya maharage makopo,
- Bank of tonfisk makopo ,
- 200 g ya jibini feta,
- 2 nyanya,
- karafuu ya vitunguu,
- kijani boriti (bizari, parsley);
- mafuta ya mboga,
- chumvi, pilipili.
Joto sufuria kukaranga na pour juu yake kidogo mafuta ya mboga. Laini kukata vitunguu na lightly kaanga yake. Kuongeza vitunguu kwa sufuria ya maharage nje ya anaweza kwa maji ambayo ilivyokuwa. Jalada na kuondoka kufungwa juu ya joto chini. Wakati huo huo, scald pamoja na kuchemsha maji, kuondoa nyanya na peel yao, kuwakata laini na kuongeza maharagwe. Kwa mara nyingine, kufunika sufuria na mfuniko na kupika hadi mboga mpaka nyanya kuwa laini na haina kugeuka nyanya. Wakati huo huo wanahitaji kuchochea daima na mara kwa mara kuponda yao kwa haraka laini. Wakati maharage itakuwa tayari, kuhama katika bakuli kina. Mpaka ina kilichopozwa, kuongeza viungo iliyobaki: tuna kung'olewa, laini kung'olewa mboga mbichi na cubes feta. All changanya vizuri, kuongeza kidogo mafuta na chumvi na pilipili kwa ladha. Kutoka joto ya maharage cheese lazima kuyeyusha kidogo, ambayo kutoa hii sahani softness mkubwa. Pia kumbuka kwamba salads wote kwa feta jibini si lazima kuongeza chumvi kwa wingi, kwa sababu jibini na hivyo ina chumvi ya kutosha. Na kama unataka kufanya bland zaidi, basi kabla ya kupika loweka jibini nusu saa katika maji ya madini au maziwa. Kwa mara ya kwanza kuandaa hizi sahani ya Kigiriki vyakula, itabidi hakika unataka kujaribu maelekezo mengine salad na feta jibini. Na unaweza kuja na wao wenyewe au tu kuongeza saladi yako favorite kidogo ya jibini. Bon appetit!