Sahani kutoka uyoga

Pamoja na kuwasili kwa majira ya joto na ya kwanza ya mvua ya joto kuonekana uyoga. Kwa hiyo, katika joto ya majira ya joto, kwa hivyo wanataka kupika kitu ladha, ni wakati wa kupika vyakula kutoka uyoga.

Katika majira ya mapema, baada ya mvua kubwa kukua vizuri ryadoviki (meadow uyoga ni rangi ya hudhurungi, kukua kwa idadi, hivyo ni hivyo kuitwa, wanaweza kuwa, na wala kukua kila mahali). sahani zote kutoka uyoga, bila shaka, Amateur, kwa sababu si wote kubeba na si kila mtu anapenda uyoga. Lakini wao kufanya kitamu sana furaha ya upishi. Hapa ni mmoja wao - viazi zrazy na uyoga.

sahani kama kutoka uyoga wako katika meza tu "Hurrah". Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji bidhaa zifuatazo: 1 kilo ya safi viazi (aina mapema kwa wakati huu tayari kuiva), wapatao 500 gramu ya uyoga (mimi kutumia ryadoviki inaweza kuwa fungi wengine), gramu 30 za siagi, 1 kubwa vitunguu, 1 yai, vitunguu, parsley , chumvi, unga (kwa breading) na mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

Hii sahani ya uyoga tayari haraka. Ni kitamu sana na kifahari, hivyo unaweza hata kupika kwa likizo.

Vitunguu na uyoga laini shinkuem na kaanga katika mafuta ya mboga, kuzingatia upinde - ni lazima kuwa dhahabu. Usisahau chumvi na pilipili. Karibu na kuwa tayari kueneza uyoga kung'olewa vitunguu. Viazi safi na kuchemsha. Kisha kuandaa humo kupondwa na chumvi, pilipili na siagi. Wakati puree ni baridi, kuongeza yai kupigwa na unga, changanya kila kitu na kuunda tortillas. Katika kituo cha kila mmoja wao kuenea kijiko ya uyoga stuffing, kuongeza hadi keki viazi katika nusu na kuunda zrazy. Kuangalia kama kubwa burgers stuffed. collapses zaidi zrazy pande zote mbili katika unga na kukaangwa kwa mafuta ya mboga kwa ukoko crispy. Tayari zrazy kuinyunyiza na mboga na wingi lina maji na sour cream, aliwahi mezani. Kati ya fedha hizo, bidhaa nimetoka vipande 10. Hapa ni ya kuvutia sahani ya uyoga zinazozalishwa.

chaguo moja inaweza kuwa tofauti kidogo ya kupika. Uyoga pia kaanga na chemsha viazi vipande. Kisha, juu ya moto viazi uyoga kuenea slide, rashia jibini iliyokunwa, mimea na kutumika. sahani tajiri sana zamu nje, inawezekana kulisha familia kubwa. Nzuri sana ya kula yao na sour cream.

Si chini kitamu ni kupatikana cutlet na uyoga na jibini. Ili kuwaandaa itahitaji gramu 500 ya yoyote ya nyama ya kusaga, gramu 300 za uyoga (Champignons katika msimu wowote wa mwaka kununua katika duka), 2 vitunguu ni kubwa, kadhaa vipande ya mistari nyeupe mkate, 1 yai, 100 g ya durumu yoyote jibini (mimi kama zaidi " mozzarella ') 2 vitunguu karafuu, siki, chumvi na mafuta ya mboga. Kama sahani ya nyama ya kusaga na uyoga inaweza aliwahi kuwa sahani upande, na bila yake.

Vitunguu na uyoga laini kukata, chumvi na kaanga mpaka kupikwa katika mafuta ya mboga. Kwa dakika kadhaa mpaka kupikwa kuongeza vitunguu aliwaangamiza. Uyoga ziko tayari. Sasa kuandaa stuffing kwa meatballs. Slice bun kulowekwa katika maziwa, itapunguza na kuchanganya na nyama ya kusaga. Next kuongeza kupigwa yai, chumvi na changanya uzito. Fomu patties na bake katika tanuri. Kwa dakika 5 mpaka kupikwa kuchukua kuoka, kila mmoja kuenea kijiko ya uyoga, rashia jibini iliyokunwa na kutuma katika tanuri tena. Tunatarajia wakati jibini kidogo nyambizi meli. Moto patties aliwahi na sour cream na ukarimu kuinyunyiza na mboga. Kama sahani upande unaweza kuwasilisha viazi mashed, mchele au steamed mboga.

Kwa njia, kutoka uyoga unaweza kuwa tayari salads, supu mbalimbali, pastries. Kwa kweli, kuna maelekezo mengi tu si mara zote kuwa na muda wa kujaribu. Rafiki yangu anafurahia pancakes na uyoga stuffing na hata kuandaa Sushi na uyoga. Mimi mwenyewe, bila shaka, si walijaribu, lakini inaonekana kuvutia, mimi mpango wa kuwa tayari hivi karibuni.

Hivyo kuandaa vyakula kutoka uyoga, kuchemsha, kaanga na bake. Bon appetit!