Recipe Fried asali uyoga: baridi kufanya kitamu na afya manunuzi

Uyoga - hii ni moja ya fungi ladha zaidi na manufaa, ambayo ni zilizokusanywa katika nusu ya kwanza ya vuli. Wao vyenye aina ya vitamini (C, D, PP) na kuwaeleza vipengele (phosphorus, shaba, potassium, kalsiamu, nk) Na matajiri katika asidi amino na nyuzi. Uyoga rahisi na nzuri "kupata" kwa kuwa kukua katika makundi makubwa katika mizizi ya mti inayojitokeza kutoka duniani, au mashina ya zamani. Ili kutofautisha yao kutoka fungi sumu inaweza kuwa ya mbonyeo ya rangi ya kahawia kofia, kipenyo kutoka cm 4 hadi 12, kufunikwa na kahawia mizani. Feet asali uyoga kufikia cm 10 kwa urefu na sentimita 1.5 unene, na kahawia, sawa na kofia rangi. nyama ya fungi hizi nyeupe, ina harufu ya kupendeza na ladha kidogo kutuliza nafsi. Pia kuvutia kipengele pete nyeupe juu ya shina. kikapu kubwa ya kukusanya asali ya kutosha uyoga rahisi, lakini kuamua nini cha kufanya na wao ni vigumu zaidi, kwa sababu kuna mengi ya variants - moja "ladha" ya wengine. uyoga hizi marinated, kupikwa, Motoni, na, bila shaka, ni salama. Katika makala hii, sisi sasa mapishi kuvutia kwa asali Fried uyoga katika majira ya baridi. uyoga haya yatakuwa delicacy halisi na kama sahani tofauti, na kama sehemu ya sahani nyingine.

Recipe Fried asali uyoga katika majira ya baridi

Kuanza kukusanya uyoga kutibiwa kama - kupitia na kukata mbaya, wormy mahali. Baada ya hapo, ni lazima kuosha: Pour maji baridi katika tank kubwa, kuongeza ni chumvi kidogo, asidi citric na kuweka uyoga loweka. Hivyo unaweza urahisi safi uyoga kwa waliandamana uchafu na mchanga minyoo. Hiyo ni kimsingi wote. Mushrooms - uyoga safi, hivyo hazihitaji makini kugema massa na kisu. Sura desirably kutengwa na miguu. Baada ya kushughulikia uyoga huchemshwa kwa dakika 40, povu kuondolewa mara kwa mara. Inawezekana kupata na kuondoa kwenye maji kwa njia ya dakika 10 ya kwanza baada ya kuchemsha. Baada provarivaniya mahali uyoga katika Colander na basi kuondoa maji ya ziada. Sasa hebu angalia, jinsi ya kupika uyoga kukaanga. Kupika hii wazi ladha, unahitaji viungo hivi:

• kuchemshwa uyoga - 2 kilo;
• vitunguu - 5 majukumu;.
• pakiti ya siagi;
• chumvi na unga pilipili.

Recipe Fried asali uyoga katika majira ya baridi ni kama ifuatavyo: Kuchukua kina kikaango na kuyeyuka kipande cha siagi. Kata vitunguu katika cubes ndogo na kuiweka katika sufuria. Pia kuongeza uyoga kabla ya kupikwa na ladha na chumvi na pilipili yao. Kufanya moto ndogo na kufunika sufuria na mfuniko. Tutamwingiza uyoga, usisahau koroga yao mara kwa mara. Wakati uyoga kuanza "moto intermittently", kufanya moto zaidi na Pika yao, kuchochea daima, kwa dakika 5. Ondoa sufuria na joto na upole kufunua tupu na sterilized mitungi kiasi cha lita 0.5. Zikunja kofia zao. All appetizer ajabu kwa ajili ya baridi tayari. uyoga hizi zinaweza tu joto juu kikaango na kuongeza sour cream na wao, na inaweza kutumika kwa ajili ya kozi ya kwanza na ya pili.

Uyoga: maelekezo. Fried juu ya majira ya baridi uyoga kitamu

Kuna mapishi mwingine kwa canning asali Fried uyoga. Kwa maandalizi ya kunukia preform samli haja na bila shaka, kabla ya kupikwa na peeled uyoga. Samli inaweza kufanyika bila kutegemea kuhesabu - 1 kg siagi kuwekwa nusu kijiko chumvi. Kwa hiyo, mapishi Fried asali uyoga katika majira ya baridi ni kama ifuatavyo: kuchukua pan kina au sufuria nzito walled na kuyeyuka siagi ndani yake. Rudisha uyoga, bima na kifuniko na kaanga chombo, mara kwa mara kusumbua uyoga koleo. Baada ya mvuke nyeupe vituo kwenda, kaanga juu ya joto kati kwa dakika 10. Msimu na chumvi na ladha sahani. Sasa kuoza vitafunio juu ya mitungi ya awali sterilized, tamping vizuri - hivyo kwamba hakuna zaidi Bubbles hewa. Ni bora kufanya hivyo kwa kijiko na mashimo ya ziada ya mafuta mbio chini ya sufuria. Uyoga kujaza makopo ya juu na kuwapa na baridi. mafuta inapaswa kukaa na migumu. Baada ya kuwa ni kujazwa katika kila jar iliyobaki siagi melted na kuondoka na baridi. Jalada chombo na kuondoa karatasi parchment katika jokofu. Baada ugumu kamili, kuondoa ngozi iliyo na benki kufungwa kuchemshwa plastiki vifuniko. Kuhifadhi workpiece kuwa joto. Bon appetit!