Recipe qistibi - Tatar sahani ya kitaifa

Hadi sasa, rafu yetu Mfalme wingi hawa, ili nasi kuangalia kwanza. Ni si tu kuhusu maduka ya vyakula, lakini pia upishi. Wengi wao ni maandalizi ya ajabu sana na ya kigeni sahani, ambayo wengi wetu wamekuja nyumbani na kujaribu kuandaa mwenyewe. Lakini kwa nini sisi kuwa na uwezo wa kupika German strudel na Italia pizzas na sahani ya nchi yetu sisi kufanya daima nia ya? Wao ni kitamu sana, lakini hakuna njia duni kwa nje kigeni. Lakini faida yao ni angalau ukweli kwamba kupikia ya Urusi vyakula kitaifa, bidhaa haja ukoo kabisa tumbo yetu. Na sisi kuhakikisha kwamba hakuna hata mmoja wenu mara moja kujaribu qistibi na viazi, inakwenda kuwaita ambulance kwa sababu ya indigestion, ingawa neno si familiar kabisa masikio yetu.

Qistibi - pies kitaifa Tatars na Bashkirs. Lazima niseme kwamba watu hawa wawili kwa upande upande hai, wana mengi ya kufanya katika mambo yote, si tu katika uwanja upishi. Na hapa ni mapishi qistibi Tatar na Bashkir kabisa kufanana na kila mmoja. Wao ni umbo kidogo kama pasties anajulikana kwa wote, lakini ni maandalizi njia tofauti kabisa.

Jinsi ya kupika qistibi? Ni rahisi sana na athari maalum vifaa kujisikia. Ukweli ni kwamba kwa goodies kama unahitaji kitu tu cha chini cha viungo. Mikate unga kneaded. Kwa inachukua gramu 300 za unga, kikombe nusu ya maji, kijiko cha sukari, gramu 50 za siagi, 1 yai na chumvi. unga zamu badala mwinuko, hivyo kanda hiyo na hali ya mikono yao neprilipaniya kufanya juhudi kubwa.

Next, kuondoa yake kando, na kwa muda mrefu kama ni "kupumzika", kuandaa stuffing. Hivyo, kwanza kuandaa maudhui ya qistibi na viazi. Na tu haja ya mash ni, alifanya kutoka gramu 500 ya viazi kuchemshwa, ladha na siagi na maziwa kidogo diluted. Kwa ladha ya vitunguu passeruem hadi rangi ya dhahabu na kuongeza puree.

unga kwa wakati huu proofed yetu. Inabidi kuikata vipande na limekwisha moja nyembamba patty. Sasa, kipengele muhimu zaidi: bake keki hizi kwenye vizuri joto kikaango kavu. Pande zote ya mfano wa nzuri ya dhahabu ukoko na vipande kupatikana matumaini na appetizing. On nusu moja ya tabaka kumaliza unga, akili, moto, si kuruhusu kwao kwa baridi chini (vinginevyo wao kupoteza kubadilika yao), smudge rovnenko stuffing na bima na kipindi cha pili. ujuzi upishi uongo kwa kweli, si ya kutoa patty mapumziko katika kona.

Bado tu lubricate uso qistibi melted siagi na kuwakaribisha kaya kwa meza.

Kama walipenda mapishi qistibi, sisi ni radhi kwa taarifa kwamba sahani hii inaweza kuwa juu ya wito na ya baadaye. Kutokana na ukweli kuwa ina angalau mafuta, ni vizuri kuhifadhiwa katika friji na wanawake kuandaa keki ya mara moja, na kuzitumia kwa mara. Ili kufanya hivyo, wanapaswa kuwa kidogo moto katika microwave na wao kuwa rahisi tena, kama freshly Motoni.

Na hata wale ambao ni nia ya jinsi ya kupika qistibi, tunaweza kusema kwamba kujaza inaweza kufanyika si tu kutoka viazi. Sana mapishi kitamu qistibi kupikwa stuffed na uji yoyote. Kwa bahati mbaya, katika vijiji Tatar mara nyingi stuffed na keki couscous. uthabiti ni sawa na viazi mashed na sifa ladha moja akiamua kwa madai yao. Unaweza kupika uji chumvi au sukari. Na matokeo yake ni sahani "mbili katika moja" wakati sura ya awali husaidia wazazi hearty na cleverly kulisha watoto picky.

Variegate qistibi mapishi unaweza kaanga yao pande zote mbili katika mafuta. Kisha wao kupata hata laini na ladha nzuri.

Kuwa wabunifu, na kula!